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Pappel-Raufuß

Leccinum duriusculum

Eine Art der Leccinum, Auch bekannt als Pappelröhrling

Ein Pappel-Raufuß wächst auf dem Boden in der Nähe von Pappeln, mit denen er eine symbiotische Beziehung eingeht. Hauptsächlich kommt der Pilz in Wäldern, Parks und auf Friedhöfen vor. Zum ersten Mal wurde er von Stephan Schulzer von Müggenburg im Jahre 1874 beschrieben. Die Umbenennung zu seinem heutigen wissenschaftlichen Namen erfolgte erst 1947.

Durchmesser des Hutes:

3 - 14 cm

Geruch:

Milder, erdähnlicher, angenehmer Duft.

Allgemeine Informationen über Pappel-Raufuß

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Eigenschaften von Pappel-Raufuß

Durchmesser des Hutes

3 - 14 cm

Höhe des Sporokarps

8 - 17 cm

Hut

Hut agonvertstart4-16 cm aconvertend im Durchmesser; konvex bis halbkugelförmig; bräunlich-grau bis bräunlich-rot; Oberfläche glatt, fein samtig.

Form des Hutes

Konvex, Flach

Kappenoberflächen

Samtig

Stiel

Stiel 8-17 cm lang, 1,4-2 cm dick; zylindrisch; weißlich bis bräunlich, schwärzlich; mit geschuppten Körnern

Stielformen

Zylindrisch

Fruchtkörper

Fest; weiß, pink, blau-grün, bräunlich

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Schnupftabakbraun

Geruch

Milder, erdähnlicher, angenehmer Duft.

Farben

Braun

Gelb

Rot

Grau

Weiß

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbung zu rötlich oder grau-schwarz

Wuchsform

Einzeln, Zerstreut

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Auf dem Boden

Bei Bäumen

Eichen, Pappeln, Zitter-Pappel

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Pappel-Raufuß

Der Pappel-Raufuß taucht in diversen Lebensräumen, jedoch stets in der Nähe von Pappeln auf. Er vergesellschaftet sich mit Zitterpappeln und wächst vorzugsweise auf feuchten Böden.

Verwendungsmöglichkeiten von Pappel-Raufuß

Pappel-Raufuß ist ein geschätzter Speisepilz, der wegen seiner kulinarischen Anwendungen sehr begehrt ist. Er ist bei Sammlern beliebt und wird während der Saison häufig in verschiedenen Gerichten verwendet. Obwohl Pappel-Raufuß als sicher zum Verzehr gilt, ist es für Sammler entscheidend, ihn richtig zu identifizieren, um das Risiko einer Verwechslung mit giftigen Arten zu vermeiden. Wie bei allen Wildpilzen sollte der Verzehr von Pappel-Raufuß den Richtlinien für fachkundige Identifizierung und Zubereitung folgen, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Pappel-Raufuß

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Dickröhrlingsartige

Familie

Dickröhrlingsverwandte

Gattung

Leccinum

Ähnliche Arten wie Pappel-Raufuß

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Sutorius eximius

Ähnliche Arten

Pappel-Raufuß

Wie unterscheidet man zwischen Sutorius eximius und Pappel-Raufuß ?

Pappel-Raufuß: Hat weißliche bis hellbraune Poren.

Sutorius eximius: Die Poren sind deutlich rosabraun.

Pappel-Raufuß: Zeigt schwarze, schorfige Schuppen.

Sutorius eximius: Der Stiel ist mit feinen rötlich-braunen Punkten verziert.

Tipps zum Finden von Pappel-Raufuß

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Wann ist die beste Zeit, um Pappel-Raufuß zu finden?

Suchen Sie nach Pappel-Raufuß von Spätsommer bis Herbst, wenn der Boden nach einem Regen feucht ist. Warme Tage gefolgt von kühlen Nächten erhöhen Ihre Chancen, diese Art zu finden.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Pappel-Raufuß

Kreidiger Ton, sandiger oder reiner Tonboden.

Tipps zum Finden von Pappel-Raufuß

Suchen Sie in der Nähe von Weißpappeln und Espen, da Pappel-Raufuß Pilze häufig mit diesen Arten assoziiert sind.
Untersuchen Sie die Basisbereiche dieser Bäume sorgfältig auf das Vorkommen von Pappel-Raufuß Pilzen und achten Sie darauf, die natürliche Bodenstruktur nicht zu stören.
Suchen Sie nach Pappel-Raufuß Pilzen in Böden, die von kalkhaltigem Ton bis hin zu sandigen oder volltonigen Zusammensetzungen reichen.
Nähern Sie sich dem Habitat leise, um die Tierwelt nicht zu stören und eine ruhige Umgebung zu erhalten, die das Pilzwachstum fördert.

So reinigt und konserviert man Pappel-Raufuß

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So reinigt man Pappel-Raufuß

Um Pappel-Raufuß zu reinigen, spülen Sie es schnell unter fließendem Wasser ab und schrubben es bei Bedarf vorsichtig mit einer Bürste, um Schmutz zu entfernen. Vermeiden Sie, es einzuweichen; trocknen Sie es sofort mit einem Papiertuch ab und achten Sie dabei auf eine schonende Behandlung, um die Unversehrtheit zu bewahren.

Tipps zur Trockenkonservierung von Pappel-Raufuß

An einem kühlen, dunklen, trockenen Ort in luftdichten Behältern aufbewahren, um das Wiederaufnehmen von Feuchtigkeit zu verhindern.

Trocknung im Dörrgerät: Entfernt Feuchtigkeit effizient bei kontrollierter Temperatur, ideal für Pilze mit hohem Wassergehalt.

Ofentrocknung: Eine gleichmäßige Wärmequelle reduziert die Feuchtigkeit und ist für dickere Exemplare geeignet.

Lufttrocknung: Natürlicher Prozess unter Verwendung von Luftzirkulation, am besten für weniger feuchte Klimazonen oder mit Hilfe von Ventilatoren.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Pappel-Raufuß

Blanchieren vor dem Einfrieren: Kurzzeitiges Kochen, um die Enzymaktivität zu hemmen, bevor gekühlt und eingefroren wird.

Tipps zur Kältekonservierung von Pappel-Raufuß

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Ausgebreitete Lagerung, Behälter mit saugfähiger Auskleidung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

5 - 10 days

Papierbeutel Aufbewahrung: In Papiertüten aufbewahren, um Luftzirkulation zu ermöglichen und Feuchtigkeitsansammlung zu verhindern.

Aufbewahrung von Kunststoffbeuteln mit Löchern: Verwenden Sie es, um ausreichend Luftzirkulation zu ermöglichen und gleichzeitig eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.

Verteilte Speicherung: Legen Sie die Kiemenseite nach unten auf das Kühlschrankregal, um die Feuchtigkeit freizusetzen.

Behälter mit absorbierender Auskleidung: Zwischen Schichten von Papiertüchern in einem Behälter legen, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren.

Häufig gestellte Fragen

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Weitere Pilze, die Pappel-Raufuß ähnlich sind

Hainbuchenröhrling

Leccinellum pseudoscabrum