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Maronen-Röhrling

Imleria badia

Eine Art der Imleria, Auch bekannt als Bräunling, Grasmaroni, Kastanienröhrling, Marienpilz, Moosmaroni, Schafschwamm, Schmalpilzl, Weishedl, Blaupilz, Braunchen, Braune, Braunhäuptchen, Braunkuppe

Der Maronen-Röhrling erhielt seinen Namen aufgrund seines Hutes, der optisch an die beliebte Esskastanie erinnert. Der Pilz erlangte nach dem Reaktorunglück von Tschernobyl Bekanntheit, da seine Haut radioaktives Cäsium speichern kann. Mittlerweile ist jedoch in fast allen Gebieten keine Strahlenbelastung mehr vorhanden.

Durchmesser des Hutes:

5 - 15 cm

Geruch:

Mild pilzartig, aber nicht charakteristisch.

Allgemeine Informationen über Maronen-Röhrling

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Eigenschaften von Maronen-Röhrling

Durchmesser des Hutes

5 - 15 cm

Höhe des Sporokarps

5 - 18 cm

Hut

Hut 3–9 cm; konvex; braun; Rand mit einem kleinen überhängenden sterilen Teil

Form des Hutes

Konvex

Kappenoberflächen

Glatt, Schleimig oder leicht klebrig

Stiel

Stiel 5–18 cm lang, 1.5–4 cm dick; an der Basis verbreitert; nahe der Spitze blass gelblich, unten braun

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Glatt bis leicht faserig

Fruchtkörper

Weiß, unverändert beim Schneiden

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Olivbraun

Geruch

Mild pilzartig, aber nicht charakteristisch.

Farben

Braun

Gelb

Rot

Pink

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbung zu Blau

Wuchsform

Einzeln, verstreut, gesellig

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Auf dem Boden, Totes Holz

Bei Bäumen

Kanadische Hemlocktanne, Fichten, Kiefern

Vorkommen

Nadelwald, Laubwald, Mischwald

Arten-Status

Nicht gefährdet

Gefährdete Spezies

Nein

So identifiziert man Maronen-Röhrling

Fruchtkörper Hut (Kappe)Fruchtfleisch (Fleisch)

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Lebensraum von Maronen-Röhrling

Der bevorzugte Lebensraum des Maronen-Röhrling ist der Nadelwald, aber auch im Mischwald kommt er vor. Er wächst ausschließlich auf saurem Boden.

Verwendungsmöglichkeiten von Maronen-Röhrling

Maronen-Röhrling ist ein hoch geschätzter Speisepilz, bekannt für seinen reichen Geschmack und seine vielseitigen kulinarischen Einsatzmöglichkeiten. Er ist eine beliebte Wahl unter Pilzsammlern, besonders im Herbst, wenn er saisonal reichlich vorhanden ist. In der Küche wird Maronen-Röhrling in verschiedenen Gerichten verwendet, bereichert Soßen und Eintöpfe oder wird sautiert als Beilage genossen. Trotz seiner Essbarkeit sollten Anfänger beim Sammeln vorsichtig sein, um Verwechslungen mit ähnlich aussehenden giftigen Arten zu vermeiden.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Maronen-Röhrling

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Dickröhrlingsartige

Familie

Dickröhrlingsverwandte

Gattung

Imleria

Toxizität und Essbarkeit von Maronen-Röhrling

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Essbarkeit von Maronen-Röhrling

Maronen-Röhrling ist ein wohlschmeckender Speisepilz, der in Europa und Nordamerika zu finden ist. Es ist am besten, diesen Pilz zu kochen oder zu trocknen, aber junge Pilze können roh gegessen werden. Er hat einen milden Geschmack, der zu verschiedenen Gerichten passt. Vorsicht ist jedoch geboten, da einige Menschen allergische Reaktionen auf Maronen-Röhrling berichtet haben.

Ähnliche Arten wie Maronen-Röhrling

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Gemeiner Gallenröhrling

Ähnliche Arten

Maronen-Röhrling

Verwirrende Aspekte von Gemeiner Gallenröhrling und Maronen-Röhrling?

Maronen-Röhrling und Gemeiner Gallenröhrling haben ähnliche braune Kappen und eine insgesamt ähnliche Morphologie, was zu Verwechslungen führt.

Wie unterscheidet man zwischen Gemeiner Gallenröhrling und Maronen-Röhrling ?

Maronen-Röhrling: Der Stiel ist glatt bis fein faserig, ohne ein netzartiges Muster.

Gemeiner Gallenröhrling: Der Stiel hat ein netzartiges Muster, besonders am oberen Ende.

Maronen-Röhrling: Weiße bis blassgelbe Porenoberfläche.

Gemeiner Gallenröhrling: Hat eine rötliche bis bräunliche Porenoberfläche.

Tipps zum Finden von Maronen-Röhrling

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Wann ist die beste Zeit, um Maronen-Röhrling zu finden?

Suchen Sie von Spätsommer bis Herbst nach Maronen-Röhrling, nach Regenfällen. Milde Temperaturen und feuchte Bedingungen liefern oft die besten Ergebnisse. Sie gedeihen bei Tagestemperaturen zwischen 10-18°C.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Maronen-Röhrling

Bevorzugt gut durchlässige, feuchte Böden, die reich an organischer Substanz sind.

Tipps zum Finden von Maronen-Röhrling

Suchen Sie um die Basis von Nadelbäumen, besonders Kiefern und Hemlocktannen, sowie Laubbäumen wie Buche und Birke.
Suchen Sie in der Nähe von alten, moosigen Stümpfen und gefallenen Baumstämmen, wo das Holz stark verrottet ist.
Konzentrieren Sie sich auf Bereiche, in denen der Boden reich an organischem Material ist und Feuchtigkeit gut hält.
Überprüfen Sie Orte, die gut beschattet sind und die Pilze vor direktem Sonnenlicht schützen.

So reinigt und konserviert man Maronen-Röhrling

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So reinigt man Maronen-Röhrling

Um Maronen-Röhrling zu reinigen, entfernen Sie vorsichtig jeden Schmutz mit einer weichen Bürste, um die Poren darunter nicht zu beschädigen. Falls erforderlich, wischen Sie die Oberfläche mit einem feuchten Tuch ab. Entfernen Sie den unteren Teil des Stiels und alle beschädigten Stellen des Hutes. Vermeiden Sie es, den Pilz einzuweichen, da er sonst zu viel Wasser aufnehmen könnte, und behandeln Sie ihn vorsichtig, um seine Integrität zu bewahren.

Tipps zur Trockenkonservierung von Maronen-Röhrling

Lagern Sie an einem dunklen, kühlen, trockenen Ort in luftdichten Behältern; überwachen Sie das Fehlen von Feuchtigkeit.

Trocknen im Dörrautomat: Effizient bei der Feuchtigkeitsentfernung, erhält die Qualität, am besten für Arten mit hohem Wassergehalt.

Trocknen im Ofen: Auf die niedrigste Temperatur einstellen und die Tür leicht geöffnet lassen für Luftzirkulation, geeignet für mittelgroße Hüte.

Lufttrocknen: Natürlich und kostengünstig, in einem luftigen Bereich fern von direktem Sonnenlicht verwenden, geeignet für weniger feuchte Sorten.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Maronen-Röhrling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Erhält die Textur durch Reduzierung der Enzymaktivität.

Tipps zur Kältekonservierung von Maronen-Röhrling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Einwicklung in Papiertüchern, Lagerung in der Originalverpackung, Lockere Wickellagerung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

85 - 90 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüten: Lagern Sie die Pilze in Papiertüten, um Atmungsaktivität zu gewährleisten und die Feuchtigkeitsbildung zu reduzieren, um Verderb zu vermeiden.

Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten: Legen Sie die Pilze in perforierte Plastiktüten, um die Luftfeuchtigkeit zu erhalten und gleichzeitig Luftzirkulation zu ermöglichen.

Papierhandtuch-Verpackung: In ein feuchtes Papiertuch gewickelte Pilze können hydratisiert bleiben, während überschüssige Feuchtigkeit aufgenommen wird.

Aufbewahrung in der Originalverpackung: Wenn Sie sie in einer für Pilze konzipierten Verpackung gekauft haben, belassen Sie sie darin, um ein Gleichgewicht zwischen Feuchtigkeit und Atmungsaktivität zu gewährleisten.

Lose Verpackung: Verwenden Sie Behälter mit Trennwänden oder Lagen aus Pergamentpapier, um die Pilze zu trennen und ein Zusammenkleben zu verhindern.

Häufig gestellte Fragen

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Wo ist der Maronen-Röhrling finden?

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