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Orangefarbener Wiesen-ellerling

Cuphophyllus pratensis

Eine Art der Ellerlinge, Auch bekannt als Wiesenellerling, Orangeellerling, Wiesen-Ellerling

Der Orangefarbener Wiesen-ellerling ist ein seltener und essbarer Pilz mit einem Hut von lachsartig-oranger Farbe. Die deutlich ausgeprägten Lamellen an der Unterseite können queradrig verbunden sein. Der Stiel ist dick und kann gelborange oder cremefarben sein. Roh ist dieser Pilz unverträglich. Er wächst ab dem Herbst auf Wiesen und an Waldrändern.

Durchmesser des Hutes:

2 - 7 cm

Geruch:

Leicht pilzartig, leicht unangenehm.

Allgemeine Informationen über Orangefarbener Wiesen-ellerling

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Eigenschaften von Orangefarbener Wiesen-ellerling

Durchmesser des Hutes

2 - 7 cm

Höhe des Sporokarps

3 - 8 cm

Hut

Hut 2-6 cm; konvex bis fast flach; bräunlich-orange bis orangefarben; trocken, mit sehr feinen Fasern bedeckt; der Rand ist nicht gerieft

Form des Hutes

Konvex, Flach, Zentraler Buckel

Kappenoberflächen

Glatt, Fibrillös-schuppig

Lamellen

Kurz herablaufend; entfernt oder fast entfernt stehend; cremig-orangetönig

Lamellenanheftung

Herablaufend

Stiel

Stiel 2.5-4.5 cm lang, 0.5-1.5 cm dick; ziemlich gleichmäßig; cremig-orangetönig bis weißlich, an der Basis weiß; kahl, trocken, glatt

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Fibrilliös

Fruchtkörper

Weißlich; unverändert beim Schneiden

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Weiß

Geruch

Leicht pilzartig, leicht unangenehm.

Farben

Braun

Gelb

Weiß

Orange

Creme

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Einzeln, verstreut oder gesellig

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Auf dem Boden, Moos

Bei Bäumen

Fichten, Eichen

Vorkommen

Laubwald, Nadelwald, Mischwald, Wiesen

Arten-Status

Weit verbreitet in Nordamerika

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Orangefarbener Wiesen-ellerling

Ein Orangefarbener Wiesen-ellerling ist auf Magerwiesen und lichten Wäldern zu finden. Er gedeiht an Waldwegen und kommt auch in höheren Lagen vor.

Verbreitungsgebiet von Orangefarbener Wiesen-ellerling

Nordamerika, Europa, Nordafrika, Zentral- und Südamerika, Nordasien, Australien, Neuseeland

Verwendungsmöglichkeiten von Orangefarbener Wiesen-ellerling

Orangefarbener Wiesen-ellerling ist ein vielseitiger Speisepilz, der wegen seiner praktischen kulinarischen Anwendungen geschätzt wird. Er ist saisonal erhältlich und kann Gerichten mit seinem unverwechselbaren Geschmack Wert verleihen. Als allgemein essbare Art ist Orangefarbener Wiesen-ellerling sowohl bei Sammlern als auch bei Köchen beliebt. Trotz seiner Essbarkeit sollten Konsumenten immer eine korrekte Identifizierung sicherstellen, um Verwechslungen mit ähnlichen Arten, die potenziell Risiken bergen, zu vermeiden.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Orangefarbener Wiesen-ellerling

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Champignonartige

Familie

Schnecklingsverwandten

Gattung

Ellerlinge

Ähnliche Arten wie Orangefarbener Wiesen-ellerling

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Wann ist die beste Zeit, um Orangefarbener Wiesen-ellerling zu finden?

Suchen Sie nach Orangefarbener Wiesen-ellerling von Spätsommer bis Herbst, wenn der Boden nach Regenfällen feucht ist, aber bevor der erste Frost einsetzt. Milde Temperaturen und feuchte Bedingungen sind am günstigsten.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Orangefarbener Wiesen-ellerling

Bevorzugt ungedüngten, nährstoffarmen Boden.

Tipps zum Finden von Orangefarbener Wiesen-ellerling

Suchen Sie in Mischwaldgebieten, insbesondere an Orten mit Laubbäumen und Nadelbäumen.
Untersuchen Sie genau gemähte Grasflächen, insbesondere solche, die nicht stark künstlich gedüngt wurden.
Suchen Sie in der Nähe von Straßen in hochgelegenen Weiden, die von Schafen beweidet werden, da Orangefarbener Wiesen-ellerling unter diesen Bedingungen häufiger vorkommen kann.
Suchen Sie diese Pilze in offenen Bereichen innerhalb von Wäldern oder Graslandschaften, wo sie verstreut oder in kleinen Gruppen wachsen können.

So reinigt und konserviert man Orangefarbener Wiesen-ellerling

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So reinigt man Orangefarbener Wiesen-ellerling

Die Reinigung von Orangefarbener Wiesen-ellerling beinhaltet das vorsichtige Entfernen von sichtbarem Schmutz und Ablagerungen. Verwenden Sie eine weiche Bürste oder ein Tuch, um die Oberfläche sanft abzuwischen, da Wasser die empfindliche Struktur beschädigen kann. Die physische Integrität des Pilzes zu bewahren, ist wichtig, daher sollte Orangefarbener Wiesen-ellerling mit größter Sorgfalt behandelt werden, um seinen natürlichen Zustand zu erhalten.

Tipps zur Trockenkonservierung von Orangefarbener Wiesen-ellerling

An einem dunklen, kühlen, trockenen Ort in luftdichten Behältern aufbewahren, um die Qualität zu erhalten.

Trocknen im Dörrautomaten: Kontrolle der Temperatur und Luftzirkulation optimiert das Trocknen, bewahrt die Textur und Wirksamkeit.

Trocknen im Ofen: Konstant niedrige Hitze erleichtert die Feuchtigkeitsentfernung, ohne das Gewebe zu garen.

Lufttrocknung: Zirkulierende Luft trocknet auf natürliche Weise, geeignet für weniger feuchtigkeitsreiche Sorten.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Orangefarbener Wiesen-ellerling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Deaktiviert Enzyme, bewahrt die Textur besser bei wasserreichen Arten.

Tipps zur Kältekonservierung von Orangefarbener Wiesen-ellerling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Lagerung in Plastikfolie, Stoffumhüllung, Lagerung in der Originalverpackung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

85 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüte: Nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf, bewahrt Frische und verhindert Durchweichen.

Aufbewahrung in Plastikfolie: Erlaubt leichte Luftzirkulation, behält aber die notwendige Feuchtigkeit.

Einpacken in Tuch: Einwickeln in ein feuchtes Tuch kann die Pilze feucht, aber nicht nass halten und die Textur bewahren.

Aufbewahrung in Originalverpackung: Wenn in atmungsaktiven Behältern verkauft, ist die Aufbewahrung darin praktisch und erhält die Qualität.

Häufig gestellte Fragen

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Wo wächst der Orangefarbener Wiesen-ellerling ?

Wie wächst der Orangefarbener Wiesen-ellerling ?

Ist Orangefarbener Wiesen-ellerling selten?

Weitere Pilze, die Orangefarbener Wiesen-ellerling ähnlich sind

Hygrocybe caespitosa

Jungfern-ellerling

Cuphophyllus virgineus

Waldschneckling

Hygrophorus nemoreus