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Amanita velosa

Eine Art der Wulstlinge

Die Amanita velosa hat das Potenzial, vor allem bei steigendem Alter einen unangenehmen, stechend-fischigen Geruch abzusondern. Am liebsten geht er eine Vergesellschaftung mit jungen Eichen ein, die zwischen Eichenwäldern und offenem Grasland wachsen. In jungen Jahren erkennt man ihn an seiner blassrosa Färbung.

Durchmesser des Hutes:

5 - 15 cm

Geruch:

Charakteristisch süßer oder nussiger Geschmack

Allgemeine Informationen über Amanita velosa

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Eigenschaften von Amanita velosa

Durchmesser des Hutes

5 - 15 cm

Höhe des Sporokarps

5 - 15 cm

Hut

Hut 5–15 cm breit; konvex bis flach; orange-rosa; mit weißen Universalhüllresten

Form des Hutes

Konvex, Flach

Kappenoberflächen

Glatt, Schleimig oder leicht klebrig, Sichtbare Linien oder Streifen

Lamellen

An- oder frei; dicht; weiß oder im Alter rosa

Lamellenanheftung

Frei bis angewachsen

Stiel

5–15 cm lang, 1–3 cm breit; gleichmäßig oder sich zu einer verdickten Basis verjüngend; weiß; glatt

Stielformen

Mit Hut

Stieloberflächen

Glatt bis leicht faserig

Fruchtkörper

Dicht; weiß; färbt sich nicht

Scheide

Sackartig und umhüllt die Stielbasis; weiß

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Weiß

Geruch

Charakteristisch süßer oder nussiger Geschmack

Farben

Braun

Weiß

Orange

Pink

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Einzeln, verstreut

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Auf dem Boden

Bei Bäumen

Kalifornische Steineiche

Vorkommen

Laubwald

Arten-Status

Hauptsächlich bekannt aus den Küstenregionen Kaliforniens, Oregons und Baja Californias.

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Amanita velosa

Der Amanita velosa bevorzugt als Lebensraum den Rand von Laubwäldern, oft in der Nähe von Eichen. Dort wächst er in etwas Distanz zum Baumstamm.

Jagdwert von Amanita velosa

Gefährlich, da es giftige Arten gibt, die schwer zu unterscheiden sind.

Verwendungsmöglichkeiten von Amanita velosa

Amanita velosa wird aufgrund seiner Essbarkeit geschätzt und findet besonders jung und frisch in der Küche Verwendung. Seine Verfügbarkeit gipfelt im Frühling und macht ihn zu einer saisonalen Delikatesse. Trotz seiner Essbarkeit erfordert Amanita velosa Vorsicht wegen möglicher Verwechslungen mit giftigen Arten. Sammler müssen Fachwissen besitzen, um Amanita velosa sicher zu ernten und keine gefährlichen Doppelgänger zu verwechseln. Konsultieren Sie immer Mykologen oder vertrauenswürdige Führer bei Erwägung des Verzehrs, um Sicherheitsrisiken zu minimieren.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Amanita velosa

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

Toxizität und Essbarkeit von Amanita velosa

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Essbarkeit von Amanita velosa

Der Amanita velosa gilt als exzellenter Speisepilz, jedoch ist hier besondere Vorsicht geboten. Unerfahrene Pilzsammler sollten Abstand von ihm halten, da er sehr leicht mit den sehr giftigen Arten Amanita Ocreata und Amanita Phalloide verwechselt werden kann. Erfahrene Pilzsammler hingegen schätzen den leicht nussigen Geschmack des Amanita velosa sehr, jedoch sind sie schnell verderblich und sollten daher innerhalb eines Tages verzehrt werden.

Ähnliche Arten wie Amanita velosa

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Amanita ocreata

Ähnliche Arten

Amanita velosa

Wie unterscheidet man zwischen Amanita ocreata und Amanita velosa ?

Amanita velosa: Zeigt orange bis lachsfarbene Töne.

Amanita ocreata: Der Hut ist weiß oder crèmefarben, nur das Zentrum ist dunkler gefärbt.

Narzissengelber Wulstling

Ähnliche Arten

Amanita velosa

Wie unterscheidet man zwischen Narzissengelber Wulstling und Amanita velosa ?

Amanita velosa: Die Volva ist sackartig und umschließt die Basis.

Narzissengelber Wulstling: Die Volva ist fragmentiert und ähnelt Warzen.

Tipps zum Finden von Amanita velosa

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Wann ist die beste Zeit, um Amanita velosa zu finden?

Suchen Sie im Frühling nach Amanita velosa, besonders nach Regenschauern, wenn der Boden feucht ist. Ideale Temperaturen liegen tagsüber zwischen 15-24°C (60-75°F), mit wärmeren Abenden, die dafür sorgen, dass der Boden über Nacht feucht bleibt.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Amanita velosa

Gut durchlässiger, reicher, kalkhaltiger Boden.

Tipps zum Finden von Amanita velosa

Suchen Sie in Gebieten mit reichem Laubholz, insbesondere in der Nähe von Küsteneichen.
Suchen Sie nach Amanita velosa in Umgebungen mit gut durchlässigem Boden, der reich und feucht ist.
Scannen Sie den Boden sorgfältig, besonders um die Tropflinie der Bäume, wo diese Pilze häufiger vorkommen können.
Bewegen Sie vorsichtig das Laub zur Seite in vermuteten Bereichen, um versteckte Amanita velosa aufzudecken.
Besuchen Sie potenzielle Lebensräume regelmäßig, da Amanita velosa schnell auftauchen und eine kurze Fruchtungsperiode haben kann.

So reinigt und konserviert man Amanita velosa

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So reinigt man Amanita velosa

Um Amanita velosa zu reinigen, bürsten Sie vorsichtig mit einer weichen Bürste Schmutz ab. Bei hartnäckigen Partikeln befeuchten Sie ein Tuch leicht und wischen die Oberfläche ab. Nicht einweichen oder kräftig schrubben, da dies Amanita velosa beschädigen könnte. Vorsichtig behandeln, um seine Integrität zu bewahren.

Tipps zur Trockenkonservierung von Amanita velosa

In luftdichten Behältern, an einem dunklen, kühlen Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit lagern, um die Wiederaufnahme von Feuchtigkeit zu verhindern.

Trocknen im Dörrautomaten: Sorgt für kontrollierte Temperatur, die eine gleichmäßige und effiziente Feuchtigkeitsentfernung fördert.

Trocknen im Ofen: Niedrigtemperatur-Einstellung mit leicht geöffneter Tür sorgt für genügend Wärme und Luftzirkulation.

Lufttrocknung: Natürlicher, sanfter Prozess, geeignet für Umgebungen mit geringer Luftfeuchtigkeit und guter Belüftung.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Amanita velosa

Blanchieren vor dem Einfrieren: 2 Minuten in kochendes Wasser tauchen, dann abkühlen und einfrieren.

Tipps zur Kältekonservierung von Amanita velosa

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Stoffumhüllung, Behälter mit saugfähiger Auskleidung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung im Papierbeutel: In Papierbeuteln aufbewahren, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren und Luftzirkulation zu ermöglichen; verhindert Durchnässen.

Aufbewahrung im perforierten Plastikbeutel: In perforierten Plastikbeuteln aufbewahren, um eine kontrollierte Umgebung zu schaffen, die Feuchtigkeitsansammlung begrenzt.

Einwickeln in Stoff: In ein feuchtes Tuch wickeln, um die Feuchtigkeit zu erhalten, ohne übermäßige Wasseransammlung, was die Frische bewahrt.

Behälter mit saugfähiger Einlage: Den Boden eines Behälters mit Papierhandtüchern auslegen, um Feuchtigkeit zu absorbieren, und die Pilze oben locker abdecken.

Häufig gestellte Fragen

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Welche Farbe hat der Amanita velosa ?

Wo findet sich der Amanita velosa ?

Wann erscheint der Amanita velosa ?

Wie riecht der Amanita velosa ?