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Dünnfleischiger Anischampignon

Agaricus sylvicola

Eine Art der Champignons, Auch bekannt als Dünnfleischiger Anisegerling

Ein Dünnfleischiger Anischampignon ist in den Mischwäldern der ganzen Welt Zuhause. Vor allem liebt er die Gesellschaft von Fichten und Buchen. Wenn er mit bestimmten Stoffen wie Kaliumhydroxid in Berührung kommt, wechselt er seine Farbe.

Durchmesser des Hutes:

6 - 14 cm

Geruch:

Starker Anis-Geruch.

Allgemeine Informationen über Dünnfleischiger Anischampignon

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Eigenschaften von Dünnfleischiger Anischampignon

Durchmesser des Hutes

6 - 14 cm

Höhe des Sporokarps

5 - 12 cm

Hut

5–15 cm im Durchmesser; hellcremefarben; vergilbt ocker bei Beschädigung

Form des Hutes

Konvex, Flach

Kappenoberflächen

Glatt, Fibrillös-schuppig

Lamellen

Engstehend; anfangs rosagrau, bei Reife grau werdend

Lamellenanheftung

Frei

Stiel

Stiel 5–15 cm; knolliger Fuß; gleiche Farbe wie der Hut

Stielformen

Kelchförmig

Stieloberflächen

Fibrilliös

Stielquerschnitte

Hohl oder watteartig hohl

Fruchtkörper

Dünn; weiß

Ring

Hängend; zerbrechlich; weiß

Ring

Mit Ring

Sporenabdruck

Braun bis schokoladenbraun

Geruch

Starker Anis-Geruch.

Farben

Creme

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbung zu Gelblich

Wuchsform

Einzeln, Gesellig

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Auf dem Boden

Bei Bäumen

Fichten, Tannen

Vorkommen

Mischwald

Arten-Status

Verbreitet

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Dünnfleischiger Anischampignon

Ein Dünnfleischiger Anischampignon ist vor allem im Mischwald zu finden. Dort wächst er auf sowohl auf Nadel- als auch auf Laubstreu.

Verwendungsmöglichkeiten von Dünnfleischiger Anischampignon

Dünnfleischiger Anischampignon ist ein essbarer Pilz, der für seine kulinarische Verwendung geschätzt wird. Er wird oft in Wäldern gesammelt und in verschiedenen Gerichten wegen seines angenehmen Geschmacks verwendet, besonders wenn er frisch und jung ist. Dünnfleischiger Anischampignon's Beliebtheit bei Pilzliebhabern erreicht während seiner saisonalen Wachstumsperioden ihren Höhepunkt. Obwohl er im Allgemeinen sicher zu verzehren ist, ist es wichtig, Dünnfleischiger Anischampignon korrekt zu identifizieren, um Verwechslungen mit giftigen Doppelgängern zu vermeiden. Pilzsammler sollten diese Art vor dem Verzehr gut kennen.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Dünnfleischiger Anischampignon

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

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Karbol-Champignon

Ähnliche Arten

Dünnfleischiger Anischampignon

Wie unterscheidet man zwischen Karbol-Champignon und Dünnfleischiger Anischampignon ?

Dünnfleischiger Anischampignon: Hat einen milden, anisartigen Geruch.

Karbol-Champignon: Verströmt einen phenolischen, unangenehmen Geruch.

Dünnfleischiger Anischampignon: Farbveränderung durch Reiben am Hut bleibt aus.

Karbol-Champignon: Der Hut wird oft gelb, wenn er gedrückt oder gequetscht wird.

Perlhuhnegerling

Ähnliche Arten

Dünnfleischiger Anischampignon

Wie unterscheidet man zwischen Perlhuhnegerling und Dünnfleischiger Anischampignon ?

Dünnfleischiger Anischampignon: Die Lamellen sind zuerst rosa und werden mit dem Alter schokoladenbraun.

Perlhuhnegerling: Die Lamellen sind normalerweise hellgrau und werden mit der Reife dunkler.

Dünnfleischiger Anischampignon: Hat ein angenehmes Anis-ähnliches Aroma.

Perlhuhnegerling: Verströmt einen phenolischen oder chemieartigen Geruch.

Tipps zum Finden von Dünnfleischiger Anischampignon

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Wann ist die beste Zeit, um Dünnfleischiger Anischampignon zu finden?

Suchen Sie Dünnfleischiger Anischampignon von Spätsommer bis Frühherbst, wenn der Boden durch Regenfälle feucht ist und die Temperaturen nicht zu hoch sind, typischerweise zwischen 10°C und 21°C.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Dünnfleischiger Anischampignon

Reicher, gut durchlässiger Boden.

Tipps zum Finden von Dünnfleischiger Anischampignon

Suchen Sie nach Dünnfleischiger Anischampignon in Gebieten, in denen Laub- und Nadelbäume zusammen vorkommen.
Durchsuchen Sie Bereiche um verrottende organische Materialien wie umgestürzte Baumstämme und verrottete Blätter.
Untersuchen Sie kleine Lichtungen im Wald, da Dünnfleischiger Anischampignon solche Stellen für das Wachstum bevorzugen könnte.
Bewegen Sie vorsichtig das Laub auf dem Boden zur Seite, um möglicherweise verborgene Dünnfleischiger Anischampignon zu entdecken.
Suchen Sie nach Dünnfleischiger Anischampignon an Stellen mit guter Sonnenlichteinstrahlung, die den Waldboden erwärmen können.

So reinigt und konserviert man Dünnfleischiger Anischampignon

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So reinigt man Dünnfleischiger Anischampignon

Bürsten Sie vorsichtig Schmutz von Dünnfleischiger Anischampignon mit einer weichen Bürste ab. Falls notwendig, befeuchten Sie ein Tuch leicht und wischen die Oberfläche sauber. Behandeln Sie den Pilz vorsichtig, um seine Integrität zu bewahren und vermeiden Sie das Einweichen, da er Wasser aufnehmen und seine Textur beeinträchtigt werden könnte.

Tipps zur Trockenkonservierung von Dünnfleischiger Anischampignon

Ein kühler, dunkler, wenig feuchter und gut belüfteter Raum ist optimal für die Lagerung.

Trocknung im Dörrgerät: Entzieht effizient die Feuchtigkeit und bewahrt die Qualitäten über längere Zeit.

Ofentrocknung: Konstante niedrige Temperatur entfernt wirksam den Wassergehalt.

Lufttrocknung: Verwendet natürlichen Luftstrom, ist jedoch langsamer und wetterabhängiger.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Dünnfleischiger Anischampignon

Blanchieren vor dem Einfrieren: Kurz dämpfen oder kochen, dann abkühlen und einfrieren, um die Festigkeit zu erhalten.

Tipps zur Kältekonservierung von Dünnfleischiger Anischampignon

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Stoffumhüllung, Lagerung in der Originalverpackung, Lockere Wickellagerung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

85 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Lagerung in Papiertüten: In Papiertüten lagern, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen und eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten.

Verpackung in Tuch: In ein leicht feuchtes Tuch einwickeln, um feucht zu halten, aber nicht nass, und so Schrumpfen und Verderb vorzubeugen.

Lagerung in Originalverpackung: In der Originalverpackung belassen, wenn sie belüftet ist, oder kleine Löcher für Belüftung machen, um die Frische zu sichern.

Lose Lagerung: Locker auf den Regalen des Kühlschranks anordnen, um Feuchtigkeit nicht einzuschließen und eine Luftzirkulation zu erleichtern.

Häufig gestellte Fragen

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