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Kleiner Wald-Champignon

Agaricus sylvaticus

Eine Art der Champignons, Auch bekannt als Kleiner Waldegerling, Kleinsporiger Waldchampignon, Echter Wald Egerling, Kleiner Waldchampignon

Ein Kleiner Wald-Champignon fühlt sich im sauren Mischwald und unter Nadelbäumen am wohlsten. Er kommt sehr oft vor und wird im Wald immer wieder von Wanderern gesichtet. Der Pilz wurde das erste Mal im Jahre 1774 gefunden, hat aber, wie viele andere Pilze auch, erst viel später eine neue Zugehörigkeit erhalten.

Durchmesser des Hutes:

6 - 16 cm

Geruch:

Schwach erdig, nicht besonders einzigartig.

Allgemeine Informationen über Kleiner Wald-Champignon

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Eigenschaften von Kleiner Wald-Champignon

Durchmesser des Hutes

6 - 16 cm

Höhe des Sporokarps

5 - 15 cm

Hut

Hut Ø 10 cm; halbkugelig bis flach; mit breiten Schuppen

Form des Hutes

Konvex, Flach

Kappenoberflächen

Fibrillös-schuppig

Lamellen

Frei; gedrängt; rosa, rot, dunkelbraun

Lamellenanheftung

Frei

Stiel

Stiel 1-1.2 cm dick; bräunlich; Oberfläche glatt; wird beim Quetschen braun

Stielformen

Kelchförmig

Stieloberflächen

Schuppig

Stielquerschnitte

Hohl oder watteartig hohl

Fruchtkörper

Dünn; fest; weiß; verfärbt sich beim Schneiden rötlich

Ring

Am Stiel; schmutzig braun

Ring

Mit Ring

Sporenabdruck

Schokoladenbraun

Geruch

Schwach erdig, nicht besonders einzigartig.

Farben

Braun

Grau

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbung zu rosa oder rot

Wuchsform

Gesellig

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Auf dem Boden

Bei Bäumen

Fichten, Tannen

Vorkommen

Mischwald, Laubwald, Nadelwald

Arten-Status

Nicht gefährdet

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Kleiner Wald-Champignon

Ein Kleiner Wald-Champignon wohnt oft in Laub- und Nadelwäldern. Dort wächst er besonders auf sauren Böden und unter Fichten.

Verwendungsmöglichkeiten von Kleiner Wald-Champignon

Kleiner Wald-Champignon ist ein geschätzter Speisepilz, der für seine kulinarische Vielseitigkeit bekannt ist. In der Saison ist Kleiner Wald-Champignon beliebt und wird oft gesammelt und in verschiedenen Gerichten verwendet, da er einen ansprechenden Geschmack hat. Trotz seiner Essbarkeit ist es für Sammler wichtig, Kleiner Wald-Champignon korrekt zu identifizieren, da Verwechslungen mit giftigen Arten möglich sind. Der Verzehr von gut identifiziertem Kleiner Wald-Champignon sorgt für sichere und angenehme kulinarische Erlebnisse.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Kleiner Wald-Champignon

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

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Kleiner Wald-Champignon

Wie unterscheidet man zwischen Perlhuhn-Champignon und Kleiner Wald-Champignon ?

Kleiner Wald-Champignon: Der Hut hat einen rötlich-braunen Farbton.

Perlhuhn-Champignon: Der Hut erscheint eher grau-braun.

Kleiner Wald-Champignon: Das Fleisch bleibt weiß oder wird bei Freilegen leicht rosa.

Perlhuhn-Champignon: Das Fleisch wird gelb und anschließend braun, wenn es geschnitten oder verletzt wird.

Kleiner Wald-Champignon: Hat einen angenehmen oder pilzigen Geruch.

Perlhuhn-Champignon: Produziert einen phenolischen oder tintenähnlichen Geruch.

Tipps zum Finden von Kleiner Wald-Champignon

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Wann ist die beste Zeit, um Kleiner Wald-Champignon zu finden?

Suchen Sie nach Kleiner Wald-Champignon vom Spätsommer bis zum frühen Herbst, nach Regenperioden mit milden Temperaturen, die die benötigte Feuchtigkeit liefern. Kühlnächte und warme Tage sind normalerweise die beste Kombination, um Kleiner Wald-Champignon zu finden.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Kleiner Wald-Champignon

Bevorzugt reichhaltigen, feuchten, aber gut durchlässigen Boden.

Tipps zum Finden von Kleiner Wald-Champignon

Suchen Sie nach Kleiner Wald-Champignon in Bereichen mit Bodenbedeckung wie gefallenen Blättern oder Kiefernnadeln, häufig in der Nähe von Baumstämmen.
Untersuchen Sie gut beschattete Stellen unter dem Blätterdach von Misch- oder Nadelwäldern, wo indirektes Sonnenlicht das Wachstum fördert.
Achten Sie auf leichte Erhebungen oder Störungen im Boden, die auf das Auftreten von Kleiner Wald-Champignon hinweisen könnten.
Besuchen Sie die potenziellen Lebensräume von Kleiner Wald-Champignon nach einem Regen, wenn die Feuchtigkeit das Wachstum der Fruchtkörper fördern könnte.
Bewegen Sie behutsam Laubstreu und Schmutz an wahrscheinlichen Wachstumsorten zur Seite, da Kleiner Wald-Champignon teilweise verdeckt sein kann.

So reinigt und konserviert man Kleiner Wald-Champignon

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So reinigt man Kleiner Wald-Champignon

Um Kleiner Wald-Champignon zu reinigen, tauchen Sie sie kurz ins Wasser und bewegen sie sanft hin und her, damit sich der Schmutz am Boden absetzt. Anschließend herausnehmen und ohne Einweichen abtrocknen, um die Struktur der Pilze zu bewahren.

Tipps zur Trockenkonservierung von Kleiner Wald-Champignon

In luftdichten Behältern, an einem kühlen, dunklen, wenig feuchten Ort aufbewahren, um die Qualität zu erhalten.

Trocknen im Dörrgerät: Kontrollierte Umgebung sorgt für gleichmäßiges Trocknen ohne Spoilage-Risiko.

Trocknen im Ofen: Auf niedriger Temperatur einstellen, um den Feuchtigkeitsgehalt langsam zu reduzieren und die Integrität zu bewahren.

Lufttrocknung: In einem gut belüfteten Bereich ohne direkte Sonneneinstrahlung zur sanften Feuchtigkeitsverdunstung verwenden.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Kleiner Wald-Champignon

Blanchieren vor dem Einfrieren: Kurz in kochendes Wasser tauchen, dann abkühlen und trocknen vor dem Einfrieren.

Tipps zur Kältekonservierung von Kleiner Wald-Champignon

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Lagerung in Plastikfolie, Behälter mit saugfähiger Auskleidung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung in Papierbeuteln: Reduziert Feuchtigkeitsansammlung, lässt sie 'atmen' und somit trocken bleiben.

Aufbewahrung in Frischhaltefolie: Lockeres Einwickeln ermöglicht Luftzirkulation und hält gleichzeitig etwas Feuchtigkeit.

Aufbewahrung in Behältern mit saugfähiger Auskleidung: Nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf und verlängert die Frische.

Häufig gestellte Fragen

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