Главная > Подгруздок бело-чёрный

Подгруздок бело-чёрный

Russula albonigra

Вид Сыроежка

Шляпка выпуклая до воронковидной формы, беловатая, клейкая. Ножка тёмная или белая сверху, бледно-серая кохноватая у основания. Пластинки нисходящие, плотные, толстые, неравные, соединены жилками, тёмно-беловатые или желтоватые. Мякоть белая, чернеет или становится сажистой. Вкус несколько горький и неприятный до мягкого.

Диаметр крышки:

4 - 15 cm

Запах:

Приятно земляной, слабо фруктовый, может стать неприятным с возрастом.

Общая информация о Подгруздок бело-чёрный

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Подгруздок бело-чёрный

Диаметр крышки

4 - 15 cm

Высота спорокарпа

4 - 8 cm

Шляпка

Шляпка 7-20 см в диаметре; выпуклая до воронковидной; беловатая; клейкая, безволосая, гладкая, иногда восковая на ощупь

Форма шляпки

Выпуклый, Плоская, Вдавленная

Покрытие поверхностей

Гладкий, Склизкий или слегка липкий

Пластинки

Нисходящие; плотные; тёмно-беловатые или желтоватые

Прикрепление жабр

Ниспадающий

Ножка

Ножка 3-13 см длиной, 2-5 см толщиной; тёмная; белая сверху, бледно-серая кохноватая у основания

Формы стебля

Цилиндрический

Поперечные сечения стебля

Полый или хлопковидный полый

Мякоть

Белая, чернеет или становится сажистой

Кольцо

Без кольца

Споровый отпечаток

Белый

Запах

Приятно земляной, слабо фруктовый, может стать неприятным с возрастом.

Цвета

Коричневый

Серый

Белый

Синяки на коже

Обесцвечиваться до серого или чёрного

Форма роста

Одиночно, группами

Образ жизни

Микоризный

Субстрат

На почве, Листовой или хвоей подстилка

Близлежащие Деревья

Пихта, Ель, Сосна, Дуб

Встречаемость

Хвойный лес, Смешанный лес

Статус разновидности

Широкий экологический диапазон

Вымирающие виды

Нет

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Подгруздок бело-чёрный

Подгруздок бело-чёрный обычно растут в местах с толстым слоем разлагающихся растительных материалов, часто встречаются под хвойными деревьями.

Охотничьи ценности Подгруздок бело-чёрный

Хотя он считается съедобным, он опасен из-за наличия очень ядовитых аналогов, которые трудно отличить.

Использование Подгруздок бело-чёрный

Подгруздок бело-чёрный признан съедобным видом, но имеет значительные риски. Его нечасто потребляют из-за потенциальной токсичности, и для безопасного приготовления требуется экспертное знание. Пик его доступности приходится на определенные сезоны, что может привлечь собирателей, но следует быть осторожным. Всегда консультируйтесь с микологом перед употреблением, чтобы избежать угрозы здоровью.

Научная классификация Подгруздок бело-чёрный

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Похожие виды на Подгруздок бело-чёрный

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Груздь чёрный

Схожие виды

Подгруздок бело-чёрный

Как отличить Груздь чёрный от Подгруздок бело-чёрный?

Подгруздок бело-чёрный: Молочный сок не выделяется.

Груздь чёрный: Выделяет белый молочный сок.

Советы по поиску Подгруздок бело-чёрный

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Подгруздок бело-чёрный

Ищите подгруздок бело-чёрный с конца лета до начала осени, когда погода начинает остывать и увлажняться. Условия после дождя с умеренными температурами между 10-21°C увеличивают ваши шансы найти их.

Каковы идеальные условия почвы для Подгруздок бело-чёрный

Богатая, кислая, хорошо дренирующаяся, с высоким содержанием органических веществ.

Какие есть советы по поиску Подгруздок бело-чёрный

Ищите подгруздок бело-чёрный в областях с плотными хвойными лесами, так как они предпочитают защищённые места этих сред.
Осматривайте землю, покрытую толстым слоем разлагающихся иголок и листьев, что является идеальным для роста подгруздок бело-чёрный.
Осторожно отодвигайте листву в потенциальных местах, чтобы обнаружить скрытые экземпляры подгруздок бело-чёрный.
Сосредоточьтесь на хорошо увлажнённых участках под хвойными деревьями после дождя, что можеет способствовать появлению подгруздок бело-чёрный.
Ищите поблизости от упавших бревен или пней, так как они часто появляются в таких микросредах.

Как очистить и сохранить Подгруздок бело-чёрный

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Подгруздок бело-чёрный

Чтобы очистить подгруздок бело-чёрный, быстро промойте водой, при необходимости используя щетку, и промокните насухо. Не замачивайте; грибы нуждаются в душе, а не в ванной. Этот метод эффективен и предотвращает перенасыщение водой, сохраняя целостность подгруздок бело-чёрный.

Советы по сухой консервации Подгруздок бело-чёрный

Храните в герметичных контейнерах, в тёмном, прохладном, сухом месте с низкой влажностью.

Сушка в обезвоживателе: Эффективно удаляет влагу при сохранении качества, идеально подходит для грибов с высоким содержанием воды.

Советы по заморозке и хранению Подгруздок бело-чёрный

Бланширование перед заморозкой: Дезактивирует ферменты, лучше сохраняя цвет и текстуру.

Советы по сохранению Подгруздок бело-чёрный в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Хранение в пластиковом пакете с перфорацией, Контейнер с впитывающей подкладкой, Завернуто в ткань

Влажность в холодильнике

85 - 95 %

Продолжительность охлаждения

5 - 7 days

Хранение в бумажном пакете: Храните грибы в бумажных пакетах для циркуляции воздуха и уменьшения накопления влаги.

Хранение в перфорированном пластиковом мешке: В перфорированных пластиковых пакетах избыточная влага может выходить, что минимизирует порчу.

Контейнер с впитывающим подкладом: Положите грибы между слоями бумажных полотенец внутри контейнера, чтобы впитать избыточную влагу.

Обертывание в ткань: Используйте чистую ткань для выстилки стеклянного контейнера, обеспечивая грибы буфером от влаги.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно

Другие грибы, похожие на Подгруздок бело-чёрный

Подгруздок чернеющий

Russula nigricans