Главная > Подгруздок чернеющий

Photo By damontighe

Подгруздок чернеющий

Russula nigricans

Вид Сыроежка

Подгруздок чернеющий — крепыш, растущий в смешанных лесах. У молодых грибов шляпка округлая светло-коричневая, и с возрастом ее поверхность темнеет, раскрывается зонтиком и покрывается мозаикой трещин. Семейки крупных грибов растут до глубоких заморозков. На срезе ножка будет сначала краснеть, а потом позеленеет.

Диаметр крышки:

5 - 20 cm

Запах:

Слегка фруктовый, в целом нежный.

Общая информация о Подгруздок чернеющий

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Подгруздок чернеющий

Диаметр крышки

5 - 20 cm

Высота спорокарпа

4 - 10 cm

Шляпка

Шляпка диаметром 5–20 см; выпуклая, плоская; грязно-белая, коричневая, черная; гладкая

Форма шляпки

Выпуклый, Плоская, Вдавленная

Покрытие поверхностей

Гладкий

Пластинки

Прирослое; белое до кремового, серо-коричневое, черное; становится серым до черного при повреждении

Прикрепление жабр

Прикреплённый

Ножка

Ножка длиной 5–8 см и 2–5 см в ширину; прямая, прочная; белая, становится черной со временем

Формы стебля

Цилиндрический

Поверхности стебля

Гладкий

Мякоть

Разрезанная мякоть становится красной, затем медленно серой до черной

Кольцо

Без кольца

Споровый отпечаток

Белый

Запах

Слегка фруктовый, в целом нежный.

Цвета

Белый

Синяки на коже

Изменение цвета на красноватый или серо-черный

Форма роста

Одиночка

Образ жизни

Микоризный

Субстрат

На почве

Близлежащие Деревья

Дуб, Сосна, Ель, Бук европейский

Встречаемость

Лиственный лес, Хвойный лес, Смешанный лес

Статус разновидности

На протяжении всей Британии и Ирландии

Вымирающие виды

Нет

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Подгруздок чернеющий

Подгруздок чернеющий растёт в лесах умеренной полосы, образуя симбиотическую связь с елью, березой и другими деревьями. Этот гриб селится на почве в траве и лесной подстилке.

Область распространения Подгруздок чернеющий

Северная Америка, Европа, Северная Африка, Центральная Америка, северная Азия

Использование Подгруздок чернеющий

Подгруздок чернеющий – съедобный гриб, ценный за его кулинарные свойства. Часто ищется лесорубами, подгруздок чернеющий особенно популярен в региональных кухнях, где его добавляют в различные блюда. Хотя он присутствует сезонно в некоторых местностях, энтузиасты должны быть внимательны к правильным методам идентификации и приготовления, чтобы обеспечить безопасность. Его собирательная ценность происходит от его съедобности, что делает подгруздок чернеющий заметной находкой для охотников за грибами.

Научная классификация Подгруздок чернеющий

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Токсичность и съедобность Подгруздок чернеющий

Освоение токсичности и съедобности грибов

Раскройте секреты разновидностей грибов, съедобности, токсичности и советы по безопасности!

Загрузите приложение бесплатно

Является ли Подгруздок чернеющий токсичным?

Было обнаружено, что вариантный подвид с подгруздок чернеющий содержит токсин, вызывающий рабдомиолиз - форму разрушения мышц, которая может привести к почечной недостаточности и смерти. С момента этого открытия употребление всех форм подгруздок чернеющий официально не поощрялось.

Является ли Подгруздок чернеющий токсичным для собак?

Подгруздок чернеющий содержит токсины, которые могут вызывать дискомфорт в желудке у собак, так же как и у людей. Симптомы отравления включают желудочное расстройство. Хотя нет записей о летальных исходах, разумным предосторожностям стоит подвергнуть собаку ветеринарному осмотру, если у нее возникают эти симптомы после поедания этого гриба.

Похожие виды на Подгруздок чернеющий

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Груздь чёрный

Схожие виды

Подгруздок чернеющий

Сложные аспекты Груздь чёрный и Подгруздок чернеющий?

Подгруздок чернеющий и Груздь чёрный имеют похожие темные цвета, места обитания и общую морфологию, что легко приводит к ошибочной идентификации.

Как отличить Груздь чёрный от Подгруздок чернеющий?

Подгруздок чернеющий: Не выделяет латекс при повреждении пластинок.

Груздь чёрный: Выделяет белый латекс.

Советы по поиску Подгруздок чернеющий

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Подгруздок чернеющий

Ищите подгруздок чернеющий в конце лета – начале осени, когда воздух ощущается прохладным, после периодов дождей. Идеальное время – когда дневные температуры колеблются от 60-75°F (15-24°C), а ночи не морозные.

Каковы идеальные условия почвы для Подгруздок чернеющий

Кислые, хорошо дренированные почвы.

Какие есть советы по поиску Подгруздок чернеющий

Проверьте лесные полы в местах смешанных хвойных и лиственных деревьев.
Ищите подгруздок чернеющий скоплениями, а не отдельными экземплярами.
Исследуйте открытые участки в лесах, такие как лужайки, на наличие роста подгруздок чернеющий.
Обратите внимание на хорошо дренированные места, так как подгруздок чернеющий предпочитает кислую почву.
Исследуйте парковые зоны и кладбища с зрелыми деревьями, которые могут поддерживать подгруздок чернеющий.

Как очистить и сохранить Подгруздок чернеющий

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Подгруздок чернеющий

Осторожно смойте все загрязнения мягкой щеткой, постарайтесь сохранить физическую целостность подгруздок чернеющий. По необходимости немного увлажните ткань и протрите подгруздок чернеющий. Не замачивайте, так как подгруздок чернеющий может впитать воду и стать слизистым.

Советы по сухой консервации Подгруздок чернеющий

Храните в прохладном, темном, сухом месте в герметичных контейнерах, чтобы предотвратить поглощение влаги.

Сушка в обезвоживателе: Обеспечивает равномерную и консистентную сушку, подходит для грибов с высоким содержанием воды.

Сушка в духовке: Установите низкую температуру, дверь немного откройте, чтобы обеспечить мягкую сушку.

Сушка на воздухе: Идеально в сухих климатических условиях, используйте хорошо проветриваемое место, оставленное подальше от прямых солнечных лучей.

Советы по заморозке и хранению Подгруздок чернеющий

Бланширование перед заморозкой: Деактивирует ферменты, сохраняя качество.

Советы по сохранению Подгруздок чернеющий в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Хранение в пластиковом пакете с перфорацией

Влажность в холодильнике

90 - 95 %

Продолжительность охлаждения

5 - 7 days

Хранение в бумажном пакете: Обеспечивает циркуляцию воздуха, снижает скапливание влаги; идеально для плотных грибов, предотвращая слизистость.

Хранение в перфорированном пластиковом мешке: Маленькие отверстия в пакетах позволяют выходить этилену, обеспечивая свежесть и предотвращая порчу.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно

Почему это называется подгруздок чернеющий ?

Где растет подгруздок чернеющий ?

Когда появляется подгруздок чернеющий ?

Насколько велико подгруздок чернеющий ?

Другие грибы, похожие на Подгруздок чернеющий

Подгруздок частопластинчатый

Russula densifolia

Подгруздок бело-чёрный

Russula albonigra