Главная > Плютей олений

Плютей олений

Pluteus cervinus

Вид Плютей, Также известный как Плютей бурый

Некоторые считают, что плютей олений получил свое название за то, что этот гриб охотно поедают олени. На самом же деле его назвали так из-за формы цистид. Они имеют зубцы, которые очень напоминают оленьи рога. Интересно и то, что этот гриб отличается характерным запахом редьки, который невозможно спутать с ароматом других грибов.

Диаметр крышки:

4 - 13 cm

Запах:

Нежный, со следом редьки.

Общая информация о Плютей олений

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Плютей олений

Диаметр крышки

4 - 13 cm

Высота спорокарпа

4 - 15 cm

Шляпка

Шляпка 4,5–10 см; выпуклая, почти плоская; темно-коричневая, коричневатая в центре

Форма шляпки

Выпуклый, Плоская, Колокольчатая форма, Центральный бугорок

Покрытие поверхностей

Гладкий, Волокнисто-чешуйчатый, Склизкий или слегка липкий, Видимые линии или полосы

Пластинки

Свободные; близко расположенные или плотные; белые, розовые до насыщенного мясистого цвета

Прикрепление жабр

Свободный

Ножка

5–13 см длиной, 5–15 мм толщиной; равные или с утолщенным основанием; беловатые, коричневатые около основания

Формы стебля

Цилиндрический

Поверхности стебля

Фибриллезный

Мякоть

Мягкие; белые; не меняющие цвет при нарезке

Кольцо

Без кольца

Споровый отпечаток

Бледно-розовый до буро-розового

Запах

Нежный, со следом редьки.

Цвета

Коричневый

Бронзовый

Серый

Белый

Синяки на коже

Не обесцвечивается

Форма роста

Одиночные, рассеянные, стайные

Образ жизни

Сапрофитный

Субстрат

Мертвые деревья, Деревянные щепки или мульча

Близлежащие Деревья

Бук европейский, Дуб

Встречаемость

Лиственный лес, Хвойный лес

Статус разновидности

Широко распространен и обычен во многих районах Северной Америки.

Вымирающие виды

Нет

Как определить Плютей олений

Плодовое тело Шляпка Мякоть (Контекст)

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Плютей олений

Плютей олений широко распространен в лиственных и смешанных лесах, садах, парках и в зонах вырубок, изредка попадается в хвойных лесах. Этот гриб растет на гниющей древесине — пнях, стволах, ветках, корнях, часто встречается среди валежника, в опилках и других древесных отходах, иногда селится на почве вокруг пней.

Использование Плютей олений

Гриб плютей олений признан съедобным грибом, часто собирается из-за своей кулинарной ценности. Он популярен среди любителей грибов и обычно собирается во время его сезона роста. Хотя он используется в различных традиционных рецептах, те, кто хотят его употреблять, должны хорошо разбираться в его идентификации, чтобы избежать путаницы с токсичными двойниками. Всегда убедитесь, что гриб плютей олений правильно идентифицирован и безопасно приготовлен перед употреблением.

Научная классификация Плютей олений

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Токсичность и съедобность Плютей олений

Освоение токсичности и съедобности грибов

Раскройте секреты разновидностей грибов, съедобности, токсичности и советы по безопасности!

Загрузите приложение бесплатно

Является ли Плютей олений токсичным?

Хотя не считается токсичным, гриб плютей олений, по сообщениям, вызывает желудочные проблемы у некоторых людей после употребления. Возможно, причина в том, что гриб плютей олений быстро портится после сбора, особенно в теплую погоду. Поэтому лучше его избегать.

Съедобность Плютей олений

Гриб плютей олений съедобен в молодом возрасте, но в целом не является популярной опцией для стола и не обладает большим кулинарным ценностям. Он имеет землистый запах и вкус, напоминающий редьку. Есть множество грибов-двойников, которые являются высокотоксичными, такие как печальная колокольчик и многие грибы рода Entoloma.

Похожие виды на Плютей олений

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Энтолома весенняя

Схожие виды

Плютей олений

Как отличить Энтолома весенняя от Плютей олений?

Плютей олений: Обычно встречается на гниющей древесине лиственных деревьев или на упавших бревнах, пнях или древесных стружках.

Энтолома весенняя: Обычно встречается на травянистых территориях, таких как газоны и луга, также рядом с хвойными деревьями или березами, и иногда в вересковых пустошах.

Советы по поиску Плютей олений

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Плютей олений

Ищите гриб плютей олений в холодные месяцы весны и осени. Эти грибы процветают после дождей, когда почва влажна, но не залита водой. Идеальная температура от 10 до 20°C. Ранние утренние походы наиболее успешны.

Каковы идеальные условия почвы для Плютей олений

Ассоциируется с разлагающимся древесным материалом.

Какие есть советы по поиску Плютей олений

Осмотрите разлагающиеся бревна и пеньки в лиственных лесах.
Ищите на участках с изобилием мертвой древесины, таких как лесные поляны и края леса.
Проверьте кучи опилок или древесных стружек, особенно во влажных местах.
Посмотрите за погребенной древесиной, легко прокопавшись вокруг основания лиственных деревьев.
Ищите гриб плютей олений, растущий в одиночку или в небольших рассеянных группах, а не в плотных скоплениях.

Как очистить и сохранить Плютей олений

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Плютей олений

Осторожно сметите видимую грязь с плютей олений с помощью мягкой щетки или влажной тряпки. Избегайте замачивания, так как плютей олений легко впитывает воду. Для упорных загрязнений нежно промойте под проточной водой и немедленно вытрите, чтобы сохранить целостность.

Советы по сухой консервации Плютей олений

Храните в прохладном, темном месте с низкой влажностью и хорошей вентиляцией, чтобы предотвратить реабсорбцию влаги.

Сушка в обезвоживателе: Эффективное удаление лишней влаги для видов с высоким содержанием воды.

Сушка в духовке: Контролируемое низкое тепло ускоряет процесс сушки для грибов с более плотной структурой.

Сушка на воздухе: Натуральный, медленный процесс, подходящий для менее плотных экземпляров.

Советы по заморозке и хранению Плютей олений

Бланширование перед заморозкой: Краткое воздействие тепла для деактивации ферментов перед охлаждением и замораживанием.

Советы по сохранению Плютей олений в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Хранение в пластиковом пакете с перфорацией, Контейнер с впитывающей подкладкой, Хранение в свободной упаковке

Влажность в холодильнике

90 - 95 %

Продолжительность охлаждения

7 - 10 days

Хранение в бумажном пакете: Позволяет сохранить грибы сухими за счет поглощения лишней влаги, снижает вероятность порчи для нежных видов.

Хранение в перфорированном пластиковом мешке: Обеспечивает циркуляцию воздуха, предотвращает конденсацию, подходит для сохранения текстуры.

Контейнер с впитывающим подкладом: Размещайте грибы на бумажных полотенцах в контейнере, чтобы впитать влагу и предотвратить слипание.

Хранение в свободной упаковке: Оберните грибы во влажную ткань внутри холодильника для поддержания необходимой влажности, но без избыточной влаги.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно

Насколько велико плютей олений ?

Где найдено плютей олений ?

Другие грибы, похожие на Плютей олений

Плютей благородный

Pluteus petasatus

Вольвариелла слизистоголовая

Volvopluteus gloiocephalus

Мегаколлибия Родмана

Megacollybia rodmanii

Энтолома весенняя

Entoloma vernum