Главная > Опёнок летний

Опёнок летний

Kuehneromyces mutabilis

Вид Кюнеромицес

Опёнок летний повсеместно встречается в лесах регионов с умеренным климатом. Этот гриб произрастает большими колониями на гниющей древесине лиственных пород, изредка селится на живых деревьях и хвойной древесине, предпочитает влажные места. Встретив опёнок летний в лесу, не спешите его собирать: этот гриб похож на множество несъедобных видов — в частности, на ядовитую галерину окаймлённую.

Диаметр крышки:

3 - 8 cm

Запах:

Легкий грибной запах, но не характерный.

Общая информация о Опёнок летний

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Опёнок летний

Диаметр крышки

3 - 8 cm

Высота спорокарпа

4 - 10 cm

Шляпка

Шляпка 3-5,5 см в диаметре; выпуклая до слабо выпуклой с холмиком; от тёмно-жёлто-коричневого до загара, охристая; поверхность гладкая

Форма шляпки

Выпуклый, Плоская, Центральный бугорок

Покрытие поверхностей

Гладкий, Склизкий или слегка липкий, Видимые линии или полосы

Пластинки

Приросшие; густые; от беловатых до светло-коричневых, ржаво-коричневых

Прикрепление жабр

Зазубренный

Ножка

Ножка 5-9 см в длину, 1 см в толщину; кремовая, тёмно-красно-коричневая; поверхность гладкая, чешуйчатая

Формы стебля

Цилиндрический

Поверхности стебля

Шелушащийся

Поперечные сечения стебля

Полый или хлопковидный полый

Мякоть

Белая; не изменяется при разрезании

Кольцо

На ножке; беловатая

Кольцо

С кольцом

Споровый отпечаток

От коричневого до корицы

Запах

Легкий грибной запах, но не характерный.

Цвета

Коричневый

Желтый

Белый

Оранжевый

Синяки на коже

Не обесцвечивается

Форма роста

Групповой

Образ жизни

Сапрофитный

Субстрат

Мертвые деревья

Близлежащие Деревья

Бук европейский

Встречаемость

Лиственный лес, Хвойный лес, Смешанный лес

Статус разновидности

Минимальная угроза

Вымирающие виды

Нет

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Опёнок летний

Опёнок летний растёт в лиственных и смешанных лесах, преимущественно на лиственных деревьях, но иногда встречается на елях. Предпочитает гнилую древесину, пни, валежник лиственных пород (чаще всего берёзы), иногда ослабленные живые деревья.

Область распространения Опёнок летний

Северная Америка, Европа, Африка, северная Азия, Австралия, Новая Зеландия

Использование Опёнок летний

Опёнок летний — ценится как съедобный гриб, особенно за его богатый, ореховый вкус и универсальность в кулинарии. Популярен во многих регионах, он сезонно собирается весной и осенью. Хотя он широко используется в пищу, опёнок летний необходимо правильно готовить перед употреблением, чтобы избежать возможных желудочно-кишечных расстройств. Как любимый гриб для сбора, его популярность подчёркивает важность правильной идентификации и подготовки для безопасного потребления.

Научная классификация Опёнок летний

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Похожие виды на Опёнок летний

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Гимнопил сосновый

Схожие виды

Опёнок летний

Как отличить Гимнопил сосновый от Опёнок летний?

Опёнок летний: Явное кольцо присутствует на ножке.

Гимнопил сосновый: Кольцо отсутствует или есть только кольцевой пояс.

Опёнок летний: Шляпка становится липкой при влажности.

Гимнопил сосновый: Шляпка не становится заметно липкой при влажности.

Галерина окаймлённая

Схожие виды

Опёнок летний

Как отличить Галерина окаймлённая от Опёнок летний?

Опёнок летний: Ножка гладкая или с легкими чешуйками у основания.

Галерина окаймлённая: Ножка покрыта выраженными чешуйками или волокнистыми полосами.

Опёнок летний: Шляпка становится значительно темнее и почти слизистой при намокании.

Галерина окаймлённая: Внешний вид шляпки при намокании не изменяется кардинально.

Ложноопёнок серно-жёлтый

Схожие виды

Опёнок летний

Как отличить Ложноопёнок серно-жёлтый от Опёнок летний?

Опёнок летний: Обычно имеет хорошо выраженное кольцо.

Ложноопёнок серно-жёлтый: Не имеет кольца на ножке.

Опёнок летний: Пластинки светлые, часто бледно-желтые до корично-коричневых.

Ложноопёнок серно-жёлтый: Пластинки серо-зеленые, темнеют с возрастом.

Советы по поиску Опёнок летний

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Опёнок летний

Ищите опёнок летний в конце весны - начале лета, после дождливых периодов, когда температура мягкая или умеренно тёплая, избегая экстремальной жары или холода.

Какие есть советы по поиску Опёнок летний

Ищите опёнок летний на разлагающейся древесине, такой как пни и упавшие деревья, особенно берёзы.
Ищите в местах, где присутствуют лиственные или хвойные деревья, так как опёнок летний предпочитает их для роста.
Осматривайте группы грибов, так как опёнок летний редко растёт в одиночку и обычно появляется группами.
Сосредоточьте свое внимание на местах скопления нарубленной древесины или участках леса, где недавно упали деревья.
Повторно посещайте перспективные места, так как опёнок летний может снова вырасти на том же месте после сбора.

Как очистить и сохранить Опёнок летний

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Опёнок летний

Аккуратно очистите опёнок летний мягкой щёткой от мусора. При необходимости быстро промойте под проточной водой, но не замачивайте, чтобы избежать намокания. Важно обращаться с опёнок летний осторожно, чтобы сохранить их физическую целостность.

Советы по сухой консервации Опёнок летний

Храните в прохладном, тёмном месте с низкой влажностью и хорошей вентиляцией, чтобы предотвратить повторное увлажнение и порчу.

Сушка в обезвоживателе: Быстро удаляет влагу в контролируемых условиях, предотвращая порчу.

Сушка в духовке: Постоянный низкий нагрев ускоряет сушку, не готовя грибы.

Сушка на воздухе: Использует естественный поток воздуха и тепло, подходит для менее влажных климатов.

Советы по заморозке и хранению Опёнок летний

Бланширование перед заморозкой: Бланшируйте в течение 3 минут, чтобы сохранить текстуру и снизить активность ферментов.

Советы по сохранению Опёнок летний в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Хранение в вентилируемом контейнере, Хранение в картонной коробке, Заворачивание в бумажное полотенце, Хранение в свободной упаковке

Влажность в холодильнике

90 - 95 %

Продолжительность охлаждения

5 - 7 days

Хранение в бумажном пакете: Хранение в бумажных пакетах позволяет впитывать избыточную влагу и обеспечивает циркуляцию воздуха.

Хранение в проветриваемом контейнере: Проделайте отверстия в пластиковых пакетах для создания вентилируемой среды, ограничивающей накопление влаги.

Хранение в картонной коробке: Используйте картонную коробку для её впитывающих свойств, чтобы грибы оставались сухими.

Упаковка в бумажные полотенца: Вымостите полку холодильника бумажными полотенцами, чтобы впитывать влагу и предотвращать порчу.

Хранение в свободной упаковке: Заверните каждый гриб в бумажное полотенце, затем поместите в пакет для изолированного контроля влаги.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно

Могу ли я есть опёнок летний ?

Где найти опёнок летний ?

Как пахнет опёнок летний ?

Как вы готовите опёнок летний ?

Весной ли растет опёнок летний ?

Другие грибы, похожие на Опёнок летний

Галерина окаймлённая

Galerina marginata

Опёнок зимний

Flammulina velutipes

Псатирелла водолюбивая

Psathyrella piluliformis