Главная > Опёнок толстоногий

Опёнок толстоногий

Armillaria gallica

Вид Опёнок

Опёнок толстоногий растет на прелых листьях и гниющей древесине, чаще всего встречается на буковых и еловых пнях. Сезон его плодоношения — с августа по октябрь. Этот гриб можно идентифицировать по сладковатому запаху мякоти, напоминающему аромат сыра камамбер. Внешне опёнок толстоногий очень похож на опёнок луковичноногий, который отличается меньшим количеством чешуек на шляпке и приятным грибным запахом плодового тела.

Диаметр крышки:

3 - 10 cm

Запах:

Слегка грибной, тонко сладковатый, не выделяющийся.

Общая информация о Опёнок толстоногий

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Опёнок толстоногий

Диаметр крышки

3 - 10 cm

Высота спорокарпа

5 - 12 cm

Шляпка

3–10 см; выпуклая, плоская; рыжеватая; сухая или липкая

Форма шляпки

Выпуклый, Плоская, Вдавленная

Покрытие поверхностей

Волокнисто-чешуйчатый, Склизкий или слегка липкий

Пластинки

частые короткие пластинки; беловатые, изменяющиеся на розовато-коричневые

Прикрепление жабр

Ниспадающий

Ножка

4–7 см длиной, 1–3 см толщиной; булавовидная, с вздутой основой; беловатая до коричневатой в свежем виде

Формы стебля

Булавовидный

Поверхности стебля

Гладкий до слегка волокнистого

Мякоть

Беловатая; цвет не изменяется при разрезании

Кольцо

Желтая кольцевая зона

Кольцо

С кольцевой зоной

Споровый отпечаток

Белый

Запах

Слегка грибной, тонко сладковатый, не выделяющийся.

Цвета

Коричневый

Желтый

Бронзовый

Розовый

Синяки на коже

Не обесцвечивается

Форма роста

Одиночный, сближенный

Образ жизни

Сапрофитный

Субстрат

Мертвые деревья, На почве, Древесина живых деревьев

Близлежащие Деревья

Дуб траволистный

Встречаемость

Лиственный лес, Хвойный лес

Статус разновидности

Широко распространен к востоку от Скалистых гор.

Вымирающие виды

Нет

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Опёнок толстоногий

Опёнок толстоногий растёт в лесах разного типа, чаще всего встречается на буке и ели, иногда на ясене и пихте. Предпочитает гнилые пни, либо прелую лесную подстилку, особенно еловую, иногда отмирающие живые деревья.

Охотничьи ценности Опёнок толстоногий

Перед употреблением нужно приготовить.

Использование Опёнок толстоногий

Опёнок толстоногий — гриб, признанный за его кулинарное применение, хотя и требует необходимых мер предосторожности из-за возможного сходства с токсичными видами. Он собирается за его уникальный вкус и ценится собирателями при правильной идентификации. Его съедобность вызывает интерес, хотя он не является широко популярным из-за тщательной идентификации, необходимой для его сбора. Опёнок толстоногий обычно доступен в определенные сезоны, и те, кто его собирает, должны быть хорошо осведомлены о рисках неверной идентификации. Всегда проконсультируйтесь с экспертом перед употреблением.

Научная классификация Опёнок толстоногий

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Токсичность и съедобность Опёнок толстоногий

Освоение токсичности и съедобности грибов

Раскройте секреты разновидностей грибов, съедобности, токсичности и советы по безопасности!

Загрузите приложение бесплатно

Съедобность Опёнок толстоногий

Опёнок толстоногий может быть технически съедобным, но в последние годы он утратил популярность, так как есть несколько сообщений о людях, заболевших после употребления этого вида. Некоторые также избегают опёнок толстоногий, потому что у него есть несколько потенциально токсичных двойников, включая Pholiota squarrosa.

Похожие виды на Опёнок толстоногий

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Опёнок ссыхающийся

Схожие виды

Опёнок толстоногий

Как отличить Опёнок ссыхающийся от Опёнок толстоногий?

Опёнок толстоногий: Обычно имеет жесткую, волокнистую ножку с постоянным кольцом.

Опёнок ссыхающийся: Ножка более ломкая и без кольца.

Советы по поиску Опёнок толстоногий

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Опёнок толстоногий

Ищите опёнок толстоногий с конца лета до начала осени, когда воздух становится прохладным и после периодов дождя. Идеальная температура варьируется от 10°C до 20°C, особенно утром или поздним вечером.

Каковы идеальные условия почвы для Опёнок толстоногий

Предпочитает богатую, органическую почву.

Какие есть советы по поиску Опёнок толстоногий

Ищите в лесных зонах, где встречаются лиственные деревья, так как опёнок толстоногий обычно растет на или рядом с разлагающимися древесными источниками.
Осматривайте основания деревьев и пней, а также любые участки с видимыми древесными остатками на земле.
Ищите грибы, которые могут показаться наземными, но на самом деле соединены с подземными корнями или зарытой древесиной.
Проверьте вокруг мертвых пней, где опёнок толстоногий может расти группами или в рыхлых скоплениях.

Как очистить и сохранить Опёнок толстоногий

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Опёнок толстоногий

Аккуратно удалите мусор с поверхности опёнок толстоногий с помощью мягкой кисти. При необходимости используйте слегка влажную тряпку, чтобы протереть гриб, но избегайте его замачивания, так как опёнок толстоногий может впитывать воду и становиться мягким.

Советы по сухой консервации Опёнок толстоногий

Храните в прохладном, темном месте с низкой влажностью и хорошей вентиляцией, чтобы предотвратить накопление влаги.

Сушка в обезвоживателе: Обеспечивает контроль температуры, способствуя равномерному и эффективному удалению влаги.

Сушка в духовке: Использует низкую температуру для медленного испарения воды; подходит для небольших партий.

Сушка на воздухе: Использует естественный поток воздуха, лучше в засушливом климате; может занять больше времени.

Советы по заморозке и хранению Опёнок толстоногий

Бланширование перед заморозкой: Деактивирует ферменты, сохраняя текстуру и цвет.

Советы по сохранению Опёнок толстоногий в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Хранение в пластиковой пленке, Завернуто в ткань

Влажность в холодильнике

85 - 95 %

Продолжительность охлаждения

7 - 10 days

Хранение в бумажном пакете: Храните в бумажных пакетах, чтобы обеспечить поглощение влаги и циркуляцию воздуха. Эффективно для грибов с высоким содержанием влаги.

Хранение в пленке: Заверните в перфорированную пластмассу, чтобы поддерживать влажность, предотвращая накопление влаги и порчу.

Обертывание в ткань: Заверните грибы в чистую влажную ткань, чтобы они оставались влажными, но не мокрыми, сохраняя текстуру и свежесть.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно

Опасен ли медовый гриб?

Как избавиться от медового грибка?

Является ли медовый гриб ядовитым для собак?

Где растет опёнок толстоногий ?

Насколько велико опёнок толстоногий ?

Какого цвета опёнок толстоногий ?

Другие грибы, похожие на Опёнок толстоногий

Опёнок осенний

Armillaria mellea