Попробуйте бесплатно
tab list
Picture Mushroom
Pусский
arrow
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk
ДОМОЙ Приложение Загрузить FAQ
Pусский
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk
Шампиньон перелесковый
Шампиньон перелесковый
Шампиньон перелесковый
Шампиньон перелесковый

Шампиньон перелесковый

Agaricus sylvicola

Вид Шампиньон

Шампиньон перелесковый — небольшой гриб белого цвета, часто растущий одиночно и поэтому ярко выделяющийся на лесной подстилке. Получил своё название из-за того, что в отличие от многих видов шампиньонов, растёт только в лесах. По своему строению он весьма напоминает бледную поганку — очень ядовитый гриб опасный для человека, однако в отличие от неё темнеет при механическом воздействии.

Диаметр крышки
Диаметр крышки:

6 - 14 cm

Запах
Запах:

Сильный запах аниса.

Общая информация о Шампиньон перелесковый
Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка
Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.
Загрузите приложение бесплатно
Атрибуты Шампиньон перелесковый
Диаметр крышки
6 - 14 cm
Высота спорокарпа
5 - 12 cm
Шляпка
5–15 см в диаметре; светло-кремовый; при повреждении становится жёлто-охристым
Форма шляпки
Выпуклый, Плоская
Покрытие поверхностей
Гладкий, Волокнисто-чешуйчатый
Пластинки
Плотные; первоначально серовато-розовые, в зрелости становятся серыми
Прикрепление жабр
Свободный
Ножка
Ножка 5–15 см; клубневидное основание; такого же цвета, как шляпка
Формы стебля
Булавовидный
Поверхности стебля
Фибриллезный
Поперечные сечения стебля
Полый или хлопковидный полый
Мякоть
Тонкие; белые
Кольцо
Поникающие; хрупкие; белые
Кольцо
С кольцом
Споровый отпечаток
От коричневого до шоколадного оттенка
Запах
Сильный запах аниса.
Цвета
Кремовый
Синяки на коже
Изменяют цвет на желтоватый
Форма роста
Одиночный, социальный
Образ жизни
Сапрофитный
Субстрат
На почве
Близлежащие Деревья
Ель, Пихта
Встречаемость
Смешанный лес
Статус разновидности
Распространённый
Вымирающие виды
Нет
qrcode
Img download isoImg download android
Среда обитания Шампиньон перелесковый
Шампиньон перелесковый растет одиночно или большими группами в хвойных и лиственных лесах под елями и буками, предпочитая богатые почвы. Гриб растет в основном в северной умеренной зоне и широко распространен по всей Европе, а также в Северной Америке.
Использование Шампиньон перелесковый
Шампиньон перелесковый — это съедобный гриб, ценный за свои кулинарные свойства. Его часто собирают в лесах и используют в различных блюдах за их приятный вкус, особенно свежим и молодым. Популярность шампиньон перелесковый среди грибников достигает пика в сезон роста. Хотя он обычно безопасен для употребления, важно правильно идентифицировать шампиньон перелесковый, чтобы избежать путаницы с ядовитыми двойниками. Собирателям следует хорошо знать этот вид перед его употреблением.
Научная классификация Шампиньон перелесковый
Похожие виды на Шампиньон перелесковый
Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов
Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.
Загрузите приложение бесплатно
Шампиньон желтокожий
Шампиньон желтокожий
Схожие виды
Шампиньон перелесковый
Шампиньон перелесковый
Как отличить Шампиньон желтокожий от Шампиньон перелесковый?
Шампиньон перелесковый: Имеет нежный анисовый запах.

Шампиньон желтокожий: Издает фенольный, неприятный запах.

Шампиньон перелесковый: Не меняет цвет при трении шляпки.

Шампиньон желтокожий: Шляпка часто становится желтой при нажатии или ушибе.
Как отличить Шампиньон плоскошляпковый от Шампиньон перелесковый?
Шампиньон перелесковый: Пластинки сначала розовые, с возрастом становятся шоколадно-коричневыми.

Шампиньон плоскошляпковый: Пластинки обычно светло-серые, становятся темнее с возрастом.

Шампиньон перелесковый: Имеет приятный аромат, похожий на анис.

Шампиньон плоскошляпковый: Издает фенольный или химический запах.
Советы по поиску Шампиньон перелесковый
Ваш полный гид по грибам
Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!
Загрузите приложение бесплатно
Когда лучше всего искать Шампиньон перелесковый
Ищите шампиньон перелесковый в конце лета и начале осени, когда почва влажная после дождей и температура не слишком высокая, обычно между 50°F (10°C) и 70°F (21°C).
Каковы идеальные условия почвы для Шампиньон перелесковый
Плодородная, хорошо дренированная почва.
Какие есть советы по поиску Шампиньон перелесковый
  • Ищите шампиньон перелесковый в местах, где сосуществуют лиственные и хвойные деревья.
  • Ищите вокруг разлагающегося органического вещества, такого как упавшие бревна и гнилые листья.
  • Исследуйте небольшие поляны в лесу, так как шампиньон перелесковый может предпочитать такие места для роста.
  • Осторожно отодвиньте лиственный опад, чтобы обнаружить скрытые шампиньон перелесковый.
  • Ищите шампиньон перелесковый в местах с хорошим солнечным проникновением, которое может прогревать лесную подстилку.
Как очистить и сохранить Шампиньон перелесковый
Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов
Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.
Загрузите приложение бесплатно
Как почистить Шампиньон перелесковый
Осторожно очистите шампиньон перелесковый мягкой щёткой от мусора. Если необходимо, слегка увлажните ткань и протрите поверхность, чтобы удалить грязь. Обращайтесь осторожно, чтобы сохранить целостность и избегать замачивания, так как гриб может впитать воду, что ухудшит его текстуру.
Советы по сухой консервации Шампиньон перелесковый
Оптимально для хранения прохладное, тёмное, с низкой влажностью и хорошо вентилируемое место.
Сушка в обезвоживателе: Эффективно удаляет влагу, сохраняя свойства на более длительный срок.
Сушка в духовке: Постоянная низкая температура эффективно удаляет влагу.
Сушка на воздухе: Использует естественный воздушный поток, хотя процесс медленнее и зависит от погоды.
Советы по заморозке и хранению Шампиньон перелесковый
Бланширование перед заморозкой: Кратковременно пропарьте или отварите, затем охладите и заморозьте, чтобы сохранить плотность.
Советы по сохранению Шампиньон перелесковый в холодильнике
Методы охлаждения
Хранение в бумажном пакете, Завернуто в ткань, Хранение в оригинальной упаковке, Хранение в свободной упаковке
Влажность в холодильнике
85 - 95 %
Продолжительность охлаждения
5 - 7 days
Хранение в бумажном пакете: Храните в бумажных пакетах, чтобы впитать лишнюю влагу и обеспечить надлежащую вентиляцию.
Обертывание в ткань: Заверните в слегка влажную ткань, чтобы сохранить влажность, но не сделать мокрым, чтобы предотвратить высыхание и порчу.
Хранение в оригинальной упаковке: Храните в оригинальной упаковке, если она вентилируемая, или сделайте небольшие отверстия для воздухообмена, чтобы сохранить свежесть.
Хранение в свободной упаковке: Разложите свободно на полках холодильника, чтобы избежать накопления влаги и обеспечить циркуляцию воздуха.
Часто задаваемые вопросы
Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка
Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!
Загрузите приложение бесплатно