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Xerocomellus chrysenteron

uma espécie de Xerocomellus

O xerocomellus chrysenteron é um cogumelo selvagem, pequeno e raro. Ele pode ser facilmente confundido com outras espécies, então, os dados disponíveis nem sempre são confiáveis. A palavra chrysenteron em seu nome científico, Xerocomellus chrysenteron, significa "interior dourado" e representa muito bem a carne do seu chapéu.

Diâmetro do Chapéu:

3 - 11 cm

Cheiro:

Ligeiramente com cheiro de cogumelo, mas não distintivo.

Informações Gerais Sobre Xerocomellus chrysenteron

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Atributos de Xerocomellus chrysenteron

Diâmetro do Chapéu

3 - 11 cm

Altura do Esporocarpo

4 - 8 cm

Tampa de Cogumelo

2-7 cm; convexo, plano; de escuro a marrom acinzentado ou raramente avermelhado no geral

Formato do Chapéu

Convexo, Plano

Superfícies do Chapéu

Aveludado, Fibriloso-escamoso

Haste

3-7 cm de comprimento, 0.5-1.5 cm de espessura; igual, ou afunilando para uma base afunilada; amarelo, avermelhado rosado; liso

Formas do Haste

Cilíndrico

Superfícies da Haste

Fibriloso

Corpo

Branco a amarelo pálido, amarelo; manchando lentamente de azul ao ser exposto, azulando lentamente quando cortado

Anel

Sem anel

Padrão de Esporos

Marrom rosado a marrom oliváceo

Cheiro

Ligeiramente com cheiro de cogumelo, mas não distintivo.

Cores

Marrom

Amarela

Vermelha

Roxa

Rosa

Marcas

Descoloração para azul

Forma de Crescimento

Solitário, Espalhado, Gregário

Hábito

Micorrízicos

Substrato

No solo

Árvores Próximas

Carvalho, Pinheiro, Píceas

Ocorrência

Floresta Decídua, Floresta de Coníferas, Floresta Mista

Status das Espécies

Amplamente distribuído na América do Norte

Espécies em Perigo

Não

Como Identificar Xerocomellus chrysenteron

Corpo frutífero Chapéu Carne

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Habitat de Xerocomellus chrysenteron

Xerocomellus chrysenteron é comum em florestas da zona temperada do Hemisfério Norte. Cresce no solo, em associação mutuamente benéfica (simbiose) com as raízes de pinheiros e, ocasionalmente, faias.

Área de Distribuição de Xerocomellus chrysenteron

América do Norte, Europa, norte da África, norte da Ásia, Nova Zelândia

Usos de Xerocomellus chrysenteron

O xerocomellus chrysenteron é um cogumelo comestível apreciado por seu valor culinário, especialmente quando jovem. É uma escolha popular entre os coletores por causa de seu sabor e abundância sazonal. Geralmente encontrado do final do verão ao outono, o xerocomellus chrysenteron é procurado para uso em vários pratos. Embora não seja amplamente conhecido por propriedades medicinais, cuidado deve ser tomado para identificar corretamente este cogumelo, pois ele pode ser confundido com espécies menos comestíveis.

Classificação Científica de Xerocomellus chrysenteron

Filo

Classe

Ordem

Família

Gênero

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Comestibilidade de Xerocomellus chrysenteron

Embora o xerocomellus chrysenteron seja relatado como comestível, a falta de sabor e textura quebradiça deste cogumelo o torna não desejável culinariamente. Os cogumelos jovens são melhores quando secos e ficam viscosos quando cozidos. Espécimes maduros se decompõem rapidamente e raramente têm qualidade suficiente para serem comidos. Além disso, o xerocomellus chrysenteron pode ser confundido com muitos outros cogumelos, incluindo alguns que são tóxicos. Como geralmente é de baixa qualidade e difícil de identificar, a maioria das pessoas evita comer este cogumelo.

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Quando é o Melhor Momento para Encontrar Xerocomellus chrysenteron

Procure pelos xerocomellus chrysenteron no final do verão ao outono, antes da primeira geada quando o solo ainda está quente. Períodos chuvosos seguidos por dias amenos e ensolarados aumentam suas chances de encontrá-los.

Quais são as Condições Ideais de Solo para Xerocomellus chrysenteron

Prefere solo bem drenado e rico em nutrientes.

Quais as Dicas para Encontrar Xerocomellus chrysenteron

Procure áreas com prevalência de carvalhos ou florestas mistas com coníferas e árvores de folha caduca.
Inspecione a base das árvores, já que o xerocomellus chrysenteron tende a crescer perto das raízes das árvores.
Procure cogumelos que emergem sozinhos ou em pequenos grupos em vez de grandes aglomerados.
Examine áreas com solo úmido e bem drenado, rico em matéria orgânica.
Procure por cogumelos com um chapéu rachado avermelhado, que é uma característica distintiva do xerocomellus chrysenteron.

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Como Limpar Xerocomellus chrysenteron

Para limpar o xerocomellus chrysenteron, escove gentilmente qualquer sujeira com uma escova macia. Se necessário, enxágue brevemente em água corrente sem deixar de molho. Seque imediatamente com papel toalha para manter a integridade do xerocomellus chrysenteron.

Conselhos sobre a Conservação a Seco de Xerocomellus chrysenteron

Armazene em um local fresco e escuro com baixa umidade e boa ventilação para evitar o acúmulo de umidade.

Secagem em desidratador: Remoção eficiente de umidade para diferentes teores de água, mantendo a qualidade, geralmente a 45-55°C.

Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Xerocomellus chrysenteron

Branquear antes de congelar: Inativa enzimas, mantém textura e cor.

Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Xerocomellus chrysenteron

Métodos de Refrigeração

Armazenamento em Sacos de Papel, Armazenamento em Sacos Plásticos Perfurados, Recipiente com Revestimento Absorvente

Umidade de Refrigeração

90 - 95 %

Duração da Refrigeração

5 - 7 days

Armazenamento em saco de papel: Armazene em sacos de papel para permitir transpirabilidade e reduzir o acúmulo de umidade.

Armazenamento em saco plástico perfurado: Use sacos perfurados para a circulação do ar, prevenindo mofo e mantendo a textura.

Recipiente com Forro Absorvente: Coloque toalhas entre os cogumelos nos recipientes para absorver o excesso de umidade.

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