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Volvariella volvacea

uma espécie de Volvariella

O volvariella volvacea é um cogumelo muito popular, regularmente cultivado na palha de arroz no leste e sudeste da Ásia. Altamente nutritivo, é o terceiro cogumelo mais comido no mundo, embora esteja disponível principalmente na forma de lata. É uma parte importante de muitas cozinhas asiáticas, especialmente tailandesa.

Diâmetro do Chapéu:

5 - 13 cm

Cheiro:

Suave, terroso, sem características fortes.

Informações Gerais Sobre Volvariella volvacea

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Atributos de Volvariella volvacea

Diâmetro do Chapéu

5 - 13 cm

Altura do Esporocarpo

10 - 18 cm

Tampa de Cogumelo

Chapéu com 5-12 cm de diâmetro; cônico a amplamente convexo ou em forma de sino; marrom acinzentado, cinza, preto

Formato do Chapéu

Convexo, Em forma de sino

Superfícies do Chapéu

Liso, Fibriloso-escamoso

Brânquis

Lâminas livres; próximas, aglomeradas; brancas a rosa a rosa esbranquiçado

Acoplamento das Brânquias

Livre

Haste

Haste de 6-12 cm de comprimento, 1-1.5 cm de espessura; igual, afilando para o ápice; esbranquiçada, marrom, preta

Formas do Haste

Cilíndrico

Superfícies da Haste

Liso

Corpo

Branco; não muda ao ser cortado

Volva

Volva de 2-6 cm de altura; em forma de saco; acinzentado a marrom quase preto, esbranquiçado

Anel

Sem anel

Padrão de Esporos

Rosa acastanhado

Cheiro

Suave, terroso, sem características fortes.

Cores

Marrom

Preta

Cinza

Branca

Marcas

Sem descoloração

Forma de Crescimento

Gregário

Hábito

Saprófitas

Substrato

Lascas de Madeira ou Mulch

Ocorrência

Áreas Perturbadas

Status das Espécies

Ampla distribuição

Espécies em Perigo

Não

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Habitat de Volvariella volvacea

O volvariella volvacea prospera em ambientes ricos em matéria orgânica em decomposição, como aparas de madeira, estufas, jardins e composto. Costumam crescer em grupos.

Área de Distribuição de Volvariella volvacea

Volvariella volvacea é uma espécie de cogumelo comestível cultivado em toda a Ásia Oriental e Sudeste Asiático e amplamente utilizado nas culinárias asiáticas.

Usos de Volvariella volvacea

O volvariella volvacea é um cogumelo comestível popular, especialmente apreciado nas culinárias asiáticas por sua textura delicada e sabor suave. Ele é cultivado amplamente devido ao seu rápido crescimento e adaptabilidade a climas quentes, sendo frequentemente encontrado nos mercados durante a estação chuvosa. Como espécie comestível, o volvariella volvacea é valorizado por seu conteúdo nutricional, incluindo proteínas e vitaminas. É comumente utilizado em refogados, sopas e pratos vegetarianos. Apesar de ser comestível, os consumidores devem garantir a identificação correta antes do consumo para evitar confusão com espécies tóxicas parecidas.

Classificação Científica de Volvariella volvacea

Filo

Classe

Ordem

Família

Gênero

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Quando é o Melhor Momento para Encontrar Volvariella volvacea

Procure o volvariella volvacea durante períodos quentes e úmidos após a chuva, preferencialmente no final da primavera até o início do verão. As temperaturas ideais são consistentemente entre 25°C e 30°C.

Quais as Dicas para Encontrar Volvariella volvacea

Procure em áreas com resíduos orgânicos abundantes ou composto, já que o volvariella volvacea é frequentemente encontrado nesses ambientes.
Investigar configurações de estufas e jardins cultivados, focando em locais onde a matéria vegetal está se decompondo.
Procure aglomerados de cogumelos, pois o volvariella volvacea tem a propensão de crescer gregariamente.
Verifique a presença de uma estrutura distinta em forma de saco, conhecida como volva, na base da haste do cogumelo, uma característica marcante do volvariella volvacea.
Procure cuidadosamente em aparas de madeira e pilhas de composto sem perturbar o habitat natural, pois isso pode encorajar o crescimento futuro do volvariella volvacea.

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Como Limpar Volvariella volvacea

Limpe o volvariella volvacea escovando suavemente qualquer sujeira com uma escova macia. Enxágue rapidamente em água corrente para remover sujeira residual. Não deixe de molho, pois pode alterar sua estrutura.

Conselhos sobre a Conservação a Seco de Volvariella volvacea

Armazene em um local fresco, escuro, com baixa umidade e boa circulação de ar para evitar a absorção de umidade.

Secagem em desidratador: Indicado para cogumelos com alto teor de água, oferece condições controladas para secagem uniforme.

Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Volvariella volvacea

Branquear antes de congelar: Inativa enzimas, mantém a textura e a qualidade.

Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Volvariella volvacea

Métodos de Refrigeração

Armazenamento em Sacos de Papel, Armazenamento em Sacos Plásticos Perfurados, Embrulho de Pano, Armazenamento na Gaveta Crisper

Umidade de Refrigeração

85 - 95 %

Duração da Refrigeração

2 - 3 days

Armazenamento em saco de papel: Melhora a circulação de ar para evitar umidade. Limita a acumulação de umidade enquanto é permeável.

Armazenamento em saco plástico perfurado: Pequenas perfurações nos sacos plásticos permitem uma retenção mínima de umidade e fluxo de ar adequado.

Embrulho em pano: Embrulhado em uma toalha ligeiramente úmida e limpa na geladeira para manter a umidade sem contato direto com a água.

Armazenamento na Gaveta de Verduras: Armazenar no recipiente original, colocado na gaveta de vegetais para manter um ambiente estável.

Perguntas Comuns que as Pessoas Também Fazem

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