Tylopilus alboater

Uma hora após a bissecção, esse corpo de fruto mostra a mancha preta que eventualmente se desenvolve. A forma da tampa é inicialmente convexa antes de depois se tornar amplamente convexa para eventualmente achatada na maturidade; o diâmetro da tampa geralmente varia entre 3 e 15 cm (1,2 e 5,9 pol.). A superfície da tampa é seca, com uma textura semelhante a veludo, embora com a idade possa se tornar rósea (desenvolvendo uma rede de rachaduras e pequenas fendas). A cor da tampa é inicialmente preta a marrom acinzentada escura; espécimes jovens podem ter uma flor esbranquiçada (semelhante a um pó de pó fino) na superfície. Corpos de frutas, especialmente espécimes jovens, tendem a estar livres de larvas e outras larvas de insetos. À medida que o cogumelo amadurece, a flor desaparece e a cor desbota e se torna acinzentada a marrom acinzentada. A carne da touca é esbranquiçada, mas depois de cortada ou machucada, ela mancha de rosa a cinza avermelhado e, eventualmente, fica preta. Os esporos são produzidos em basídios dispostos em uma camada verticalmente verticalizada de tubos minúsculos na parte inferior da tampa que cria uma superfície de poros. Esta superfície é esbranquiçada quando jovem antes de ficar rosada ou cor de carne na maturidade. Quando machucada, a superfície do poro mancha inicialmente avermelhada e lentamente fica preta. A forma dos poros é angular a irregular e são pequenos, com aproximadamente dois poros por milímetro. Os tubos têm 5 a 10 mm (0,2 a 0,4 pol.) De profundidade e geralmente afundam em torno da área de fixação ao caule. O caule tem 4 a 10 cm de comprimento por 2 a 4 cm de espessura e tem largura igual ao longo de todo o seu comprimento, um pouco mais grosso em direção à base ou um pouco mais grosso no meio. É da mesma cor que a tampa, ou mais pálida. A textura da superfície do caule geralmente é lisa, embora algumas amostras possam ser levemente reticuladas perto do topo. A impressão de esporos pode variar de rosado a uma cor de pele profunda. Os esporos são ovais a elipsóides, lisos, hialinos (translúcidos) e medem de 7 a 11 por 3,5 a 5 μm. Os basídios têm forma de taco, quatro esporos e medem 15 a 24 por 6 a 7,5 μm. Os pleurocistídios (cistídios encontrados nas faces dos tubos) têm formato irregular de taco, com dimensões de 20 a 36 por 7 a 10 μm, enquanto queilocistídios (encontrados na borda do tubo) têm formato de taco, raros, ocorrem isoladamente e medem 18- 32 por 7–9 μm. Embora raro, também existem caulocistídios (que ocorrem no caule) organizados em grupos e que medem individualmente 24 a 30 por 6 a 9 μm. As conexões da braçadeira estão ausentes nas hifas de T. alboater. Tylopilus alboater é um cogumelo comestível com um odor agradável e um sabor suave. É considerado um dos melhores dos Tylopilus comestíveis - um gênero geralmente associado a espécies desagradáveis e de sabor amargo. A fritura de fatias de cogumelos traz um "sabor delicado, terroso e de nozes"; tempos de fritura mais longos tornam a tampa "agradavelmente crocante". Os cogumelos podem ser usados na morte de cogumelos.