Armazene em um local fresco, escuro e seco com recipientes herméticos para evitar a reintrodução de umidade.
Secagem em desidratador: Eficiente para cogumelos com alto teor de umidade, mantém a qualidade, secagem rápida e uniforme.
Secagem no forno: Bom para pequenos lotes, use baixa temperatura para evitar secagem desigual.
Secagem ao ar: Apropriado para cogumelos em climas secos e quentes; sem custo de energia, mas processo mais lento.