Início > Rússula negra

Photo By damontighe

Rússula negra

Russula nigricans

uma espécie de Russula

O termo nigricans no nome científico deste cogumelo, Russula nigricans, significa "que se torna preto" e, de fato, essa é sua principal característica ao envelhecer. Além disso, quando cortado, o rússula negra adquire uma coloração avermelhada, amarronzada e, finalmente, preta. O cheiro que exala já foi descrito como levemente frutado.

Diâmetro do Chapéu:

5 - 20 cm

Cheiro:

Levemente frutado, geralmente suave.

Informações Gerais Sobre Rússula negra

Identifique cogumelos instantaneamente com um clique

Tire uma foto para identificação instantânea de cogumelos e avaliação de risco, obtendo rapidamente informações sobre comestíveis, toxicidade, valor medicinal, habitat, cultura, técnicas de coleta, etc.

Baixe o App Gratuitamente

Atributos de Rússula negra

Diâmetro do Chapéu

5 - 20 cm

Altura do Esporocarpo

4 - 10 cm

Tampa de Cogumelo

Chapéu 5–20 cm de diâmetro; convexo, plano; branco sujo, marrom, preto; liso

Formato do Chapéu

Convexo, Plano, Deprimido

Superfícies do Chapéu

Liso

Brânquis

Adnato; branco a creme, marrom-cinza, preto; cinza a preto quando machucado

Acoplamento das Brânquias

Anexada

Haste

Haste 5–8 cm de comprimento e 2–5 cm de largura; reta, firme; branca, também fica preta com a idade

Formas do Haste

Cilíndrico

Superfícies da Haste

Liso

Corpo

A carne cortada fica vermelha, depois lentamente cinza a preto

Anel

Sem anel

Padrão de Esporos

Branco

Cheiro

Levemente frutado, geralmente suave.

Cores

Branca

Marcas

Descoloração para avermelhado ou cinza escuro

Forma de Crescimento

Gregário

Hábito

Micorrízicos

Substrato

No solo

Árvores Próximas

Carvalho, Pinheiro, Píceas, Faia-europeia

Ocorrência

Floresta Decídua, Floresta de Coníferas, Floresta Mista

Status das Espécies

Ao longo da Grã-Bretanha e Irlanda

Espécies em Perigo

Não

Especialista em cogumelos com IA no seu bolso

Habitat de Rússula negra

O rússula negra é comum em florestas do Hemisfério Norte. Cresce junto às raízes de pinheiros e decíduas (árvores que perdem as folhas durante o inverno), em relação mutuamente benéfica com elas (simbiose).

Área de Distribuição de Rússula negra

América do Norte, Europa, Norte da África, América Central, norte da Ásia

Usos de Rússula negra

Rússula negra é uma espécie de cogumelo comestível valorizada por suas aplicações culinárias. Frequentemente buscado por coletores, rússula negra é especialmente popular nas culinárias regionais, onde é incorporado em vários pratos. Embora tenha presença sazonal em alguns locais, os entusiastas devem estar atentos à identificação e métodos de preparação adequados para garantir a segurança. Seu valor de coleta deriva de sua comestibilidade, tornando rússula negra uma descoberta notável para os caçadores de cogumelos.

Classificação Científica de Rússula negra

Filo

Classe

Ordem

Família

Gênero

Toxicidade e Comestibilidade de Rússula negra

Compreendendo a Toxicidade e a Comestibilidade dos Cogumelos

Desvende os Segredos das Variedades, Comestibilidade, Toxicidade e Dicas de Segurança!

Baixe o App Gratuitamente

Rússula negra é Tóxico?

Descobriu-se que uma subespécie variante do rússula negra contém uma toxina que causa rabdomiólise, uma forma de ruptura muscular que pode levar à insuficiência renal e morte. Desde essa descoberta, o consumo de todas as formas de rússula negra foi oficialmente desencorajado.

Rússula negra é Tóxico para Cães?

O rússula negra contém toxinas que podem causar desconforto gastrointestinal em cães, assim como fazem em humanos. Os sintomas de intoxicação incluem desconforto gastrointestinal. Embora não haja registro de fatalidades, é uma precaução sábia levar seu cão ao veterinário se ele apresentar esses sintomas após comer este cogumelo.

Espécies Semelhantes a Rússula negra

Revelando os Mistérios da Identificação de Diversos Tipos de Cogumelos

Domine a Arte de Distinguir Variedades de Cogumelos com Dicas de Especialistas.

Baixe o App Gratuitamente

Lactarius turpis

Espécies Semelhantes

Rússula negra

Aspectos Confusos entre Lactarius turpis e Rússula negra?

Rússula negra e Lactarius turpis compartilham cores escuras semelhantes, habitats e morfologia geral, o que facilita a identificação errônea.

Como Diferenciar Lactarius turpis e Rússula negra?

Rússula negra: Não exsuda látex quando as brânquias são danificadas.

Lactarius turpis: Exsuda látex branco.

Dicas para Encontrar Rússula negra

O Seu Guia Definitivo para Entender os Cogumelos

Descubra os Detalhes da Busca por Cogumelos: Melhor Época, Condições Ideais do Solo e Mais Sugestões!

Baixe o App Gratuitamente

Quando é o Melhor Momento para Encontrar Rússula negra

Procure rússula negra no final do verão ao início do outono, quando o ar está fresco e após períodos de chuva. O momento ideal é quando as temperaturas diurnas variam de 15-24°C e as noites não são frias.

Quais são as Condições Ideais de Solo para Rússula negra

Solos ácidos e bem drenados.

Quais as Dicas para Encontrar Rússula negra

Verifique o chão da floresta em áreas com uma mistura de árvores coníferas e de folhas largas.
Procure rússula negra em grupos vagamente agrupados, em vez de individualmente.
Examine espaços abertos em bosques, como clareiras, para o crescimento de rússula negra.
Concentre-se em locais bem drenados, pois rússula negra prefere condições de solo ácido.
Explore parques e cemitérios com árvores maduras que podem sustentar o rússula negra.

Como Limpar e Conservar Rússula negra

Seu Guia Completo de Conservação de Cogumelos

Explore métodos eficientes de limpeza e preservação de cogumelos para garantir seu frescor e qualidade.

Baixe o App Gratuitamente

Como Limpar Rússula negra

Remova suavemente qualquer sujeira usando um pincel macio, tomando cuidado para manter a integridade física do rússula negra. Se necessário, umedeça levemente um pano e limpe o rússula negra. Não mergulhe em água, pois o rússula negra pode absorver água e ficar pegajoso.

Conselhos sobre a Conservação a Seco de Rússula negra

Armazene em local fresco, escuro e seco, com recipientes herméticos para evitar a absorção de umidade.

Secagem em desidratador: Garante secagem uniforme e consistente, adequado para cogumelos com alto teor de água.

Secagem no forno: Coloque em baixa temperatura, com a porta ligeiramente aberta, permitindo uma secagem suave.

Secagem ao ar: Ideal em climas áridos, utilize uma área bem ventilada, longe da luz solar direta.

Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Rússula negra

Branquear antes de congelar: Inativa enzimas, mantendo a qualidade.

Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Rússula negra

Métodos de Refrigeração

Armazenamento em Sacos de Papel, Armazenamento em Sacos Plásticos Perfurados

Umidade de Refrigeração

90 - 95 %

Duração da Refrigeração

5 - 7 days

Armazenamento em saco de papel: Permite circulação de ar, reduzindo a acumulação de umidade; ideal para cogumelos firmes, prevenindo a viscosidade.

Armazenamento em saco plástico perfurado: Pequenos furos nos sacos permitem a saída de gás etileno, mantendo a frescura e prevenindo o apodrecimento.

Perguntas Comuns que as Pessoas Também Fazem

Obtenha Respostas Rápidas sobre Cogumelos com um Clique

Tire uma foto para obter informações sobre cogumelos e respostas sobre comestíveis, toxicidade, valor medicinal, habitat, cultura e técnicas de coleta!

Baixe o App Gratuitamente

Por que é chamado rússula negra ?

Onde cresce o rússula negra ?

Quando o rússula negra aparece?

Qual o tamanho do rússula negra ?

Mais Cogumelos Que São Semelhantes a Rússula negra

Russula densifolia

Russula albonigra