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Photo By Dan Molter (shroomydan)

Russula crustosa

uma espécie de Russula

O russula crustosa cresce perto de árvores decíduas, como carvalho e nogueira. Este cogumelo é particularmente atraente para a espécie de besouro de fungo agradável (Tritoma angulata) que se alimenta do seu corpo frutífero. O russula crustosa é semelhante ao mais conhecido Russula virescens (russula verde-gretada), mas geralmente é muito mais pálido.

Diâmetro do Chapéu:

4 - 11 cm

Cheiro:

Levemente terroso, geralmente indistinto.

Informações Gerais Sobre Russula crustosa

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Atributos de Russula crustosa

Diâmetro do Chapéu

4 - 11 cm

Altura do Esporocarpo

4 - 10 cm

Tampa de Cogumelo

Chapéus inicialmente convexos, que se achatam com a idade, frequentemente desenvolvendo uma depressão central, e medem de 5 a 12,5 cm (2,0-4,9 polegadas) de diâmetro.

Formato do Chapéu

Convexo, Plano, Deprimido

Superfícies do Chapéu

Fibriloso-escamoso, Linhas ou listras visíveis

Brânquis

As lamelas, dispostas estreitamente, são brancas, creme ou amarelo pálido, e têm uma anexação adnato ao caule.

Acoplamento das Brânquias

Anexada

Haste

3-9 cm (1,2-3,5 polegadas) de comprimento por 1,2-2,5 cm (0,5-1,0 polegadas) de espessura, o caule é branco a amarelo pálido e se torna oco com a idade.

Formas do Haste

Cilíndrico

Superfícies da Haste

Liso

Corpo

A carne é dura e compacta (quando jovem), e esbranquiçada.

Anel

Sem anel

Padrão de Esporos

De bege pálido a branco cremoso

Cheiro

Levemente terroso, geralmente indistinto.

Cores

Branca

Creme

Amarela

Marcas

Sem descoloração

Forma de Crescimento

Solitário, Disperso, Gregário

Hábito

Micorrízicos

Substrato

No solo

Árvores Próximas

Pinheiro, Carvalho

Ocorrência

Floresta Decídua

Status das Espécies

Comum

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Habitat de Russula crustosa

Os corpos frutíferos crescem no solo em florestas mistas, isoladamente, dispersos ou em grupos.

Área de Distribuição de Russula crustosa

Ásia e América do Norte.

Usos de Russula crustosa

Russula crustosa é uma delícia culinária, procurada por coletores e entusiastas de cogumelos. É particularmente popular durante sua temporada de frutificação, adicionando sabores únicos a vários pratos. Embora russula crustosa seja comestível, é crucial que os coletores identifiquem corretamente esta espécie, devido à existência de espécies similares potencialmente tóxicas. Seu valor de coleta reside na sua comestibilidade e no interesse gastronômico que desperta entre aqueles que apreciam cogumelos silvestres.

Classificação Científica de Russula crustosa

Filo

Classe

Ordem

Família

Gênero

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Quando é o Melhor Momento para Encontrar Russula crustosa

Procure por russula crustosa do final do verão ao início do outono, após períodos de chuva quando o solo está úmido. As temperaturas ideais variam entre 10-21°C (50-70°F). As buscas pela manhã aumentam as chances de sucesso.

Quais são as Condições Ideais de Solo para Russula crustosa

Prefere solo bem drenado, úmido e rico.

Quais as Dicas para Encontrar Russula crustosa

Procure ao redor de carvalhos, já que russula crustosa está comumente associado a essas madeiras duras.
Procure por russula crustosa em áreas onde o solo é úmido e rico em matéria orgânica.
Inspecione o solo em busca de exemplares dispersos ou solitários, em vez de aglomerados grandes.
Mexa suavemente as folhas caídas e os detritos sob os carvalhos, pois russula crustosa pode estar escondido.

Como Limpar e Conservar Russula crustosa

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Como Limpar Russula crustosa

Escove suavemente qualquer sujeira de russula crustosa usando uma escova macia. Se necessário, lave levemente com água e, em seguida, seque com um papel toalha, tomando cuidado para não encharcar o cogumelo para manter sua textura e integridade.

Conselhos sobre a Conservação a Seco de Russula crustosa

Armazene em um lugar fresco, escuro, com baixa umidade e boa circulação de ar para evitar deterioração.

Secagem em desidratador: Otimiza o fluxo de ar e a temperatura, removendo eficientemente a umidade sem cozinhar.

Secagem no forno: Calor baixo e constante auxilia na remoção gradual de umidade de cogumelos com conteúdo mediano de água.

Secagem ao ar: Método natural, bom para fungos com menos umidade; requer ambiente seco e quente.

Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Russula crustosa

Branquear antes de congelar: Branqueie para inativar enzimas, prevenir descoloração e manter a textura.

Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Russula crustosa

Métodos de Refrigeração

Armazenamento em Sacos de Papel, Armazenamento em Caixa de Papelão, Armazenamento em Filme Plástico

Umidade de Refrigeração

90 - 95 %

Duração da Refrigeração

3 - 7 days

Armazenamento em saco de papel: Permite circulação de ar, prevenindo o acúmulo de umidade que causa deterioração.

Armazenamento em caixa de papelão: O papelão absorve a umidade excessiva, reduzindo o risco de decomposição, e permite a respirabilidade.

Armazenamento em filme plástico: Protege do ressecamento, mas deixa entrar ar suficiente para evitar o crescimento de mofo.

Perguntas Comuns que as Pessoas Também Fazem

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Onde elas geralmente crescem?

Qual é o cheiro?

Esse cogumelo é comum?