O russula atropurpurea se destaca bastante de outros cogumelos do mesmo gênero por a coloração do seu chapéu ser vermelho-púrpura com um centro vermelho-escuro. Esse também é o motivo de seu epíteto específico ser "atropurpurea", que quer dizer “preto e púrpura”. O russula atropurpurea pode ser mais frequentemente encontrado sob carvalhos, pinheiros e bétulas.
Diâmetro do Chapéu:
3 - 11 cm
Cheiro:
Sutilmente frutado, lembrando maçãs.
Neste Artigo
Atributos
Espécies Similares
Dicas para Encontrar
Limpar e Conservar
Perguntas Comuns
Informações Gerais Sobre Russula atropurpurea
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Atributos de Russula atropurpurea
Diâmetro do Chapéu
3 - 11 cm
Altura do Esporocarpo
4 - 8 cm
Tampa de Cogumelo
Chapéu 4-10 cm de diâmetro; convexo a plano; roxo escuro, preto
Formato do Chapéu
Convexo, Plano, Deprimido
Brânquis
Adnata, anexa; densa; creme claro
Acoplamento das Brânquias
Anexada
Haste
Caule 3-6 cm de comprimento, 1-2 cm de espessura; branco a cinza claro; quebradiço; superfície lisa
Formas do Haste
Cilíndrico
Superfícies da Haste
Liso
Corpo
Granuloso; branco
Anel
Sem anel
Padrão de Esporos
Branco
Cheiro
Sutilmente frutado, lembrando maçãs.
Cores
Preta
Vermelha
Branca
Roxa
Marcas
Sem descoloração
Forma de Crescimento
Espalhado, Gregário
Hábito
Micorrízicos
Substrato
No solo
Árvores Próximas
Pinheiro, Píceas, Carvalho
Ocorrência
Floresta Decídua, Floresta de Coníferas
Status das Espécies
Muito comum
Espécies em Perigo
Não
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Habitat de Russula atropurpurea
O russula atropurpurea aparece embaixo de árvores com folhas largas e pinheiros. Embora prefira viver com carvalhos, também pode ser encontrado junto a faias. A espécie prefere solos ácidos.
Valores de Coleta de Russula atropurpurea
Pode ser consumido uma vez bem cozido. No entanto, existem espécies semelhantes tóxicas que requerem manuseio cuidadoso.
Usos de Russula atropurpurea
Russula atropurpurea é um cogumelo que pode ser consumido mas com certas precauções. Ele possui valor culinário, especialmente quando corretamente identificado e preparado, pois há possibilidade de confusão com espécies tóxicas. Embora não seja o mais popular, é procurado por coletadores durante sua estação de crescimento. Sempre garanta a identificação e preparação adequadas para mitigar riscos à saúde antes de consumi-lo.
Aspectos Confusos entre Russula queletii e Russula atropurpurea?
Vale a pena notar que mesmo micologistas experientes podem achar desafiador identificar Russulas até o nível de espécie, dadas suas características diversas e, às vezes, sobrepostas.
Como Diferenciar Russula queletii e Russula atropurpurea?
Russula atropurpurea: Predominantemente encontrada sob árvores de folhas largas em florestas decíduas.
Russula queletii: Frequentemente associada a árvores coníferas, particularmente abetos e pinheiros de duas agulhas.
Aspectos Confusos entre Russula sardonia e Russula atropurpurea?
Vale a pena notar que, mesmo micologistas experientes podem achar desafiador identificar Russulas ao nível de espécie, dado suas características diversas e às vezes sobrepostas.
Como Diferenciar Russula sardonia e Russula atropurpurea?
Russula atropurpurea: As lâminas são de um creme pálido.
Russula sardonia: As lâminas variam de um amarelo limão pálido a um amarelo prímula.
Aspectos Confusos entre Russula fragilis e Russula atropurpurea?
Vale notar que até mesmo micologistas experientes podem achar desafiador identificar Russulas ao nível de espécie, dada sua diversidade e características às vezes sobrepostas.
Como Diferenciar Russula fragilis e Russula atropurpurea?
Russula atropurpurea: O chapéu é tipicamente roxo a vermelho-vinho.
Russula fragilis: O chapéu é geralmente rosa pálido a rosado.
Dicas para Encontrar Russula atropurpurea
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Quando é o Melhor Momento para Encontrar Russula atropurpurea
Procure por russula atropurpurea do final do verão ao início do outono, quando o solo está úmido após períodos de chuva, mas antes da primeira geada.
Quais são as Condições Ideais de Solo para Russula atropurpurea
Preferencialmente solos úmidos e calcários.
Quais as Dicas para Encontrar Russula atropurpurea
Procure russula atropurpurea em áreas com camadas de folhas sob árvores de folha larga.
Busque perto de linhas de árvores e áreas com detritos naturais como galhos caídos.
Observe o tom arroxeado do chapéu que pode se destacar contra o chão da floresta verde e marrom.
Explore áreas de floresta levemente inclinadas que mantenham bem a umidade.
Como Limpar e Conservar Russula atropurpurea
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Como Limpar Russula atropurpurea
Para limpar russula atropurpurea, escove suavemente qualquer sujeira usando uma escova macia. Devido à sua fragilidade, evite molhar e manuseie com cuidado. Se necessário, umedeça levemente um pano e limpe a superfície para remover detritos. Certifique-se de que todas as matérias estranhas sejam removidas para manter a integridade do cogumelo.
Conselhos sobre a Conservação a Seco de Russula atropurpurea
Armazene em local fresco, escuro e seco com embalagem hermética para evitar reidratação e deterioração.
Secagem em desidratador: Garante fluxo de ar e temperatura consistentes, ideal para cogumelos de alta umidade.
Secagem no forno: Use em temperaturas baixas para remover a umidade lentamente sem cozinhar.
Secagem ao ar: Utilize um espaço quente, seco e bem-ventilado, longe da luz solar direta.
Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Russula atropurpurea
Branquear antes de congelar: Inativa enzimas, preservando textura e cor.
Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Russula atropurpurea
Métodos de Refrigeração
Armazenamento em Sacos de Papel, Embrulho de Pano, Recipiente com Revestimento Absorvente
Umidade de Refrigeração
90 - 95 %
Duração da Refrigeração
4 - 7 days
Armazenamento em saco de papel: Armazene os cogumelos em sacos de papel para permitir a saída de umidade, mantendo sua textura.
Embrulho em pano: Envolva os cogumelos em um pano limpo e úmido para mantê-los úmidos, mas evitar a saturação.
Recipiente com Forro Absorvente: Use compartimentos em um recipiente para segregar os cogumelos, reduzindo danos por contato.
Perguntas Comuns que as Pessoas Também Fazem
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