O morchella americana pertence a um gênero de cogumelos com diversas espécies muito apreciadas na culinária, que, contudo, devem ser totalmente cozidas antes de consumidas para evitar o risco de reações adversas. Cuidado para não o confundir com o venenoso Gyromitra esculenta, que, porém, possui um chapéu mais parecido um cérebro do que com uma colmeia.
Diâmetro do Chapéu:
1.5 - 4 cm
Cheiro:
Levemente a cogumelo, mas não distintivo.
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Informações Gerais Sobre Morchella americana
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Atributos de Morchella americana
Diâmetro do Chapéu
1.5 - 4 cm
Altura do Esporocarpo
6 - 18 cm
Tampa de Cogumelo
1,5-4,2 cm de diâmetro, em forma de ovo; branco, amarelado, acastanhado
Haste
Haste 2-24 cm x 1,6-14 cm; quase igual, ou alargada na base; esbranquiçada
O morchella americana é encontrado em pomares abandonados junto a macieiras e em florestas da América do Norte e de alguns países da Europa, associado a freixos, olmos, álamos, choupos e bordos. Cresce no solo, solitário ou em grupos por vezes densos, à sombra das árvores.
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