O leccinum variicolor é um cogumelo que desenvolve uma relação mutuamente benéfica com as raízes de bétulas e álamos. O termo "variicolor" em seu nome científico (Leccinum variicolor) faz referência à diversidade de cores que o chapéu da espécie pode apresentar. Ao ser cortada, a base do caule do leccinum variicolor se torna azul-esverdeada, enquanto a parte de cima às vezes fica rosada.
Diâmetro do Chapéu:
4 - 16 cm
Cheiro:
Levemente agradável, não especialmente único.
Neste Artigo
Atributos
Espécies Similares
Dicas para Encontrar
Limpar e Conservar
Perguntas Comuns
Informações Gerais Sobre Leccinum variicolor
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Atributos de Leccinum variicolor
Diâmetro do Chapéu
4 - 16 cm
Altura do Esporocarpo
8 - 16 cm
Tampa de Cogumelo
Chapéu de 5-15 cm de diâmetro; amplamente convexo; cinza ou marrom escuro acinzentado; superfície finamente tomentosa a lisa
Formato do Chapéu
Convexo
Superfícies do Chapéu
Fibriloso-escamoso, Aveludado, Linhas ou listras visíveis
Haste
Caule de 7-15 cm de comprimento, 2-3 cm de espessura; em forma de barril; branco; torna-se rosado, esverdeado azulado quando cortado e quebrado
Formas do Haste
Cilíndrico
Superfícies da Haste
Escamoso
Secções Transversais do Caule
Oco ou algodão oco
Corpo
Branco; torna-se rosado quando quebrado ou cortado
Anel
Sem anel
Padrão de Esporos
Buff ocráceo
Cheiro
Levemente agradável, não especialmente único.
Cores
Marrom
Amarela
Cinza
Branca
Marcas
Descoloração para azul
Forma de Crescimento
Espalhado, Gregário
Hábito
Micorrízicos
Substrato
No solo
Árvores Próximas
Carvalho, Choupos, Pinheiro, Píceas
Ocorrência
Floresta Decídua
Status das Espécies
Comum na Europa continental.
Espécies em Perigo
Não
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Habitat de Leccinum variicolor
Na maioria das vezes, o leccinum variicolor é encontrado associado a apenas um tipo de árvore. Em regiões da Europa, por exemplo, ele associa-se a bétulas. O leccinum variicolor parece preferir ambientes úmidos e ácidos, e cresce sobre o solo ou turfa.
Usos de Leccinum variicolor
Leccinum variicolor é um cogumelo versátil apreciado por sua comestibilidade. É procurado por colecionadores e apreciado em vários pratos culinários quando identificado e preparado corretamente. Esta espécie tem uma disponibilidade sazonal que se alinha com o calendário de colheita de cogumelos, aumentando seu valor de coleta. Embora leccinum variicolor seja popular entre os cogumelos comestíveis, os consumidores devem sempre garantir a identificação correta para evitar confusão com espécies tóxicas semelhantes, como precaução de segurança.
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Dicas para Encontrar Leccinum variicolor
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Quando é o Melhor Momento para Encontrar Leccinum variicolor
Procure por leccinum variicolor durante o final do verão até o início do outono, especialmente após períodos de chuva. As temperaturas favoráveis variam de 10°C a 21°C durante o dia e não diminuem muito abaixo de 4°C à noite.
Quais são as Condições Ideais de Solo para Leccinum variicolor
Solos úmidos e bem drenados com matéria orgânica.
Quais as Dicas para Encontrar Leccinum variicolor
Explore áreas de bosques úmidos onde as bétulas são prevalentes.
Procure solos bem drenados e ricos em material orgânico.
Vasculhe o chão ao redor de manchas de musgo, pois leccinum variicolor costuma crescer em tais ambientes.
Investigue a base das bétulas, pois leccinum variicolor têm uma relação simbiótica com essas árvores.
Seja paciente e observe cuidadosamente, pois leccinum variicolor às vezes podem estar camuflados entre folhas caídas e detritos.
Como Limpar e Conservar Leccinum variicolor
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Como Limpar Leccinum variicolor
Para limpar leccinum variicolor, escove suavemente qualquer sujeira ou detritos do chapéu e do caule. Use uma escova macia ou pano úmido, tendo cuidado para não encharcar, a fim de evitar danificar sua textura firme. Corte a base do caule, se necessário. Manuseie com cuidado para manter sua integridade.
Conselhos sobre a Conservação a Seco de Leccinum variicolor
Armazene em local fresco, escuro, seco e com recipientes herméticos para minimizar a umidade e evitar a reidratação.
Secagem em desidratador: Eficiente para alto teor de água, garante secagem uniforme para evitar deterioração.
Secagem no forno: Ajuste em baixa temperatura para remover lentamente a umidade sem cozinhar os cogumelos.
Secagem ao ar: Utilize condições quentes, secas e ventosas para secagem gradual, ideal para climas de baixa umidade.
Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Leccinum variicolor
Branquear antes de congelar: Imersão breve em água fervente para interromper a ação enzimática.
Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Leccinum variicolor
Métodos de Refrigeração
Armazenamento em Sacos de Papel, Armazenamento em Sacos Plásticos Perfurados, Embrulho de Pano, Recipiente com Revestimento Absorvente
Umidade de Refrigeração
90 - 95 %
Duração da Refrigeração
7 - 10 days
Armazenamento em saco de papel: Permite respirabilidade, evitando acúmulo de umidade que leva à deterioração.
Armazenamento em saco plástico perfurado: Fornece fluxo de ar limitado, o que ajuda a manter a umidade evitando desidratação.
Embrulho em pano: Absorve o excesso de umidade e mantém um ambiente estável, retardando os processos de decomposição.
Recipiente com Forro Absorvente: O tecido absorve a umidade, reduzindo o risco de viscosidade ou crescimento de mofo.
Perguntas Comuns que as Pessoas Também Fazem
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