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Hypsizygus tessulatus

uma espécie de Hypsizygus

O hypsizygus tessulatus é um cogumelo comestível amplamente cultivado em regiões temperadas. É muito semelhante ao cogumelo ostra do olmo (Hypsizygus ulmarius), mas o hypsizygus tessulatus cresce em cachos enquanto o cogumelo ostra do olmo geralmente cresce sozinho. Acredita-se que seja chamado de cogumelo Beech porque cresce principalmente em faias na natureza.

Diâmetro do Chapéu:

4 - 8 cm

Cheiro:

Sutilmente terroso, não facilmente identificável.

Informações Gerais Sobre Hypsizygus tessulatus

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Atributos de Hypsizygus tessulatus

Diâmetro do Chapéu

4 - 8 cm

Altura do Esporocarpo

4 - 10 cm

Tampa de Cogumelo

Chapéu 4–8 cm; convexo; esbranquiçado a bege claro ou muito pálido; seco, calvo; com uma margem ligeiramente enrolada

Formato do Chapéu

Convexo

Superfícies do Chapéu

Liso

Brânquis

Adnato; próximas, lamelas curtas frequentes; esbranquiçadas; não escurecendo

Acoplamento das Brânquias

Anexada

Haste

Talo 3–8 cm de comprimento, 1–2 cm de espessura; igual ou ligeiramente em forma de clava; esbranquiçado a muito pálido; seco, calvo ou muito fino e sedoso

Formas do Haste

Forma de Taco

Superfícies da Haste

Liso

Corpo

Firme; branco; inalterado quando fatiado

Anel

Sem anel

Padrão de Esporos

De branco para bege

Cheiro

Sutilmente terroso, não facilmente identificável.

Cores

Marrom

Amarela

Bronze

Branca

Marcas

Sem descoloração

Forma de Crescimento

Agrupados, Gregários

Hábito

Saprófitas

Substrato

Madeiras Mortas

Árvores Próximas

Bordo, Bordo-Açucareiro, Choupos, Tramazeira

Ocorrência

Floresta Decídua, Floresta Mista

Status das Espécies

Amplamente distribuído no leste e norte da América do Norte

Espécies em Perigo

Não

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Habitat de Hypsizygus tessulatus

Hypsizygus tessulatus frequentemente emergem em cachos em madeira viva ou morta de árvores de madeira dura, especificamente preferindo faias e carvalhos.

Usos de Hypsizygus tessulatus

Hypsizygus tessulatus é um cogumelo comestível popular, valorizado por sua textura delicada e sabor suave. É comumente usado em pratos culinários, especialmente na cozinha asiática. Disponível o ano todo, o hypsizygus tessulatus é cultivado por sua versatilidade e valor nutricional. Embora seja seguro para consumo, os consumidores devem garantir a identificação adequada antes do consumo para evitar confusão com espécies tóxicas de aparência semelhante.

Classificação Científica de Hypsizygus tessulatus

Filo

Classe

Ordem

Família

Gênero

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Quando é o Melhor Momento para Encontrar Hypsizygus tessulatus

O melhor momento para encontrar hypsizygus tessulatus é durante o final do outono e início do inverno, pois prosperam em temperaturas mais frescas. Procure depois de um período de chuva, quando o clima ainda não está congelante.

Quais as Dicas para Encontrar Hypsizygus tessulatus

Procure por madeiras duras próximas, como faias e carvalhos, em busca de cachos de hypsizygus tessulatus.
Inspecione áreas com galhos caídos ou madeira morta, pois hypsizygus tessulatus podem crescer em matéria orgânica em decomposição.
Procure por hypsizygus tessulatus na base ou em feridas de árvores vivas, onde a madeira está exposta.
Limpe gentilmente a camada de folhas ou detritos, que podem estar escondendo hypsizygus tessulatus emergentes.
Note a consistência do substrato ao redor dos possíveis crescimentos de hypsizygus tessulatus, pois prefere superfícies dura e lenhosas.

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Como Limpar Hypsizygus tessulatus

Para limpar hypsizygus tessulatus, remova suavemente qualquer resíduo do substrato com a mão. Se necessário, enxágue brevemente ou limpe a superfície com um pano úmido, tomando cuidado para preservar sua textura e evitar encharcamento, pois hypsizygus tessulatus absorve facilmente a umidade.

Conselhos sobre a Conservação a Seco de Hypsizygus tessulatus

Armazene em recipientes herméticos; local fresco, escuro e seco; mantenha baixa umidade; garanta boa circulação de ar.

Secagem em desidratador: Promove secagem uniforme, reduz o risco de deterioração, eficaz para conteúdo de alta umidade.

Secagem no forno: Calor baixo constante pode reduzir eficientemente o teor de água, adequado para secagem controlada.

Secagem ao ar: Método natural, sem necessidade de energia, processo mais lento, melhor em ambientes de baixa umidade.

Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Hypsizygus tessulatus

Branquear antes de congelar: Branqueie por 2-3 minutos, depois mergulhe em água gelada, escorra e congele.

Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Hypsizygus tessulatus

Métodos de Refrigeração

Armazenamento em Sacos de Papel, Armazenamento em Filme Plástico, Armazenamento em Caixa de Papelão, Embrulho de Pano

Umidade de Refrigeração

85 - 95 %

Duração da Refrigeração

7 - 10 days

Armazenamento em saco de papel: Sacos de papel perfurados permitem que o excesso de umidade escape, evitando que os cogumelos fiquem viscosos.

Armazenamento em filme plástico: Envolver os cogumelos frouxamente em plástico com furos os mantém secos, mas permite alguma ventilação.

Armazenamento em caixa de papelão: Armazenar em uma caixa de papelão forrada com toalhas de papel absorve a umidade e previne a deterioração.

Embrulho em pano: Envolver os cogumelos em um pano limpo e ligeiramente úmido mantém a hidratação e a frescura.

Perguntas Comuns que as Pessoas Também Fazem

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