O clavariadelphus truncatus é conhecido em inglês por um nome popular que significa algo como "coral porrete", em clara referência ao seu marcante formato. No entanto, cuidado para não o confundir com o Cantharellus cibarius, que é comestível. O clavariadelphus truncatus possui um odor agradável e pode desenvolver manchas escuras quando cortado ou machucado.
Diâmetro do Chapéu:
3 - 6 cm
Cheiro:
Levemente terroso com um cheiro que lembra mofo.
Neste Artigo
Atributos
Toxicidade e Comestibilidade
Espécies Similares
Dicas para Encontrar
Limpar e Conservar
Perguntas Comuns
Informações Gerais Sobre Clavariadelphus truncatus
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Atributos de Clavariadelphus truncatus
Diâmetro do Chapéu
3 - 6 cm
Altura do Esporocarpo
7 - 10 cm
Tampa de Cogumelo
Largo de 3 a 6 cm; ápice tipicamente achatado ou deprimido no centro; tonalidade amarelo-alaranjada no ápice
Haste
De 4-3 x 3-6 cm; em forma de clube; marrom-rosado a marrom-alaranjado e mais claro em direção à base
Corpo
Fino, oco na parte superior; firme quando jovem, macio na maturidade; branco; escurecendo quando lesionado
Anel
Sem anel
Padrão de Esporos
De amarelo pálido a ocre
Cheiro
Levemente terroso com um cheiro que lembra mofo.
Cores
Amarela
Laranja
Marcas
Descoloração para rosa ou vermelho
Forma de Crescimento
Disperso, gregário
Hábito
Saprófitas
Substrato
No solo, Folhas ou Agulhas Caídas, Musgos
Ocorrência
Floresta de Coníferas
Status das Espécies
Comum, amplamente distribuído
Espécies em Perigo
Não
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Habitat de Clavariadelphus truncatus
O clavariadelphus truncatus cresce em florestas de pinheiros de diversas regiões do Hemisfério Norte. É encontrado espalhado ou em grupos, em solos ricos em matéria orgânica.
Valores de Coleta de Clavariadelphus truncatus
Embora alguns guias listem este cogumelo como comestível, poucas pessoas o coletam e a cautela é aconselhada.
Usos de Clavariadelphus truncatus
Clavariadelphus truncatus é reconhecido como um cogumelo com questionável comestibilidade, o que sugere que embora possa ser consumido por alguns, sua segurança permanece incerta. Não é amplamente popular em círculos culinários devido aos riscos potenciais. Os coletores devem ter cautela e priorizar a precisão na identificação antes de considerar o consumo. A falta de consenso claro sobre sua comestibilidade sugere que clavariadelphus truncatus é melhor apreciado por seu papel ecológico do que como fonte de alimento.
Classificação Científica de Clavariadelphus truncatus
Toxicidade e Comestibilidade de Clavariadelphus truncatus
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Comestibilidade de Clavariadelphus truncatus
O clavariadelphus truncatus é uma espécie de cogumelo comestível e bastante apreciada por seu sabor adocicado e aroma agradável. Algumas pessoas recomendam prepará-lo salteado ou em sobremesas. No entanto, espécimes mais velhos podem se tornar esponjosos e moles por dentro. Além disso, o clavariadelphus truncatus pode acumular substâncias como zinco e césio-137.
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Quando é o Melhor Momento para Encontrar Clavariadelphus truncatus
Procure por clavariadelphus truncatus no final do verão até o outono, idealmente após chuvas. Temperaturas mais frias que variam de 10-15°C durante o dia são sugestivas do melhor período de colheita.
Quais são as Condições Ideais de Solo para Clavariadelphus truncatus
Material orgânico rico, úmido e bem decomposto.
Quais as Dicas para Encontrar Clavariadelphus truncatus
Procure por clavariadelphus truncatus onde o chão da floresta é coberto por uma espessa camada de matéria vegetal decomposta.
Alvo áreas sob árvores de coníferas, pois esses são habitats típicos para clavariadelphus truncatus.
Limpe suavemente a serragem sem perturbar o solo para revelar possíveis clavariadelphus truncatus escondidos.
Verifique em ambientes consistentemente úmidos, pois clavariadelphus truncatus prefere tais condições.
Como clavariadelphus truncatus pode crescer em grupos, encontrar um pode indicar a presença de mais próximos.
Como Limpar e Conservar Clavariadelphus truncatus
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Como Limpar Clavariadelphus truncatus
Clavariadelphus truncatus pode ser limpo cortando-os acima da linha de sujeira ao colhê-los. Para remover insetos e detritos, dê alguns golpes sólidos em uma superfície próxima. Remova partes excessivamente sujas ou envelhecidas. Para limpar clavariadelphus truncatus com um pano úmido para limpar as pequenas saliências individuais, verificando cuidadosamente a presença de insetos, sujeira e outros corpos estranhos.
Conselhos sobre a Conservação a Seco de Clavariadelphus truncatus
Armazene em um local fresco, escuro, com baixa umidade e boa circulação de ar.
Secagem em desidratador: Assegura uma secagem uniforme, preservando a textura e minimizando a deterioração.
Secagem no forno: O calor baixo regulado pode reduzir lentamente a umidade sem cozinhar.
Secagem ao ar: Processo natural, ideal em ambientes de baixa umidade.
Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Clavariadelphus truncatus
Branquear antes de congelar: Essa técnica envolve aquecer brevemente os fungos em água fervente para inativar as enzimas.
Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Clavariadelphus truncatus
Métodos de Refrigeração
Armazenamento em Sacos de Papel, Armazenamento em Filme Plástico, Armazenamento em Caixa de Papelão
Umidade de Refrigeração
90 - 95 %
Duração da Refrigeração
3 - 7 days
Armazenamento em saco de papel: Cogumelos permanecem secos, minimizando a deterioração devido à menor acumulação de umidade.
Armazenamento em filme plástico: Permite a circulação de ar, evitando a condensação e prolongando o frescor.
Armazenamento em caixa de papelão: Absorve o excesso de umidade, fornecendo um ambiente estável para os cogumelos.
Perguntas Comuns que as Pessoas Também Fazem
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