Cogumelo de São Jorge
uma espécie de Calocybe Nome científico : Calocybe gambosa Gênero : Calocybe
Cogumelo de São Jorge, uma espécie de Calocybe
Nome científico: Calocybe gambosa
Gênero: Calocybe
Photo By Thomas Pruß , used under CC-BY-SA-3.0 /Cropped and compressed from original 
Descrição
O cheiro do cogumelo de São Jorge, semelhante ao de farinha, pode ajudar na identificação, mas é preciso cuidado para não o confundir com cogumelos venenosos, como o Inocybe erubescens. Tem esse nome porque, na Inglaterra, costuma brotar a partir de 23 de abril, quando é comemorado o dia de São Jorge (santo padroeiro do país).
Cores
Amarela
Branca
Creme
Habitat
O cogumelo de São Jorge pode ser encontrado junto a cercas vivas em beiras de estradas, em campos e pastos e, ocasionalmente, em jardins e florestas de árvores decíduas. Brota tipicamente em anéis de fadas (padrões circulares que surgem naturalmente) e em solos normalmente ricos em nutrientes, à sombra de árvores como aveleiras, faias, carvalhos, bétulas e pinheiros.
* Aviso: O conteúdo de feedback NÃO DEVE ser usado como base para COMER QUALQUER PLANTA. Algumas plantas podem ser MUITO TÓXICAS; por favor, compre plantas para serem consumidas em locais apropriados.
As pessoas costumam perguntar
Informações gerais
Comestibilidade
O cogumelo de São Jorge é comestível e bastante apreciado na culinária, mas é preciso muito cuidado para não o confundir com o letal Inocybe erubescens ou outros cogumelos venenosos. Além disso, algumas pessoas relatam certas reações adversas após o seu consumo. Na natureza, ele é frequentemente infestado por larvas à medida que amadurece e pode acumular substâncias tóxicas quando cresce em beiras de estradas.
Habitat
O cogumelo de São Jorge pode ser encontrado junto a cercas vivas em beiras de estradas, em campos e pastos e, ocasionalmente, em jardins e florestas de árvores decíduas. Brota tipicamente em anéis de fadas (padrões circulares que surgem naturalmente) e em solos normalmente ricos em nutrientes, à sombra de árvores como aveleiras, faias, carvalhos, bétulas e pinheiros.
Forma de Crescimento
No chão, em tropas e anéis
Altura do Esporocarpo
4 inches
Diâmetro da Coroa
6 inches
Hábito
Micorrízicos
Substrato
No solo
Cheiro
Boa; Deve ser cozido antes do consumo
Padrão de Esporos
Branco
Área de Distribuição
Europa, norte da Ásia
Classificação científica
Filo
Basidiomycota Classe
Agaricomycetes Ordem
Agaricales Família
Lyophyllaceae Gênero
Calocybe Espécie
Cogumelo de São Jorge 
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