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Amanita velosa

uma espécie de Amanita

O amanita velosa é um cogumelo geralmente inofensivo, mas que pode ser facilmente confundido com outras espécies, incluindo o altamente venenoso Amanita ocreata, que cresce na mesma época do ano e na mesma região. Normalmente brota solitário ou em pequenos grupos junto às raízes de carvalhos e outras árvores de grande porte.

Diâmetro do Chapéu:

5 - 15 cm

Cheiro:

Sabor distintamente doce ou de nozes

Informações Gerais Sobre Amanita velosa

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Atributos de Amanita velosa

Diâmetro do Chapéu

5 - 15 cm

Altura do Esporocarpo

5 - 15 cm

Tampa de Cogumelo

Chapéu 5–15 cm de largura; convexo a plano; laranja-rosado; com mancha branca do véu universal

Formato do Chapéu

Convexo, Plano

Superfícies do Chapéu

Liso, Viscoso ou ligeiramente pegajoso, Linhas ou listras visíveis

Brânquis

Anexado a livre; próximo; branco ou rosado com a idade

Acoplamento das Brânquias

Livre para Anexada

Haste

5–15 cm de comprimento, 1–3 cm de largura; igual ou afilando para uma base alargada; branco; liso

Formas do Haste

Com Copa

Superfícies da Haste

Liso a levemente fibroso

Corpo

Espesso; branco; sem manchas

Volva

Em forma de saco e envolve a base do talo; branco

Anel

Sem anel

Padrão de Esporos

Branco

Cheiro

Sabor distintamente doce ou de nozes

Cores

Marrom

Branca

Laranja

Rosa

Marcas

Sem descoloração

Forma de Crescimento

Solitário, espalhado

Hábito

Micorrízicos

Substrato

No solo

Árvores Próximas

Carvalho Vivo da Costa

Ocorrência

Floresta Decídua

Status das Espécies

Principalmente conhecida pelas regiões costeiras da Califórnia, Oregon e Baixa Califórnia.

Espécies em Perigo

Não

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Habitat de Amanita velosa

O amanita velosa é encontrado principalmente na costa oeste da América do Norte, preferindo as zonas de transição entre florestas de carvalhos perenes (que não perdem as folhas no inverno) e campos. Brota solitário ou em grupos, próximo às raízes de árvores jovens, em relação mutuamente benéfica (simbiose) com elas.

Valores de Coleta de Amanita velosa

Perigoso, pois existem espécies tóxicas difíceis de distinguir.

Usos de Amanita velosa

Amanita velosa é apreciado por sua comestibilidade, sendo utilizado principalmente na culinária quando jovem e fresco. Sua disponibilidade atinge o pico na primavera, tornando-o uma iguaria sazonal. Apesar de ser comestível, amanita velosa exige cautela devido à possível confusão com espécies tóxicas. Os coletores devem ter experiência para colher amanita velosa com segurança, garantindo que não confundam com espécies perigosas. Sempre procure orientação de micologistas ou guias confiáveis ao considerar o consumo para mitigar riscos de segurança.

Classificação Científica de Amanita velosa

Filo

Classe

Ordem

Família

Gênero

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Amanita ocreata

Espécies Semelhantes

Amanita velosa

Como Diferenciar Amanita ocreata e Amanita velosa?

Amanita velosa: Apresenta tons de laranja a salmão.

Amanita ocreata: O chapéu é branco ou de cor creme, com apenas o centro em uma cor mais escura.

Amanita gemmata

Espécies Semelhantes

Amanita velosa

Como Diferenciar Amanita gemmata e Amanita velosa?

Amanita velosa: A volva é em forma de saco, envolvendo a base.

Amanita gemmata: A volva é fragmentada, semelhante a verrugas.

Dicas para Encontrar Amanita velosa

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Quando é o Melhor Momento para Encontrar Amanita velosa

Procure por amanita velosa na primavera, especialmente após chuvas, quando o solo está úmido. As temperaturas ideais variam de 15-24°C durante o dia, com noites mais quentes garantindo que o solo permaneça úmido durante a noite.

Quais são as Condições Ideais de Solo para Amanita velosa

Solo bem drenado, rico e calcário.

Quais as Dicas para Encontrar Amanita velosa

Procure em áreas com abundante madeira dura, especialmente perto de carvalhos costeiros.
Procure amanita velosa em ambientes com solo bem drenado, que tende a ser rico e úmido.
Examine o chão cuidadosamente, especialmente ao redor da linha de gotejamento das árvores onde esses cogumelos podem ser mais prevalentes.
Movimente suavemente a camada de folhas em áreas suspeitas para descobrir amanita velosa ocultos.
Visite habitats potenciais regularmente, pois amanita velosa pode emergir rapidamente e ter um curto período de frutificação.

Como Limpar e Conservar Amanita velosa

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Como Limpar Amanita velosa

Para limpar amanita velosa, escove suavemente quaisquer detritos com uma escova macia. Para partículas teimosas, umedeça ligeiramente um pano e limpe a superfície. Não mergulhe ou esfregue vigorosamente, pois isso pode danificar amanita velosa. Manuseie com cuidado para manter sua integridade.

Conselhos sobre a Conservação a Seco de Amanita velosa

Armazene em recipientes herméticos, em um local escuro, fresco e com baixa umidade para evitar a reabsorção de umidade.

Secagem em desidratador: Garante temperatura controlada, promovendo remoção uniforme e eficiente da umidade.

Secagem no forno: Configurando uma baixa temperatura com a porta ligeiramente aberta proporciona calor e circulação de ar adequados.

Secagem ao ar: Processo natural e suave, adequado para ambientes de baixa umidade com boa ventilação.

Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Amanita velosa

Branquear antes de congelar: Mergulhe em água fervente por 2 minutos, depois resfrie e congele.

Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Amanita velosa

Métodos de Refrigeração

Armazenamento em Sacos de Papel, Armazenamento em Sacos Plásticos Perfurados, Embrulho de Pano, Recipiente com Revestimento Absorvente

Umidade de Refrigeração

90 - 95 %

Duração da Refrigeração

5 - 7 days

Armazenamento em saco de papel: Coloque em sacos de papel para absorver a umidade excessiva e permitir a circulação de ar; evita a umidade excessiva.

Armazenamento em saco plástico perfurado: Armazene em sacos plásticos perfurados para um ambiente controlado que limita o acúmulo de umidade.

Embrulho em pano: Envolva em um pano úmido para manter a umidade sem acúmulo excessivo de água, preservando a frescura.

Recipiente com Forro Absorvente: Forre o fundo de um recipiente com toalhas de papel para absorver a umidade e coloque os cogumelos por cima, cobertos de forma solta.

Perguntas Comuns que as Pessoas Também Fazem

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