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Amanita excelsa

uma espécie de Amanita

O amanita excelsa é caracterizado por um chapéu amarronzado coberto em partes por um tecido cinza que pode ser facilmente retirado com a mão. Cuidado para não o confundir com as muitas espécies venenosas e potencialmente letais do gênero. O amanita excelsa desenvolve uma relação mutuamente benéfica (simbiose) com as raízes de diversas árvores.

Diâmetro do Chapéu:

8 - 15 cm

Cheiro:

Terroso com um cheiro geral de cogumelo.

Informações Gerais Sobre Amanita excelsa

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Atributos de Amanita excelsa

Diâmetro do Chapéu

8 - 15 cm

Altura do Esporocarpo

8 - 12 cm

Tampa de Cogumelo

8-15 cm de diâmetro; convexo, quase plano ou côncavo; marrom

Formato do Chapéu

Convexo, Plano

Superfícies do Chapéu

Fibriloso-escamoso

Brânquis

Adnexo; aglomerado; branco

Acoplamento das Brânquias

Livre

Haste

8-12 cm de comprimento e 1,5-2,5 cm de diâmetro; branco; liso ou alinhado acima do anel, coberto com escamas brancas abaixo

Formas do Haste

Forma de Taco

Superfícies da Haste

Liso

Corpo

Firme; branco

Volva

Acima do bulbo; marrom ocre pálido

Anel

Membranoso; parecido com uma saia

Anel

Com Anel

Padrão de Esporos

Branco

Cheiro

Terroso com um cheiro geral de cogumelo.

Cores

Branca

Marcas

Sem descoloração

Forma de Crescimento

Solitário, Gregário

Hábito

Micorrízicos

Substrato

No solo

Árvores Próximas

Píceas, Carvalho, Abeto

Ocorrência

Floresta Mista

Status das Espécies

Comum

Espécies em Perigo

Não

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Habitat de Amanita excelsa

O amanita excelsa é encontrado em bosques da América do Norte, Europa e Ásia, especialmente em áreas mais abertas. Brota no solo, próximo às raízes das árvores, em uma relação mutuamente benéfica (simbiose) com elas.

Área de Distribuição de Amanita excelsa

América do Norte, Europa, Norte da África, norte da Ásia; introduzida na África do Sul

Valores de Coleta de Amanita excelsa

Perigoso, pois há espécies tóxicas parecidas que são difíceis de identificar.

Usos de Amanita excelsa

Amanita excelsa é uma espécie de cogumelo reconhecida por sua comestibilidade, mas com riscos significativos. Embora possa ser procurado por coletores experientes, o consumo requer uma identificação cuidadosa devido à potencial toxicidade. Amanita excelsa só deve ser consumido quando adequadamente identificado e preparado, pois a confusão com parentes tóxicos pode levar a graves consequências para a saúde. Seu valor de coleta reside na experiência necessária para colhê-lo com segurança. Sempre exerça cautela e consulte especialistas antes de considerar amanita excelsa para uso culinário.

Classificação Científica de Amanita excelsa

Filo

Classe

Ordem

Família

Gênero

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Amanita pantherina

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Amanita excelsa

Aspectos Confusos entre Amanita pantherina e Amanita excelsa?

Amanita excelsa e Amanita pantherina são semelhantes em tamanho, cor e preferências de habitat, levando a frequentes erros de identificação.

Como Diferenciar Amanita pantherina e Amanita excelsa?

Amanita excelsa: Tipicamente possui tons mais acinzentados no chapéu com manchas cinzas.

Amanita pantherina: Apresenta tons de marrom ou marrom-avermelhado no chapéu com manchas brancas.

Amanita excelsa: Possui um anel branco membranoso muito mais pronunciado que é sulcado na sua superfície superior.

Amanita pantherina: O anel no caule é tipicamente flocoso e pode ser delicado.

Amanita porphyria

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Amanita excelsa

Aspectos Confusos entre Amanita porphyria e Amanita excelsa?

Amanita excelsa e Amanita porphyria são semelhantes em tamanho, cor e preferências de habitat, levando a frequentes erros de identificação.

Como Diferenciar Amanita porphyria e Amanita excelsa?

Amanita excelsa: Patches proeminentes e acinzentados.

Amanita porphyria: Remanescentes ausentes ou muito leves.

Amanita excelsa: Anel membranoso e estriado na superfície superior.

Amanita porphyria: Semelhante a uma saia, mais fugaz.

Amanita brunnescens

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Amanita excelsa

Aspectos Confusos entre Amanita brunnescens e Amanita excelsa?

Amanita excelsa e Amanita brunnescens são semelhantes em tamanho, cor e preferências de habitat, levando a frequentes erros de identificação.

Como Diferenciar Amanita brunnescens e Amanita excelsa?

Amanita excelsa: A carne não muda de cor significativamente quando cortada ou danificada.

Amanita brunnescens: A carne geralmente fica marrom avermelhada quando cortada ou danificada.

Amanita excelsa: A base do caule é inchada.

Amanita brunnescens: A base do caule forma um bulbo abrupto e distinto.

Dicas para Encontrar Amanita excelsa

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Quando é o Melhor Momento para Encontrar Amanita excelsa

Procure por amanita excelsa do final do verão ao início do outono, após períodos de clima úmido. Eles tendem a emergir quando as temperaturas estão amenas, tipicamente entre 10°C e 18°C.

Quais são as Condições Ideais de Solo para Amanita excelsa

Úmido, bem drenado e rico em nutrientes.

Quais as Dicas para Encontrar Amanita excelsa

Procure por amanita excelsa em áreas florestais onde árvores decíduas ou coníferas sejam dominantes.
Procure em locais com acúmulo de detritos vegetais, pois isso cria um ambiente favorável para amanita excelsa.
Após a chuva, procure sob as copas das árvores onde o solo permanece úmido, mas não encharcado, que amanita excelsa prefere.
Procure por amanita excelsa em locais sombreados em vez de áreas abertas, pois menos luz incentiva seu crescimento.
Mova gentilmente a camada superior de folhas e detritos sem perturbar a estrutura do solo para localizar amanita excelsa escondidos.

Como Limpar e Conservar Amanita excelsa

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Como Limpar Amanita excelsa

Para limpar amanita excelsa, escove delicadamente qualquer sujeira com uma escova macia. Para sujeiras mais persistentes, enxágue levemente sob água corrente sem encharcar. Seque imediatamente para evitar a absorção de água e manter a integridade.

Conselhos sobre a Conservação a Seco de Amanita excelsa

Armazene em recipientes herméticos, locais escuros e frescos; umidade abaixo de 15%, área bem ventilada.

Secagem em desidratador: Eficiente para alto teor de água, mantém a qualidade, resultados consistentes.

Secagem no forno: A temperatura controlada acelera a secagem, útil para volumes menores.

Secagem ao ar: Método natural, melhor em baixa umidade e boa ventilação, mas mais lento.

Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Amanita excelsa

Branquear antes de congelar: Imersão breve em água quente e depois resfriada, para preservar a textura e a cor.

Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Amanita excelsa

Métodos de Refrigeração

Armazenamento em Sacos de Papel, Armazenamento em Filme Plástico, Armazenamento em Sacos Plásticos Perfurados, Armazenamento em Contêineres Ventilados

Umidade de Refrigeração

90 - 95 %

Duração da Refrigeração

5 - 7 days

Armazenamento em saco de papel: Envolva os cogumelos em toalhas de papel e coloque-os em um saco de papel para absorver o excesso de umidade.

Armazenamento em filme plástico: Envolva os cogumelos levemente em plástico para evitar o acúmulo de umidade e permitir alguma circulação de ar.

Armazenamento em saco plástico perfurado: Armazene em um saco plástico perfurado para um equilíbrio entre controle de umidade e fluxo de ar.

Armazenamento em recipiente ventilado: Mantenha em recipientes rasos e lacrados, forrados com toalhas de papel para absorver a umidade.

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