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Albatrellus ovinus

uma espécie de Albatrellus, Também conhecido como Cogumelo de cordeiro da floresta, Albatroz de ovelha

O albatrellus ovinus é um cogumelo que, diferentemente da maioria das espécies do gênero Albatrellus, desenvolve uma relação mutuamente benéfica (simbiose) com as raízes das árvores, principalmente de pinheiros. O termo "ovinus" em seu nome científico deriva da palavra para “ovelha” em latim e também se reflete em seu nome popular em inglês, que significa “ovelha-da-floresta”.

Diâmetro do Chapéu:

6 - 22 cm

Cheiro:

Levemente cogumelo, mas não distintivo.

Informações Gerais Sobre Albatrellus ovinus

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Atributos de Albatrellus ovinus

Diâmetro do Chapéu

6 - 22 cm

Altura do Esporocarpo

3 - 10 cm

Tampa de Cogumelo

Chapéu 4-20 cm de diâmetro; forma de funil irregular; creme, marrom acinzentado; margem fortemente enrolada

Formato do Chapéu

Convexo, Plano, Deprimido

Superfícies do Chapéu

Liso

Brânquis

Decorrente; branco a bege

Haste

Caule 3-10 cm de comprimento, 1-4 cm de espessura; esbranquiçado a creme; liso

Formas do Haste

Cilíndrico

Superfícies da Haste

Aveludado

Corpo

Esbranquiçado a creme

Anel

Sem anel

Padrão de Esporos

Branco

Cheiro

Levemente cogumelo, mas não distintivo.

Cores

Preta

Amarela

Branca

Marcas

Descoloração a amarelo

Forma de Crescimento

Gregário, Agrupado

Hábito

Micorrízicos

Substrato

No solo

Árvores Próximas

Picea Engelmannii

Ocorrência

Floresta de Coníferas

Status das Espécies

Amplamente distribuído

Espécies em Perigo

Não

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Habitat de Albatrellus ovinus

O albatrellus ovinus cresce em bosques, associado a abetos, pinheiros e outros tipos de árvores coníferas. A espécie brota do solo.

Área de Distribuição de Albatrellus ovinus

América do Norte, Europa continental, Ásia do Norte

Usos de Albatrellus ovinus

Albatrellus ovinus é um cogumelo comestível valorizado, procurado por suas aplicações culinárias. É popular em diversas cozinhas, especialmente quando encontrado durante sua estação de crescimento. Chefs e entusiastas da culinária apreciam albatrellus ovinus pelo seu perfil de sabor único, que realça os pratos. Embora seja amplamente consumido, é essencial garantir a correta identificação e preparação antes do consumo para evitar quaisquer potenciais riscos à saúde.

Classificação Científica de Albatrellus ovinus

Filo

Classe

Ordem

Família

Gênero

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Leucopaxillus albissimus

Espécies Semelhantes

Albatrellus ovinus

Como Diferenciar Leucopaxillus albissimus e Albatrellus ovinus?

Albatrellus ovinus: Possui uma superfície porosa em vez de lamelas verdadeiras.

Leucopaxillus albissimus: Apresenta lamelas verdadeiras, espaçadas de maneira distinta.

Dicas para Encontrar Albatrellus ovinus

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Quando é o Melhor Momento para Encontrar Albatrellus ovinus

Procure por albatrellus ovinus do final do verão ao meio do outono, quando o ar está fresco e o solo está úmido, mas não encharcado. Busque após períodos de chuva, seguidos de dias de sol quente que estimulam o crescimento.

Quais são as Condições Ideais de Solo para Albatrellus ovinus

Prefere solos bem drenados, ácidos a neutros.

Quais as Dicas para Encontrar Albatrellus ovinus

Procure sob copas de árvores de coníferas como píceas, abetos e pinheiros, onde albatrellus ovinus é mais provável de ser encontrado.
Procure por agrupamentos de albatrellus ovinus no solo, pois tendem a crescer de forma gregária.
Inspecione áreas com solo bem drenado, particularmente aquelas que parecem ácidas a neutras ao toque.
Concentre-se nas bases das árvores de coníferas, pois albatrellus ovinus frequentemente cresce associado aos seus sistemas radiculares.
Tenha cuidado com outras vegetações e detritos, movendo-os gentilmente de lado, pois albatrellus ovinus pode frequentemente estar escondido entre folhas caídas e galhos.

Como Limpar e Conservar Albatrellus ovinus

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Como Limpar Albatrellus ovinus

Para limpar albatrellus ovinus, escove qualquer sujeira solta com uma escova macia. Se necessário, limpe suavemente com um pano úmido. Evite molhar para manter sua estrutura e prevenir encharcamento. Manuseie com cuidado para preservar sua integridade.

Conselhos sobre a Conservação a Seco de Albatrellus ovinus

Armazene em local escuro, fresco e seco, com recipientes herméticos para maior longevidade.

Secagem em desidratador: Eficiente na remoção de umidade de forma homogênea, adequado para fungos de polpa grossa.

Conselhos sobre a Conservação por Congelamento de Albatrellus ovinus

Branquear antes de congelar: Branquear por 3-5 minutos, esfriar, secar e congelar.

Conselhos para a Conservação em Refrigeração de Albatrellus ovinus

Métodos de Refrigeração

Armazenamento em Sacos de Papel, Armazenamento em Sacos Plásticos Perfurados, Armazenamento em Caixa de Papelão, Embrulho de Pano

Umidade de Refrigeração

85 - 90 %

Duração da Refrigeração

7 - 10 days

Armazenamento em saco de papel: Permite a saída de umidade e evita a umidade excessiva, adequado para cogumelos de baixa umidade.

Armazenamento em saco plástico perfurado: Fornece umidade moderada e alguma circulação de ar, bom para cogumelos umedecidos.

Armazenamento em caixa de papelão: Protege da luz e absorve um pouco de umidade, adequado para cogumelos que se machucam facilmente.

Embrulho em pano: Mantém secos e protege texturas delicadas, apropriado para cogumelos com superfícies sensíveis.

Perguntas Comuns que as Pessoas Também Fazem

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