Corpo frutífero
Chapéu
Lamelas (Parte de baixo do chapéu)
Pé (Caule)
Hábito & Habitat
Corpo frutífero
Russula sanguinea
Corpo de frutificação de tamanho médio.
Rússula Caranguejo
Corpo de frutificação de tamanho médio.
Chapéu
Russula sanguinea
Cap com 2 a 10 cm de diâmetro, convexo, mais tarde achatado, às vezes torna-se em forma de pires quando maduro; vermelho-sangue brilhante ou de cor rosa no início, desbotando ligeiramente com a idade e frequentemente apresentando áreas mais claras; superfície lisa. Carne macia, quebradiça, branca. Gosto um pouco quente e apimentado, e às vezes amargo na língua.
Rússula Caranguejo
Tampa com 6 a 15 cm de diâmetro, abaulada, plana ou com o centro ligeiramente abaixado; variável, mais comumente roxo a vermelho vinho, ou esverdeado; superfície pegajosa. Carne macia, branca, marrom amarelada a acastanhada ou marrom quando cortada. Sabor suave.
Lamelas (Parte de baixo do chapéu)
Russula sanguinea
Guelras anexadas a logo decrescentes, cremosas a amareladas ou amarelas, fechadas.
Rússula Caranguejo
Guelras anexadas a logo decrescentes, brancas ou creme, aglomeradas, próximas ou quase distantes.
Pé (Caule)
Russula sanguinea
Haste com 3-10 cm de comprimento, 1,5-2,5 cm de espessura, cilíndrica; tampado ou mais pálido, ou vermelho avermelhado sobre uma cor de base branca; superfície lisa.
Rússula Caranguejo
Haste com 4-10 cm de comprimento, 1,5-3 cm de espessura, cilíndrica; branco ou às vezes com um blush avermelhado, tornando-se ocre ou acastanhado com a idade; superfície bastante lisa.
Hábito & Habitat
Russula sanguinea
A espécie é um fungo ectomicorrízico; cresce isoladamente ou em pequenos grupos e aglomerados na floresta de coníferas, prefere solo arenoso. Esporo com estampa de creme a ocre claro.
Rússula Caranguejo
A espécie é um fungo ectomicorrízico; cresce isoladamente ou em grupos dispersos nas florestas de coníferas, sempre encontrada perto das raízes das coníferas, onde existe uma relação simbiótica. Impressão de esporo de amarelo-cremoso a ocre.
