Hoe identificeer je het?
Fruiting Body
Vruchtlichaam middelgroot tot groot; halfrond, waaiervormig of tongachtig.
Cap
Kap 7-21 cm doorsnede, aanvankelijk convex, later afplattend en vaak met een centrale verdieping; diep paarsachtig lila; oppervlak nat en plakkerig.
Flesh
Vlees dik, zacht, waterig, wit gestreept met roodachtige gebieden. Smaak zuur of zuur.

Wetenschappelijke classificatie

Phylum
Steeltjeszwammen Klasse
Agaricomycetes Classificatie
Agaricales Familie
Fistulinaceae Genus
Fistulina Soort
Biefstukzwam