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ホーム > ビロードコウジタケ

ビロードコウジタケ

ビロードコウジタケ

ビロードコウジタケ

ビロードコウジタケ

ビロードコウジタケ

Xerocomellus zelleri

（Xerocomellusの一種）

ビロードコウジタケは、和名のとおり肉厚な黒に近い茶褐色の傘部分がビロード状で、黄色い柄に見られる細く赤い縞が際立ちます。ヒダ部分はスポンジ状で、傷ついたり切断されると薄い黄色が青色に変色します。

かさの直径:

4 - 12 cm

匂い:

ほのかにキノコの香りがするが、特に目立たない。

ビロードコウジタケの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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ビロードコウジタケの特性

かさの直径

4 - 12 cm

子実体の高さ

5 - 10 cm

かさ

帽子直径4〜12cm；凸状から平ら；濃褐色から黒褐色；表面は滑らかから深いしわ

柄

茎長さ12cm、太さ1〜3cm；黄色がかった色、スカーレットからクリムゾン；表面は滑らかでややリブ状

肉

肉厚さ1.5cm；黄色から淡黄色；切ると青みがかったピンク色になる

胞子紋

オリーブブラウン

匂い

ほのかにキノコの香りがするが、特に目立たない。

色

茶

黒

黃

赤

クリーム

肉の傷

青色に変色

発生環境

単生、群生、まばらに生える

習性

菌根菌

基質

土, 葉や針葉の落ち葉

近くの木々

セコイアメスギ

発生

針葉樹林

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

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ビロードコウジタケの生育地

ビロードコウジタケは針葉樹林の中でも特に成熟した森林、林縁で見られます。苔で覆われた切り株や倒木の上、周辺の地上で発生します。

ビロードコウジタケの分布地域

西部北アメリカ、中央アメリカ

ビロードコウジタケの用途

ビロードコウジタケは主に料理で使用される野生の食用キノコであり、その味わいが評価され、成長期にはしばしば採取され、収集価値が高まります。食べても問題はありませんが、毒性のある種との混同を避けるために、注意して消費する必要があります。最も人気のあるキノコの中には含まれていませんが、自身の識別能力に自信のある経験豊富なキノコ採集家にとって面白い選択肢です。

ビロードコウジタケの科学的分類

門

網

ハラタケ綱

目

科

属

ビロードコウジタケに類似の種

たくさんの種類のキノコを見分ける秘密を解き明かしましょう

専門家のヒントでキノコの種類を見分ける技術を習得しましょう。

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ビロードコウジタケを見つけるコツ

キノコを理解するための究極のガイド

キノコ狩りの心得を調べる：タイミング、最適な土の条件、その他のコツ！

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ビロードコウジタケを見つけるのに最適な時期はいつですか？

気温が下がり始める夏から秋にビロードコウジタケを探します。雨の後の湿った日がこのキノコが出現する理想的な条件を提供します。

ビロードコウジタケの理想的な土の条件は何ですか？

排水の良い土壌、時折湿潤、酸性

ビロードコウジタケを見つけるコツは何かありますか？

ビロードコウジタケがより見つかりやすい松などの針葉樹の近くを探します。
ビロードコウジタケが生育する可能性のある木くずや腐敗した針葉樹の素材がある場所を探します。
土壌がよく排水されていて、一部の水分を保持している場所でビロードコウジタケを探します。このような条件は、この種にとって好ましいです。
落ち葉を優しくかき分け、ツリーの周囲を調べます。ビロードコウジタケが部分的に隠れている可能性があります。
ビロードコウジタケやその生息地を損傷しないように、探検する際はやさしく触れます。

ビロードコウジタケの洗浄と保存方法

キノコの保存の総合ガイド

キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。

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ビロードコウジタケの洗浄方法

ビロードコウジタケをきれいにするためには、短時間水につけ、優しく振って汚れを落とし、それから取り出して水分を拭き取ります。構造を保つために水に浸すことを避けて、水分を保持します。必要な場合は、柔らかいブラシで軽くブラッシングします。

ビロードコウジタケの乾燥保存のコツ

最適な条件：涼しく、暗く、乾燥しており、良好な空気循環があること。

乾燥機で乾燥: 湿気を素早く取り除き、品質を保つのに最も効率的です。

ビロードコウジタケの冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: 短時間沸騰したお湯に浸し、すぐに冷却して乾燥させる。

ビロードコウジタケの冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

紙袋で保存, ラップで包んで保存, 吸水性の内張りのある入れ物, 野菜室に保存

冷蔵湿度

85 - 95 %

冷蔵期間

5 - 7 days

紙袋の保管: 空気循環と湿気吸収を許すために、キノコを紙袋に保存し、腐敗を減らします。

プラスチックラップの保存: 穴を開けたプラスチックフィルムでキノコを包み、水分保持と空気の流れをバランス良く保ちます。

吸水性ライニングの入った容器: コンテナ内にペーパータオルを重ねてキノコを配置し、余分な水分を吸い取ります。

クリスパードロワーでの保存: キノコを保管するには、高湿度の生鮮食材用のクリスパードロワーに配置します。

他の人も聞くよくある質問

写真1枚で素早くキノコに関する回答を入手

写真を撮ると、キノコの判定や食用ガイド、毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術の回答をすぐに得られます！

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ビロードコウジタケはどこにありますか？

ビロードコウジタケはどのようなにおいがしますか？

ビロードコウジタケは何色ですか？

ビロードコウジタケはどのくらい大きくなりますか？

ビロードコウジタケに似たその他のキノコ

キッコウアワタケ（亀甲泡茸）

キッコウアワタケ（亀甲泡茸）

Xerocomellus chrysenteron