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Photo By damontighe

スイルス・プンゲンス

Suillus pungens

（ヌメリイグチ属の一種）

スイルス・プンゲンスの傘は14 cmにまでなる粘り気のある凸状で、太い柄を持ちます。若いうちは湿った環境にあるとヒダから白い液がにじみ出てくるのが本種の大きな特徴です。

かさの直径:

3 - 13 cm

匂い:

強い香りで森の床を思わせる。

スイルス・プンゲンスの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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スイルス・プンゲンスの特性

かさの直径

3 - 13 cm

子実体の高さ

4 - 10 cm

かさ

傘は最大14 cmまで; 白っぽい、灰緑色、赤茶色; 湿ると粘りけがある; 縁は最初内側に巻かれる

傘の形

饅頭形, 平形

傘の表面

平滑, ぬめりがあるもしくは粘性のある

柄

柄は最大7 cm長さ、2 cm厚さ; 点在する; 最初は白っぽい

柄の形

円筒形

柄の表面

平滑

肉

1 - 2 cm厚さ; 白、黄色

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

オリーブブラウンから淡いシナモンブラウンまで

匂い

強い香りで森の床を思わせる。

色

黃

白

肉の傷

変色しない

発生環境

散在、群生

習性

菌根菌

基質

土

近くの木々

Pinus muricata, ラジアータパイン

発生

針葉樹林

ステータス

軽度懸念

スイルス・プンゲンスの見分け方

子実体傘孔口（こうこう）

ポケットの中のAIキノコ専門家

スイルス・プンゲンスの生育地

スイルス・プンゲンスは特にラジアータパイン（Pinus radiata）と関連して発生します。このマツの木の下の地上に発生します。稀にその他の種類のマツの下に発生することもあります。

スイルス・プンゲンスを採る価値

表面の粘液を完全に洗浄し、加熱後にのみ食べることができます。

スイルス・プンゲンスの用途

スイルス・プンゲンスは食用キノコとして認識されていますが、潜在的な胃腸刺激物があるため注意が必要です。料理用としては広く人気がありませんが、適切に準備された場合、愛好者によって消費されることがあります。収集者は慎重に行動し、健康リスクを避けるために正しい識別を確認する必要があります。

スイルス・プンゲンスの科学的分類

門

網

目

科

属

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スイルス・プンゲンスを見つけるコツ

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スイルス・プンゲンスを見つけるのに最適な時期はいつですか？

秋の雨が始まった後、地面が湿っていても水浸しではない時にスイルス・プンゲンスを探す。理想的な気温は日中で50°Fから60°F（10°Cから15°C）の範囲です。

スイルス・プンゲンスの理想的な土の条件は何ですか？

水はけの良い砂質の土壌で、松の存在がある場所。

スイルス・プンゲンスを見つけるコツは何かありますか？

モントレー松やビショップ松の木の近くで探すと良い、これらの地域でよく見られる。
パインフォレストに典型的な水はけの良い砂質の土壌でスイルス・プンゲンスを探す。
散在または群生して成長する可能性があるので、一人またはグループで探索する。
キノコとその環境を傷つけないように、優しい探索方法を使用する。

スイルス・プンゲンスの洗浄と保存方法

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スイルス・プンゲンスの洗浄方法

スイルス・プンゲンスを洗うには、表面のゴミを軽くブラシで取り除きます。Suillus属の一部であるため、粘液質の傘があるかもしれないので、湿らせた布で優しく拭いてください。水に浸さないように注意してください。

スイルス・プンゲンスの乾燥保存のコツ

湿気の蓄積を防ぐために、低湿度と良好な空気循環がある涼しく暗い場所に保管する。

乾燥機で乾燥: 効率的な湿気除去、高水分含有量に理想的、食感を維持し、通常エアドライよりも迅速。

オーブンでの乾燥: 制御された熱の応用に優れ、安定した気流で、短期間で湿気を効果的に除去する。

風通しの良い場所での天日干し: 自然の風を利用し、低湿度環境に適しているが、時間がかかる可能性がある。

スイルス・プンゲンスの冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: 食感と品質を保つために熱湯に短時間浸す。

スイルス・プンゲンスの冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

紙袋で保存, ダンボールで保存, ラップで包んで保存

冷蔵湿度

90 - 95 %

冷蔵期間

4 - 7 days

紙袋の保管: 紙袋に保管することで通気性が確保され、湿気の蓄積を防ぎ、乾燥を保つ。

ダンボール箱の保管: 余分な湿気を吸収するために紙タオルを敷いた浅い段ボール箱に入れる。

プラスチックラップの保存: 穴あきラップで覆い、湿気をコントロールしつつ空気の流れを確保する。

他の人も聞くよくある質問

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スイルス・プンゲンスは何色ですか？

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