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サケツバタケ（裂け鍔茸）

Stropharia rugosoannulata

（モエギタケ属の一種）

サケツバタケ（裂け鍔茸）は肥えた土壌に生える紫褐色～赤褐色のキノコです。傘は饅頭型にはじまり、成長とともに平たく開いていき、最終的には反り返って漏斗型になります。柄の上部によく見られる星が縮れたような形のツバが名前の由来となっています。

かさの直径:

4 - 15 cm

匂い:

穏やかで一般的に土のような香り、あまり特徴的ではない。

サケツバタケ（裂け鍔茸）の一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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サケツバタケ（裂け鍔茸）の特性

かさの直径

4 - 15 cm

子実体の高さ

10 - 20 cm

かさ

カサ 4 - 13 cm; 凸状からほぼ平坦; ワインレッドから赤茶色、黄色がかった茶色または黄色; 滑らかで細かい鱗片

傘の形

饅頭形, 鐘形, 平形

傘の表面

平滑, ぬめりがあるもしくは粘性のある

ひだ

付け根; 緊密またはほぼ密集; 最初は白っぽいから淡い灰色、後に紫灰色から紫黒色

ひだのつき方

直生

柄

茎 8 - 16 cm 長さ, 1 - 2 cm 太さ; 等しく、または基部が大きくなる; 白色、年齢とともに黄茶色に変色; 乾燥し、禿げているか細かい毛状

柄の形

先太

柄の表面

平滑

柄の断面

中空か髄状

肉

堅い; 白色; 切っても変色しない

つば（内被膜）

厚い; 白色から黄色がかる

つば（内被膜）

つばあり

胞子紋

紫褐色

匂い

穏やかで一般的に土のような香り、あまり特徴的ではない。

色

茶

グレー

白

紫

肉の傷

変色しない

発生環境

単独、群生、散在

習性

腐生菌類

基質

土, 木材チップまたはマルチ

近くの木々

ヤマナラシ属, ヨーロッパブナ

発生

荒れた土地

ステータス

北アメリカ全域に広がっています。

絶滅危惧種

いいえ

サケツバタケ（裂け鍔茸）の見分け方

子実体傘肉

ポケットの中のAIキノコ専門家

サケツバタケ（裂け鍔茸）の生育地

サケツバタケ（裂け鍔茸）は公園や庭の花壇、畑地、道端などで見られます。牛馬の糞上、木片が堆積している場所や園芸用マルチの上に発生します。

サケツバタケ（裂け鍔茸）の分布地域

北アメリカ、ヨーロッパ、南アメリカ、北アジア、オーストラリア、ニュージーランド

サケツバタケ（裂け鍔茸）の用途

サケツバタケ（裂け鍔茸）は食用として非常に価値があり、多用途のキノコです。採取者や栽培者の間で人気があり、そのリッチな風味でさまざまな料理の材料として重宝されています。主に夏の終わりから秋にかけて収穫され、この季節に豊富に見られます。広く消費されていますが、混同を避けるために適切な識別を行ってから食用にする必要があります。

サケツバタケ（裂け鍔茸）の科学的分類

門

担子菌門