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Russula caerulea

（ベニタケ属の一種）

白い柄と紫色のかさのコントラストは、russula caeruleaの大きな特徴です。北米やヨーロッパの公園や庭園のマツの木の下などで、その姿を見ることができます。傘の中央にある突起によって同属異種との区別が可能です。

かさの直径:

4 - 8 cm

匂い:

軽いきのこの香りがするが、特に特徴的ではない。

Russula caeruleaの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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Russula caeruleaの特性

かさの直径

4 - 8 cm

子実体の高さ

4 - 8 cm

かさ

かさ 3 - 10 cm 広がり; 半球形から突起状; 暗紫色から茶色がかった紫色; 表面は滑らか

傘の形

饅頭形, 中央のこぶ状突起

傘の表面

平滑

ひだ

切れ込みから自由; かなり近い; 白っぽいから淡い黄土色; 傷つくと灰黒色に変わる

柄

柄 4 - 9 cm 長さ, 1 - 2 cm 太さ; 細長いこん棒状; 白色; 表面は滑らか

柄の形

円筒形

柄の表面

平滑

柄の断面

中空か髄状

肉

しっかりしている; もろくて; 白色

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

淡いオーカー色から濃い黄色

匂い

軽いきのこの香りがするが、特に特徴的ではない。

色

茶

白

紫

肉の傷

変色しない

発生環境

単独で, 散らばっている

習性

菌根菌

基質

土

近くの木々

コナラ属, マツ属, トウヒ属（唐檜属）

発生

針葉樹林

ステータス

広く分布

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

Russula caeruleaの生育地

Russula caeruleaは特に松の木の下、混合林で繁茂します。

Russula caeruleaの分布地域

北アメリカ、ヨーロッパ

Russula caeruleaを採る価値

食用とされているが、このキノコは苦味があり、収集する価値はほとんどありません。

Russula caeruleaの用途

Russula caeruleaはその料理用途で評価される食用キノコの一種です。特に採取者の間で人気があり、その発生季節にはよく収集されます。russula caeruleaはさまざまな料理の美味しい追加物として使えますが、食用ではない種と似ているので正確な識別が重要です。生のキノコに関連するリスクを避けるために、必ず調理してから食べてください。

Russula caeruleaの科学的分類

門

網

目

科

属

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Russula sardonia

類似の種

Russula caerulea

Russula sardoniaとRussula caeruleaの分別方法は何ですか？

Russula caerulea: ひだの色はクリーム色で、成熟すると淡い黄土色になります。

Russula sardonia: ひだの色は淡いレモン色からプリムローズイエローにかけて、成熟すると黄金色になります。

Russula caerulea: 傘の皮は中心まで半分剥けます。

Russula sardonia: 傘の皮は少しだけ剥けるか、全く剥けません。

Russula caeruleaを見つけるコツ

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Russula caeruleaを見つけるのに最適な時期はいつですか？

夏の終わりから秋の初めにかけてrussula caeruleaを探してください。理想的な条件は雨が降った後の温暖な気温のときで、土壌の湿気が成長を促進します。

Russula caeruleaの理想的な土の条件は何ですか？

良好な排水性の酸性から中性の土壌。

Russula caeruleaを見つけるコツは何かありますか？

松の木が多く見られる地域を探してください。なぜならrussula caeruleaはこれらの樹種と共生することが多いからです。
木の種類が混在する森林を調査し、日光が森林の地面に差し込む明るい場所を探してください。
松の木の根元を調べ、幹の近くまたは落ちた松葉に隠れている位置にある可能性があります。
排水のよい土壌を検査し、地面が乾きすぎずまたは水が飢えている場所を特定してください。
軽い手でゴミや落ち葉を払いのけ、russula caeruleaの標本が隠れているかもしれない場所を調査します。

Russula caeruleaの洗浄と保存方法

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Russula caeruleaの洗浄方法

Russula caeruleaは損傷を避けるため、慎重に取り扱ってください。目に見える汚れを調べ、必要であれば軽くブラシで払ってください。頑固な汚れがある場合は、湿ったペーパータオルで優しく拭き取ってください。russula caeruleaは丈夫ではないので、浸すことは避けてください。水がその完全性に影響を与える可能性があります。

Russula caeruleaの乾燥保存のコツ

温度と湿度が一定で、暗くて涼しい場所に保管し、湿気の吸収を防ぐために密閉容器に入れてください。

乾燥機で乾燥: 均等に乾燥させるために一貫した空気循環と低温を保証します。

オーブンでの乾燥: 制御された温度でより速い脱水に適しています。

風通しの良い場所での天日干し: 自然な空気の流れを利用し、エネルギー効率が高いが、時間がかかります。

Russula caeruleaの冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: 1-3分間ブランチングし、冷却、乾燥した後、凍結して構造を維持します。

Russula caeruleaの冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

紙袋で保存, 布で包む, 換気できる入れ物で保存, ラップで包んで保存

冷蔵湿度

85 - 95 %