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ラスラ・ブレビぺス

Russula brevipes

ベニタケ属の一種)

ラスラ・ブレビぺスはアメリカやカナダなどに分布するキノコで、和名はありません。ロブスターマッシュルーム (Hypomyces lactifluorum)はラスラ・ブレビぺスに寄生する性質があります。この性質を利用して、アメリカでは本種にロブスターマッシュルームを寄生させて育て、収穫して販売しています。

かさの直径
かさの直径:

5 - 22 cm

匂い
匂い:

穏やかなキノコの香りがしますが、特徴的ではありません。

ラスラ・ブレビぺスの一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。
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ラスラ・ブレビぺスの特性
かさの直径
5 - 22 cm
子実体の高さ
4 - 10 cm
かさ
凸状で瓢箪形、白色、クリーム色、茶色がかった色; 乾燥しており、縁はやや内曲またはまっすぐ
傘の形
饅頭形, 垂生
傘の表面
平滑, ぬめりがあるもしくは粘性のある
ひだ
アドネックス、乳下、密集または近接、白色、クリーム色
ひだのつき方
垂生
1.5-3 cmの厚さ、均一、白っぽい、固体、乾燥、剃れない、打たれると茶色から茶色がかる
柄の形
円筒形
柄の表面
平滑
白色; 切ると茶色がかる
つば(内被膜)
つばなし
胞子紋
白からクリーミーへ
匂い
穏やかなキノコの香りがしますが、特徴的ではありません。
ブロンズ
クリーム
肉の傷
変色しない
発生環境
単生、散在、群生
習性
菌根菌
基質
近くの木々
リギダマツ(リギダ松)
発生
落葉樹林, 針葉樹林, 混交林
ステータス
北アメリカでかなり広く分布しています。
絶滅危惧種
いいえ

ラスラ・ブレビぺスの見分け方

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ラスラ・ブレビぺスの生育地
ラスラ・ブレビぺスは各種林地で見られます。オークやマツなどの樹木の下の地上に発生します。
ラスラ・ブレビぺスを採る価値
食べられるかどうかは議論の余地があります。問題なく摂取できる人もいますが、他の人は摂取後に不快感を覚えることがあります。
ラスラ・ブレビぺスの用途
ラスラ・ブレビぺスは疑わしい食材として認識されています。注意深い準備の後、一部の採集者や菌類愛好家が料理に使用する場合もありますが、摂取はリスクが伴います。潜在的な有害な影響のため、ラスラ・ブレビぺスの食用に対して健康リスクを回避するために専門家に相談することが勧められます。特に夏が終わり秋に最も豊富になる時期には、注意してラスラ・ブレビぺスに取り組むべきです。
ラスラ・ブレビぺスの科学的分類
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専門家のヒントでキノコの種類を見分ける技術を習得しましょう。
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シロカラハツタケ
シロカラハツタケ
類似の種
ラスラ・ブレビぺス
ラスラ・ブレビぺス
シロカラハツタケとラスラ・ブレビぺスの分別方法は何ですか?
ラスラ・ブレビぺス: ひだが損傷しても乳状の物質は放出されません。

シロカラハツタケ: ひだが傷つくと乳液を分泌します。
Lactifluus subvellereus
Lactifluus subvellereus
類似の種
ラスラ・ブレビぺス
ラスラ・ブレビぺス
Lactifluus subvellereusとラスラ・ブレビぺスの分別方法は何ですか?
ラスラ・ブレビぺス: 乳液の分泌なし

Lactifluus subvellereus: 白い乳液を放出する
ラスラ・ブレビぺスを見つけるコツ
キノコを理解するための究極のガイド
キノコ狩りの心得を調べる:タイミング、最適な土の条件、その他のコツ
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ラスラ・ブレビぺスを見つけるのに最適な時期はいつですか?
湿気があり、雨の後の晩夏から秋にラスラ・ブレビぺスを探してください。昼間の気温が適度で涼しく、夜間がまだ凍らない状態が理想的です。
ラスラ・ブレビぺスの理想的な土の条件は何ですか?
湿った、豊かでよく排水された土壌を好みます。
ラスラ・ブレビぺスを見つけるコツは何かありますか?
  • 森林のキャノピーの下で、地面が自然の葉や針葉樹の落ち葉で覆われたエリアを探してください。
  • 土壌が十分に排水され、有機物が豊富な場所でラスラ・ブレビぺスを探してください。
  • 様々な種類の木の根元を調べてください。ラスラ・ブレビぺスは針葉樹と広葉樹の両方に菌根共生する可能性があります。
  • 森の床では異なる形態で現れるため、単生から集団でラスラ・ブレビぺスを探してください。
  • ラスラ・ブレビぺスを他の種類と区別するために、その特徴的な堅牢かつ白い外観に注目してください。
ラスラ・ブレビぺスの洗浄と保存方法
キノコの保存の総合ガイド
キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。
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ラスラ・ブレビぺスの洗浄方法
ラスラ・ブレビぺスを掃除するには、収穫後に上方のキャップを優しくブラッシングして汚れを取り除き、必要に応じて洗います。通常はきれいな裏側を確認しますが、茎を切ってみて虫穴がないか確認します。清潔さを保つために汚れた部分は捨てます。キノコの構造を保つために注意深く取り扱います。
ラスラ・ブレビぺスの乾燥保存のコツ
湿度が低く、密閉された場所で涼しい暗所に保管してください。
乾燥機で乾燥: 制御された空気流と温度により、均等で徹底的な乾燥を実現します。
ラスラ・ブレビぺスの冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする: 酵素の活性を停止し、変色や風味の損失を防止します。
ラスラ・ブレビぺスの冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, 穴の空いたビニール袋で保存
冷蔵湿度
90 - 95 %
冷蔵期間
5 - 7 days
紙袋の保管: 空気循環を促進し、湿気のたまりと腐敗を防ぎます。
通気孔付きプラスチック袋の保管: エチレンを逃がし、空気を入れることで腐敗が軽減されます。
他の人も聞くよくある質問
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