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Russula atropurpurea

（ベニタケ属の一種）

パープルブリットルギルは、その壊れやすい紫色のかさから名前が付けられた一般的なキノコです。russula atropurpureaは酸性土壌を好み、樹木と共生関係を形成します。ラテン名 (Russula atropurpurea) は「赤、黒、紫」と訳され、この属に一般的な赤の色と、この特定のキノコの暗い色合いを描写しています。

かさの直径:

3 - 11 cm

匂い:

リンゴを思わせる控えめな果実の香り。

Russula atropurpureaの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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Russula atropurpureaの特性

かさの直径

3 - 11 cm

子実体の高さ

4 - 8 cm

かさ

かさ 4 - 10 cm; 凸から平坦; 濃い紫色から黒

傘の形

饅頭形, 平形, 垂生

ひだ

付着生; 密集; 淡いクリーム色

ひだのつき方

直生

柄

柄 3 - 6 cm 長, 1 - 2 cm 厚; 白から淡いグレー; もろい; 表面は滑らか

柄の形

円筒形

柄の表面

平滑

肉

粒状; 白色

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

白色

匂い

リンゴを思わせる控えめな果実の香り。

色

黒

赤

白

紫

肉の傷

変色しない

発生環境

散在, 群生

習性

菌根菌

基質

土

近くの木々

マツ属, トウヒ属（唐檜属）, コナラ属

発生

落葉樹林, 針葉樹林

ステータス

非常に一般的

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

Russula atropurpureaの生育地

Russula atropurpureaは、主にブナやカシなどの落葉樹の下で、時には針葉樹の下でも、混合林に広く分布しています。

Russula atropurpureaを採る価値

完全に調理すれば食用可能です。しかし、毒性を持つ類似種があるため注意が必要です。

Russula atropurpureaの用途

Russula atropurpureaは一定の注意を払えば食べられるキノコです。正確に識別し、適切に調理することで、料理としての価値があります。人気は高くないものの、成長期には採取者に人気があります。食用前には必ず正確な識別と適切な調理を行い、健康リスクを減らしてください。

Russula atropurpureaの科学的分類

門

網

目

科

属

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Russula queletii

類似の種

Russula atropurpurea

Russula queletiiとRussula atropurpureaの紛らわしいところはありますか？

経験豊富な菌類学者でさえ、ベニタケ属の種を特定するのはその多様性と時折重なる特徴のため困難であることがあることを覚えておく価値があります。

Russula queletiiとRussula atropurpureaの分別方法は何ですか？

Russula atropurpurea: 主に広葉樹林の落葉樹の下で見つかります。

Russula queletii: しばしば針葉樹、特にトウヒや2針の松と関連しています。

Russula sardonia

類似の種

Russula atropurpurea

Russula sardoniaとRussula atropurpureaの紛らわしいところはありますか？

経験豊富な菌類学者でも、ベニタケ属の種を識別することは、多様で時に重複する特徴があるため難しいと感じることがあることを知っておく価値があります。

Russula sardoniaとRussula atropurpureaの分別方法は何ですか？

Russula atropurpurea: ひだは薄いクリーム色です。

Russula sardonia: ひだは薄いレモン色からプリムローズイエローまでです。

コベニタケ

類似の種

Russula atropurpurea

コベニタケとRussula atropurpureaの紛らわしいところはありますか？

経験豊富な菌類学者でさえ、ラッパタケ属の種レベルで同定することは難しいことがあります。これは、その多様な特徴や時には重複する特徴を持つためです。

コベニタケとRussula atropurpureaの分別方法は何ですか？

Russula atropurpurea: 傘は通常、紫色からワインレッドです。

コベニタケ : 傘は通常、薄ピンクからバラ色です。

Russula atropurpureaを見つけるコツ

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Russula atropurpureaを見つけるのに最適な時期はいつですか？

梅雨後から初霜が降りる前にかけて、初夏から初秋にかけてrussula atropurpureaを探します。

Russula atropurpureaの理想的な土の条件は何ですか？

湿潤な石灰性土壌が望ましいです。

Russula atropurpureaを見つけるコツは何かありますか？

Russula atropurpureaを広葉樹の下の落ち葉のある場所で探します。
林縁や倒木などの自然のごみがある場所を探します。
森の緑や茶色の床に対して目立つ紫色のかさを確認します。
湿気をよく保つ緩やかな斜面の森林地域を探します。

Russula atropurpureaの洗浄と保存方法

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Russula atropurpureaの洗浄方法

Russula atropurpureaを洗うには、柔らかいブラシで軽く汚れを落とします。もろいので、水に浸けずに注意して扱います。必要であれば、布を少し湿らせて表面の汚れを拭き取ります。異物を完全に取り除き、キノコの完全性を保ちます。

Russula atropurpureaの乾燥保存のコツ

再水和と腐敗を防ぐため、空気が遮断された包装で冷暗乾燥場所に保管します。

乾燥機で乾燥: 一貫した気流と温度を確保でき、高湿度のキノコに理想的です。

オーブンでの乾燥: 低温で使用し、調理せずに水分を徐々に除去します。

風通しの良い場所での天日干し: 直射日光を避けた、暖かく乾燥した風通しの良い空間を利用します。

Russula atropurpureaの冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: 酵素を不活性化し、食感と色を保ちます。

Russula atropurpureaの冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

紙袋で保存, 布で包む, 吸水性の内張りのある入れ物

冷蔵湿度

90 - 95 %

冷蔵期間

4 - 7 days

紙袋の保管: 紙袋にキノコを保存し、湿気を逃がして質感を保ちます。

布で包む: 清潔で湿った布にキノコを包み、湿気を保ちつつしけりを防ぎます。

吸水性ライニングの入った容器: 容器の中で区分けして保管し、接触による損傷を軽減します。

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