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キホウキタケ（黄箒茸）
Photo By
Bernie
キホウキタケ（黄箒茸）
Ramaria flava
（
ホウキタケ属
の一種）
キホウキタケ（黄箒茸）はレモン色でサンゴのような形をした美しいキノコですが、毒性を持ちます。キホウキタケ（黄箒茸）は若いうちは非常にきれいな黄色を保っていますが、古くなるにつれて茶色に変色することから、姿が大変よく似ているホウキタケと間違えて採集してしまう可能性があります。
かさの直径:
7 - 15 cm
匂い:
かすかに土のような香りで、特に独特なわけではない。
この記事の内容
特性
毒性と可食性
類似の種
見つけるコツ
洗浄と保存方法
よくある質問
キホウキタケ（黄箒茸）の一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、
食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術
などの情報を素早く得られます。
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キホウキタケ（黄箒茸）の特性
かさの直径
7 - 15 cm
子実体の高さ
10 - 20 cm
かさ
幅7-15 cm、レモンイエローから硫黄色、年を取るとより黄褐色になる
柄
茎の寸法は50-80 x 40-50 mm; 特に年をとると白っぽい基部が赤褐色に変色することがあります
肉
白から淡黄色
胞子紋
オレンジ黄色（黄土色）
匂い
かすかに土のような香りで、特に独特なわけではない。
色
黃
肉の傷
変色しない
発生環境
社交的
習性
菌根菌
基質
土
近くの木々
トウヒ属（唐檜属）, コナラ属, マツ属
発生
混交林, 落葉樹林
ステータス
ヨーロッパ全域で
絶滅危惧種
いいえ
ポケットの中のAIキノコ専門家
キホウキタケ（黄箒茸）の生育地
キホウキタケ（黄箒茸）は主に落葉広葉樹林で育ちますが、針葉樹とも共に見られることがあります。ブナなどの広葉樹と共生関係で育ち、常にその木の根の近くで見つかります。この根を通じて、両者は必要な栄養素を交換します。
キホウキタケ（黄箒茸）を採る価値
危険です、非常に似ていて見分けがつきにくい有毒な種が存在するので。
キホウキタケ（黄箒茸）の用途
キホウキタケ（黄箒茸）はその料理の可能性で認識されていますが、重大なリスクも伴います。一部の採取者は、特に限られた季節に現れる独特の風味を求めて採取しますが、潜在的な毒性のために注意が必要です。誤認や個々の感受性に関連する危険のために広く人気があるわけではありません。消費者はこれらの安全問題に注意し、健康リスクを軽減するために適切な識別と準備を行う必要があります。
キホウキタケ（黄箒茸）の科学的分類
門
担子菌門
網
ハラタケ綱
目
ラッパタケ目
科
ラッパタケ
属
ホウキタケ属
キホウキタケ（黄箒茸）の毒性と可食性
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キホウキタケ（黄箒茸）は有毒ですか？
ホウキタケ属のキノコを食べると胃腸障害が起きる可能性がありますが、これはキホウキタケ（黄箒茸）も同様です。このキノコを食べた人から胃痛や胃もたれが報告されているので、軽度の毒をもつと考えたほうがよいでしょう。
キホウキタケ（黄箒茸）の可食性
キホウキタケ（黄箒茸）は食用キノコだと言われています。若くて柔らかい時が最も美味しいです。ただし、同じ属内の他の似た種と混同される可能性があり、それらは消化問題を引き起こすことがあるので、食べる前に必ず種類を確認してください。
キホウキタケ（黄箒茸）に類似の種
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ハナホウキタケ
類似の種
キホウキタケ（黄箒茸）
ハナホウキタケとキホウキタケ（黄箒茸）の紛らわしいところはありますか？
ラマリア属の種を区別するのは、その類似した特性のために難しいです。
キホウキタケ（黄箒茸）
と
ハナホウキタケ
の間には色の違いがありますが、これらは標本の年齢によって異なる場合があります。
ハナホウキタケとキホウキタケ（黄箒茸）の分別方法は何ですか？
キホウキタケ（黄箒茸）
: 一般的に黄色を維持します。
ハナホウキタケ
: しばしば桃やピンクがかった体色を持っています。
キホウキタケ（黄箒茸）を見つけるコツ
キノコを理解するための究極のガイド
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タイミング、最適な土の条件、その他のコツ
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キホウキタケ（黄箒茸）を見つけるのに最適な時期はいつですか？
晩夏から初秋にかけて、雨が降って土が湿っている時期にキホウキタケ（黄箒茸）を探してください。新鮮な空気の日を選んでください。通常は暖かい天候の後に涼しくて湿った条件が続く時です。
キホウキタケ（黄箒茸）の理想的な土の条件は何ですか？
排水が良く、湿っていて、有機物が豊富。
キホウキタケ（黄箒茸）を見つけるコツは何かありますか？
ブナや他の広葉樹の残骸が多く集まる地域を探す。
栄養のある土地で適度に湿った場所を探す。
落ち葉や腐った木の多い地域を調査する。
混成林に集中し、そこでキホウキタケ（黄箒茸）が好む条件を提供することが多い。
キホウキタケ（黄箒茸）の洗浄と保存方法
キノコの保存の総合ガイド
キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。
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キホウキタケ（黄箒茸）の洗浄方法
キホウキタケ（黄箒茸）をきれいにするには、柔らかいブラシを使ってそっと汚れを払い落としてください。必要に応じて、水にさっと浸して軽く揺すってください。壊れやすい構造を保つために丁寧に扱ってください。
キホウキタケ（黄箒茸）の乾燥保存のコツ
気密容器に入れ、温度変化が少なく、涼しく、暗く、乾燥した場所に保管してください。
乾燥機で乾燥
: 高水分種に適した制御された温度と気流を可能にします。
オーブンでの乾燥
: 低温、湿気を逃がすためにドアを少し開けて、素早く乾燥させる。
風通しの良い場所での天日干し
: 乾燥した気候で使用し、通気性の良い場所に吊るすか広げてください。直射日光を避けてください。
キホウキタケ（黄箒茸）の冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする
: 3～5分間茹でて、急速に冷まし、水を切り、包装して冷凍する。
キホウキタケ（黄箒茸）の冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, 換気できる入れ物で保存
冷蔵湿度
85 - 95 %
冷蔵期間
5 - 7 days
紙袋の保管
: きのこを紙袋に入れて余分な湿気を吸収し、通気性を確保することで腐敗を防ぎます。
通気性のある容器に保存
: 湿度管理と空気循環のバランスを取るために、穴の開いたプラスチック容器を使用してください。
他の人も聞くよくある質問
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