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ホーム > オオミノミヤマキヒダタケ

オオミノミヤマキヒダタケ

Photo By I. G. Safonov (IGSafonov)

オオミノミヤマキヒダタケ

オオミノミヤマキヒダタケ

オオミノミヤマキヒダタケ

オオミノミヤマキヒダタケ

Phylloporus rhodoxanthus

（キヒダタケ属の一種）, としても知られているキヒダタケ

オオミノミヤマキヒダタケは染料として用いられ、ベージュや黄色などの染め物に使われます。広葉樹と共生する菌根で、根から有機物を受け取り、植物へ無機物やビタミン類を提供します。夏から秋に発生します。

かさの直径:

2.5 - 10 cm

匂い:

ほのかにキノコの香りがするが、特に目立たない。

オオミノミヤマキヒダタケの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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オオミノミヤマキヒダタケの特性

かさの直径

2.5 - 10 cm

子実体の高さ

3 - 10 cm

かさ

傘 2.5 - 10 cm; 凸状から平坦に; 赤色から赤褐色、またはオリーブ茶から茶色; 乾燥していて、比較的滑らか; 若いときには縁が内巻きで、小さな不稔部が突出

ひだ

垂降性; 稀; 黄色から金黄色; 青く変色しない

柄

茎 3 - 9 cm 長; 5 - 15 mm 太; 等幅、または基部に向かって細くなる; 黄味がかっている

肉

白色から淡黄色

胞子紋

オーカー

匂い

ほのかにキノコの香りがするが、特に目立たない。

色

茶

黃

赤

肉の傷

変色しない

発生環境

単生、散生、群生

習性

菌根菌

基質

土

発生

混交林

ステータス

北アメリカで広く分布

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

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オオミノミヤマキヒダタケの生育地

オオミノミヤマキヒダタケはオウシュウトウヒなどの針葉樹やブナ、オーク、栗、ハシバミなどの広葉樹の下の地上に生えます。単生、あるいは少数で群生します。

オオミノミヤマキヒダタケの分布地域

北アメリカ、中米

オオミノミヤマキヒダタケの用途

オオミノミヤマキヒダタケはそのユニークな風味と食感が評価される料理の楽しみです。特にピークシーズンにはキノコ採集家にとって人気の種です。最も人気のある食用キノコではありませんが、それを知る人には高く評価されています。食用種として、正しく識別され調理されれば安全に消費できます。ただし、すべての野生キノコと同様に、潜在的に有毒な類似種との混同を避けるために、正確な識別には注意が必要です。

オオミノミヤマキヒダタケの科学的分類

門

網

ハラタケ綱

目

科

属

キヒダタケ属

オオミノミヤマキヒダタケの毒性と可食性

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オオミノミヤマキヒダタケの可食性

オオミノミヤマキヒダタケは主に北アメリカで夏から秋にかけて発生します。可食キノコと報告されており、癖がなくマイルドな風味で香りも強すぎないことから、北アメリカでは可食キノコとして採取されているそうです。

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オオミノミヤマキヒダタケを見つけるコツ

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オオミノミヤマキヒダタケを見つけるのに最適な時期はいつですか？

オオミノミヤマキヒダタケを探すのは、晩夏から初秋が最適で、雨の後や天気が冷え始めるタイミングに繁茂します。朝がこれらのキノコを見つけるのに最適な時間帯です。

オオミノミヤマキヒダタケの理想的な土の条件は何ですか？

よく排水された、有機物が豊富な土壌。

オオミノミヤマキヒダタケを見つけるコツは何かありますか？

オオミノミヤマキヒダタケは広葉樹の周りに生育することが多いため、広葉樹の周りを探してください。
大きな群れではなく、単生または小さな群れで生えているキノコを探しましょう。
地面がよく排水され、有機物が豊富なエリアに焦点を当ててください。
地面を注意深く探検してください。オオミノミヤマキヒダタケは時折、落ち葉や下層のゴミに紛れることがあります。

オオミノミヤマキヒダタケの洗浄と保存方法

キノコの保存の総合ガイド

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オオミノミヤマキヒダタケの洗浄方法

オオミノミヤマキヒダタケを清掃するには、柔らかいブラシを使って傘やひだからゴミを優しく取り除きます。食感に影響を与える可能性があるので、浸水は避けてください。必要に応じて茎の基部をトリムします。

オオミノミヤマキヒダタケの乾燥保存のコツ

冷暗所に密閉容器で保存し、湿気の再侵入を防ぎます。

乾燥機で乾燥: 効率的な水分除去、品質保持、腐敗の最小化、高水分含有量に最適。

オーブンでの乾燥: 一貫した低温加熱が乾燥プロセスを加速し、迅速な結果をもたらします。

風通しの良い場所での天日干し: 受動的な方法であり、乾燥した気候で良好な空気循環があり、エネルギーが不要です。

オオミノミヤマキヒダタケの冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: 酵素を不活性化し、色と質感を保持します。

オオミノミヤマキヒダタケの冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

紙袋で保存, 布で包む, 元のパッケージで保存, 穴の空いたビニール袋で保存, 吸水性の内張りのある入れ物

冷蔵湿度

90 - 95 %

冷蔵期間

5 - 7 days

紙袋の保管: 余分な湿気を吸収し、空気循環を促進するために紙袋に保存します。

布で包む: 湿度を維持しながら過度の湿気の蓄積を防ぐために、湿った布でキノコを緩く包みます。

元のパッケージでの保管: 最適な保存期間をサポートするように設計された元の通気性のある包装で維持します。

通気孔付きプラスチック袋の保管: 乾燥を防ぎながら空気の流れを提供するために穴あきプラスチック袋を使用します。

吸水性ライニングの入った容器: 湿気を吸収するために、紙タオルの層を敷いた容器にキノコを入れます。

他の人も聞くよくある質問

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