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ホーム > スッポンタケ（鼈茸）

スッポンタケ（鼈茸）

スッポンタケ（鼈茸）

スッポンタケ（鼈茸）

スッポンタケ（鼈茸）

スッポンタケ（鼈茸）

Phallus impudicus

（スッポンタケ属の一種）

スッポンタケ（鼈茸）は生長が早いキノコです。地面に出て1分で2 mmまでになるテンポでどんどん大きくなります。庭、竹林や林の地上でよく群生あるいは単生します。

かさの直径:

2 - 6 cm

匂い:

強くて、悪臭のする腐ったにおい。

スッポンタケ（鼈茸）の一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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スッポンタケ（鼈茸）の特性

かさの直径

2 - 6 cm

子実体の高さ

10 - 25 cm

かさ

笠の直径は4〜8 cm、濃いオリーブグリーン

傘の表面

平滑

柄

茎は長さ7-25 cm、厚さ2-3 cm；中空；スポンジ状；白

柄の形

先細

柄の表面

小繊維状

柄の断面

中空か髄状

つば（内被膜）

白

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

オリーブブラウン

匂い

強くて、悪臭のする腐ったにおい。

色

緑

白

肉の傷

変色しない

発生環境

孤独、社交的

習性

腐生菌類

基質

土, 枯れ木, 木材チップまたはマルチ

近くの木々

トウヒ属（唐檜属）, モミ属

発生

落葉樹林, 針葉樹林, 荒れた土地

ステータス

広く分布している

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

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スッポンタケ（鼈茸）の生育地

スッポンタケ（鼈茸）は各種林地、竹林、林縁のほか、公園や庭で見られます。腐った樹木、広葉樹の近くなどで地上に発生します。

スッポンタケ（鼈茸）の分布地域

北アメリカ、ヨーロッパ、北アジア

スッポンタケ（鼈茸）を採る価値

若い子実体や卵形の段階では食用ですが、成熟すると悪臭を放ちます。

スッポンタケ（鼈茸）の用途

スッポンタケ（鼈茸）は、その独特な料理用途で知られています。食用可能ですが、潜在的なリスクを軽減するためには慎重な準備が必要です。季節の利用可能性に応じて、人気が変動します。収集者はその独特な特徴からスッポンタケ（鼈茸）を珍重していますが、悪影響の可能性があるため注意して摂取することが推奨されます。料理の伝統では、正しく調理されるとスッポンタケ（鼈茸）は風味や食感を加えますが、このキノコを摂取する際の安全上の注意を守ることが重要です。

スッポンタケ（鼈茸）の科学的分類

門

網

ハラタケ綱

目

スッポンタケ目

科

スッポンタケ科

属

スッポンタケ属

スッポンタケ（鼈茸）の毒性と可食性

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スッポンタケ（鼈茸）の可食性

スッポンタケ（鼈茸）は夏から秋に発生します。成熟したものはハエを引きつける強い臭いを放つ液体が出るため食べらず、幼菌のみが食べられると言われています。西洋ではほぼ食べられていませんが、中国では珍味として扱われます。一般的には食用に流通していません。

スッポンタケ（鼈茸）に類似の種

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スッポンタケ（鼈茸）を見つけるコツ

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キノコ狩りの心得を調べる：タイミング、最適な土の条件、その他のコツ！

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スッポンタケ（鼈茸）を見つけるのに最適な時期はいつですか？

晩夏から晩秋にかけてスッポンタケ（鼈茸）を探してください。特に豪雨の後に温暖な天気が続くとよく見られます。地面がまだ湿っていて空気が湿っている雨の後に探すと良いでしょう。

スッポンタケ（鼈茸）の理想的な土の条件は何ですか？

豊かで湿り気があり、十分に分解された有機物。

スッポンタケ（鼈茸）を見つけるコツは何かありますか？

切り株、落ちた枝、木片など分解された木が豊富な場所を調査する。
有機物がある手入れの行き届いた庭の畝、草原、芝生を探す。
落ち葉が積もって湿潤で栄養の豊富な環境を提供している場所を探す。
森林地域の開けた草地を訪れると、そうした場所には集合的に出現する。
有機物が分解されやすい栽培された景観周辺を調べる。

スッポンタケ（鼈茸）の洗浄と保存方法

キノコの保存の総合ガイド

キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。

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スッポンタケ（鼈茸）の洗浄方法

スッポンタケ（鼈茸）を清掃するには、壊れやすい構造を損なわないように、手で慎重に汚れや森林の破片を取り除きます。きのこを傷める可能性があるため、水に浸さないでください。必要に応じて、空気で乾燥させてください。

スッポンタケ（鼈茸）の乾燥保存のコツ

最適な条件：涼しく、暗く、低湿度で、気密容器に入れることで長持ちさせることができます。

乾燥機で乾燥: 効率的に水分を除去し、高水分含有量に適しており、品質を維持します。

スッポンタケ（鼈茸）の冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: 酵素を不活性化し、食感を保持します。

スッポンタケ（鼈茸）の冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

紙袋で保存, 穴の空いたビニール袋で保存, 布で包む

冷蔵湿度

85 - 90 %

冷蔵期間

7 - 10 days

紙袋の保管: 通気性を確保し、湿気をコントロールして腐敗を遅らせます。

通気孔付きプラスチック袋の保管: わずかな換気が湿気の蓄積を防ぎ、カビの成長を抑制します。

布で包む: 余分な湿気を吸収して新鮮さを保ちます。

他の人も聞くよくある質問

写真1枚で素早くキノコに関する回答を入手

写真を撮ると、キノコの判定や食用ガイド、毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術の回答をすぐに得られます！

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スッポンタケは危険ですか？

スッポンタケ菌の原因は何ですか？

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Stinkhornsを取り除くにはどうすればよいですか？

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スッポンタケ（鼈茸）はいつ現れますか？

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