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Photo By hríb

マツオウジ

Neolentinus lepideus

（Neolentinusの一種）

マツオウジはあまり見ることのない珍しいキノコです。通常は針葉樹の切り株や落ちた枝などに発生しますが、化学加工された木にも生えて、鉄道のレールの枕木を腐らせることもあります。アニスシードやリンゴのようなほのかな甘い香りがあります。

かさの直径:

3 - 15 cm

匂い:

ほのかに芳香があり、しばしばアニスを連想させる。

マツオウジの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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マツオウジの特性

かさの直径

3 - 15 cm

子実体の高さ

3 - 16 cm

かさ

傘の直径 2 - 15 cm、凸から平坦、わずかに漏斗型、白っぽい、茶色、表面は滑らかで鱗片あり

傘の形

饅頭形, 平形

傘の表面

繊維状鱗片

ひだ

広く付着し、下垂、密集、白っぽい

ひだのつき方

直生

柄

柄の長さ 2 - 10 cm、厚さ 2 - 4 cm、等しい、白っぽい、黒褐色、とても堅い

柄の形

円筒形

柄の表面

鱗片状

肉

とても堅い、白い、切ったときに変わらないか黄色に変わる

つば（内被膜）

柄にあり、白っぽい

つば（内被膜）

つばあり

胞子紋

白色

匂い

ほのかに芳香があり、しばしばアニスを連想させる。

色

茶

白

肉の傷

変色しない

発生環境

単独、群生

習性

腐生菌類

基質

枯れ木

近くの木々

マツ属, トウヒ属（唐檜属）, ヨーロッパアカマツ

発生

針葉樹林, 荒れた土地

ステータス

広く分布している

絶滅危惧種

いいえ

マツオウジの見分け方

子実体傘肉

ポケットの中のAIキノコ専門家

マツオウジの生育地

マツオウジは各種林地内や林道脇、林縁、林外のほか、温暖で湿気のある建物や鉱山内で見られます。特にマツなどの針葉樹の立木の幹や切り株、鉄道の枕木や柵のような用材、木材の上に発生します。

マツオウジの分布地域

北アメリカ、ヨーロッパ、北アフリカ、中米、北アジア、オーストラリア、ニュージーランド

マツオウジの用途

マツオウジは、その調理の多用途性のために評価される食用キノコです。特にピークシーズンにはその肉質のテクスチャーと風味のために料理にしばしば使用されます。マツオウジは最も人気のある食用キノコの中にはないものの、キノコ採取者にとっては価値があります。マツオウジを適切に識別することは重要です、誤認識は健康リスクを引き起こすためです。安全を確保するために十分に加熱調理することが推奨されます。

マツオウジの科学的分類

門

担子菌門