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Morchella importuna
Photo
By
damontighe
Morchella importuna
Morchella importuna
（
アミガサタケ属
の一種）
Morchella importunaは、暗色のハチの巣状の円筒形のカサを持ち、庭に質感と視覚的な魅力を加えるために使用されます。morchella importunaは有毒な偽アミガサタケに非常に似ていますが、一本の連続した中空の茎を持っている点が異なります。
かさの直径:
2 - 9 cm
匂い:
土っぽく、少し肉のようで、全般的に心地よい。
この記事の内容
特性
毒性と可食性
類似の種
見つけるコツ
洗浄と保存方法
よくある質問
Morchella importunaの一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、
食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術
などの情報を素早く得られます。
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Morchella importunaの特性
かさの直径
2 - 9 cm
子実体の高さ
8 - 18 cm
かさ
かさの高さは3-15 cm、幅は2-9 cm、円錐形またはほぼ円錐形、灰色がかった茶色です。
傘の表面
ビロード状, 目に見える線または縞模様
柄
茎の高さ3〜10 cm、幅2〜6 cm；内部は中空で基部がやや膨らむ；白っぽいから薄茶色；滑らかまたは細かい粒で覆われている
柄の形
先太
柄の表面
平滑
肉
中空の傘は1〜3mmの厚さで、白っぽい色から水っぽい褐色
つば（内被膜）
つばなし
胞子紋
クリーム色
匂い
土っぽく、少し肉のようで、全般的に心地よい。
色
茶
黒
黃
グレー
白
肉の傷
変色しない
発生環境
孤独、散在、群れなす
習性
菌根菌, 腐生菌類
基質
土, 木材チップまたはマルチ
発生
荒れた土地
ステータス
北アメリカの北西部でかなり一般的です
絶滅危惧種
いいえ
ポケットの中のAIキノコ専門家
Morchella importunaの生育地
通常、morchella importuna は、都市部の景観整備された環境、庭園、プランター、おがくずのマルチングが施されたエリアで繁栄します。それらは腐生性で、乱された土地や人工的な植栽を好みます。
Morchella importunaを採る価値
通常、消費前に調理する必要があります。徹底的に調理した後でも、一部の人は不快感を感じることがあります。
Morchella importunaの用途
Morchella importunaは、豊かなナッツの風味と独特な食感で人気のある食用キノコです。特に春の発生期にはグルメ料理で人気があります。しかし、潜在的な毒素を中和するために適切に調理する必要があります。収集はフォリアジャーや菌類愛好家に重宝されていますが、正確な識別と調理の必要性から慎重さが求められます。
Morchella importunaの科学的分類
門
子嚢菌門
網
チャワンタケ綱
目
Pezizales
科
アミガサタケ科
属
アミガサタケ属
Morchella importunaの毒性と可食性
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Morchella importunaの可食性
Morchella importunaは冬の終わりから春先にかけて発生するアミガサタケの仲間です。肉厚で美味しいキノコだと報告されています。ただし、生のままでは胃腸障害などの中毒を引き起こす恐れがあるため、食べる場合は、しっかりと火を通さなければなりません。
Morchella importunaに類似の種
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シャグマアミガサタケ（赭熊網笠茸）
類似の種
Morchella importuna
シャグマアミガサタケ（赭熊網笠茸）とMorchella importunaの紛らわしいところはありますか？
Morchella importuna
と
シャグマアミガサタケ（赭熊網笠茸）
は、茶色がかった色合い、春に出現すること、複雑なかさの表面のため、しばしば混同されます。
シャグマアミガサタケ（赭熊網笠茸）とMorchella importunaの分別方法は何ですか？
Morchella importuna
: かさはアミガサタケの典型的なピット（くぼみ）とリッジ（隆起）があり、蜂の巣のようです。
シャグマアミガサタケ（赭熊網笠茸）
: かさは通常、脳のような形状か複雑で、蜂の巣状ではありません。
Morchella importuna
: 茎は中空です。
シャグマアミガサタケ（赭熊網笠茸）
: 一般的には、茎は実心または分室に分かれています。
Morchella importunaを見つけるコツ
キノコを理解するための究極のガイド
キノコ狩りの心得を調べる：
タイミング、最適な土の条件、その他のコツ
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Morchella importunaを見つけるのに最適な時期はいつですか？
土が湿って暖かく、雨の後の晩春にmorchella importunaを探してください。日中の気温は60-70°F（15-21°C）、夜は40°F（4°C）以上が理想的です。少なくとも4-7日間の一貫した暖かい天候が最適です。
Morchella importunaの理想的な土の条件は何ですか？
栄養豊富で排水性の良い、木材が含まれる土壌を好む。
Morchella importunaを見つけるコツは何かありますか？
造園されたエリア、特にウッドチップマルチを使用した庭やプランターで検索してください。
都市部や郊外の建設現場での潜在的な成長のために、乱された土壌を検査します。
造園が頻繁に行われる商業ビルの周りでmorchella importunaを探してください。
地面が最近乱されたり、土壌が入れ替えられた環境でmorchella importunaを確認してください。
Morchella importunaの洗浄と保存方法
キノコの保存の総合ガイド
キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。
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Morchella importunaの洗浄方法
Morchella importunaを洗うには、冷たい塩水に軽く浸して、汚れを落とします。その後、注意深く引き上げて、清潔なタオルの上に置き、乾かすために軽く叩きます。これにより、形を壊さずに水分を取り除くことができます。
Morchella importunaの乾燥保存のコツ
密閉容器に保管し、涼しく、暗く、湿度の低い環境に置いてください。
乾燥機で乾燥
: 速やかに均一に湿気を取り除いてください。
オーブンでの乾燥
: 低温に設定して、加熱せずに水分をやさしく取り除きます。
風通しの良い場所での天日干し
: 直射日光を避け、通気の良い場所を利用してください。
Morchella importunaの冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする
: 食材を熱湯に短時間漬けて冷やすことで、食感と色を保つ。
Morchella importunaの冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, 穴の空いたビニール袋で保存, 吸水性の内張りのある入れ物
冷蔵湿度
85 - 95 %
冷蔵期間
3 - 7 days
紙袋の保管
: 紙袋に入れて保存し、通気性を確保し、湿気の蓄積を抑え、食感を保つようにします。
通気孔付きプラスチック袋の保管
: 適度な湿度管理と間接的な通気性のために穴の開いた袋に入れて保管し、腐敗を減らします。
吸水性ライニングの入った容器
: 密閉容器に紙タオルを敷いてください。余分な湿気を吸収し、乾燥させずに鮮度を保ちます。
他の人も聞くよくある質問
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