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Photo By AJ (j7u)

Morchella angusticeps

（アミガサタケ属の一種）

Morchella angusticepsは森林などの茂みに群生し、養分を豊富に含む土壌でよく見られます。見た目は小さく、長細い柄を持っているのが特徴です。この種は有毒成分を含むことが報告されています。

かさの直径:

2 - 5 cm

匂い:

ほのかにキノコの香りがするが、特に目立たない。

Morchella angusticepsの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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Morchella angusticepsの特性

かさの直径

2 - 5 cm

子実体の高さ

3 - 13 cm

かさ

帽子3 - 8 cmの高さ、幅2 - 5 cm；円錐形；幼い頃はほぼ無毛または微細な毛で覆われている

傘の形

鐘形

傘の表面

ビロード状, 目に見える線または縞模様

柄

2 - 8 cmの長さ、厚さ1 - 3 cm；等しいか、やや膨らんだベースがある；白から淡褐色；粒状

柄の形

円筒形

柄の表面

条線

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

白からクリーム色へ

匂い

ほのかにキノコの香りがするが、特に目立たない。

色

茶

黃

ブロンズ

白

肉の傷

変色しない

発生環境

単生、散在、群生

習性

菌根菌, 腐生菌類

基質

土

発生

落葉樹林

ステータス

ロッキー山脈の東で広く分布しています

絶滅危惧種

いいえ

Morchella angusticepsの見分け方

子実体傘柄

ポケットの中のAIキノコ専門家

Morchella angusticepsの生育地

Morchella angusticepsは通常、広葉樹の木の下など、木立のある場所で繁茂し、アベマキやツツジなどの広葉樹を好む環境で育つ。

Morchella angusticepsを採る価値

消費前に調理する必要があります。熱を加えても、一部の人はまだ不快感を感じる場合があります。

Morchella angusticepsの用途

Morchella angusticepsは、その独特な風味で高く評価される食用キノコであり、特にグルメ料理で重宝されます。春に表面に現れ、マッシュルームハンターの中で人気があります。ただし、毒を持つ見た目の似た種との混同を避けるためには、morchella angusticepsを十分識別し、調理することが不可欠です。健康リスクを避けるために、消費前に適切な収穫価値は、食材としての需要により高いです。

Morchella angusticepsの科学的分類

門

網

目

科

属

Morchella angusticepsの毒性と可食性

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Morchella angusticepsの可食性

Morchella angusticepsは暖かくなる4月頃に発生します。他のアミガサタケと同じく可食キノコと報告されていますが、生食はできず、必ず完全に火を通す必要があります。有毒種のオオズキカンブリと姿が似ていますが、morchella angusticepsは縦に割ると中が空洞になっています。