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ホーム > ヒロヒダタケ（広襞茸）

ヒロヒダタケ（広襞茸）
Photo By Holger Krisp
ヒロヒダタケ（広襞茸）
ヒロヒダタケ（広襞茸）
ヒロヒダタケ（広襞茸）

ヒロヒダタケ（広襞茸）

Megacollybia platyphylla

（ヒロヒダタケ属の一種）

ヨーロッパから北米に広く分布するヒロヒダタケ（広襞茸）は薄茶色をした肉質の寒天のような触感を持ちます。有毒なため食用にはできません。かつてはヒロヒダダケ属には本種しかないと考えられていましたが、2007年の調査で8-9種が新しく見つかっています。

かさの直径
かさの直径:

5 - 15 cm

匂い
匂い:

ややきのこの香りがしますが、特に特徴はありません。

この記事の内容
特性
類似の種
見つけるコツ
洗浄と保存方法
よくある質問
ヒロヒダタケ（広襞茸）の一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。
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ヒロヒダタケ（広襞茸）の特性
かさの直径
5 - 15 cm
子実体の高さ
5 - 15 cm
かさ
傘 6 - 14 cm 幅；凸形；灰色がかった茶色；表面は滑らか
傘の形
饅頭形, 垂生, 中央のこぶ状突起
傘の表面
平滑, 目に見える線または縞模様
ひだ
湾曲状、付け根寄り；密集；白からクリーム色
ひだのつき方
凹生
柄
茎 6 - 15 cm 長； 1.5 - 2 cm 厚；白、灰色がかった茶色
柄の形
円筒形
柄の表面
小繊維状
肉
薄い；帯白色
つば（内被膜）
つばなし
胞子紋
白色
匂い
ややきのこの香りがしますが、特に特徴はありません。
色
茶
グレー
白
肉の傷
変色しない
発生環境
孤立、群生
習性
腐生菌類
基質
枯れ木, 土
近くの木々
ヨーロッパブナ, コナラ属
発生
落葉樹林
ステータス
広範囲に分布しており、一般的です。
絶滅危惧種
いいえ
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ヒロヒダタケ（広襞茸）の生育地
ヒロヒダタケ（広襞茸）は林地などで見られます。広葉樹の切り株、落枝や木屑、埋もれ木や根に発生します。稀に針葉樹にも発生します。
ヒロヒダタケ（広襞茸）の分布地域
北アメリカ、ヨーロッパ
ヒロヒダタケ（広襞茸）を採る価値
食用性は議論の対象です。食用とするガイドもあれば、消費後に不快感を報告するものもあります。
ヒロヒダタケ（広襞茸）の用途
ヒロヒダタケ（広襞茸） は食用か疑わしいきのことして認識されているため、消費を考える場合は注意が必要です。その潜在的な料理価値は、使用に伴うリスクによって影が薄れています。これにより人気は限られていますが、季節によって見られることがあります。コレクターは安全を最優先し、専門家の指導なしでの食用を避けるべきです。
ヒロヒダタケ（広襞茸）の科学的分類
門
担子菌門
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網
ハラタケ綱
Icon allow
目
ハラタケ目
Icon allow
科
ホウライタケ科
Icon allow
属
ヒロヒダタケ属
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類似の種
ヒロヒダタケ（広襞茸）
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クサウラベニタケ（臭裏紅茸）とヒロヒダタケ（広襞茸）の分別方法は何ですか？
ヒロヒダタケ（広襞茸）: 根状菌糸は茎の根元に付着しています。

クサウラベニタケ（臭裏紅茸）: 茎は通常滑らかで繊維質で、しばしばわずかに膨らんだ根元があります。

ヒロヒダタケ（広襞茸）: 白色からクリーム色の胞子紋。

クサウラベニタケ（臭裏紅茸）: ピンク色の胞子紋。
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ヒロヒダタケ（広襞茸）を見つけるのに最適な時期はいつですか？
晩春から初夏にかけて ヒロヒダタケ（広襞茸） を探します。特に雨が降った後が良いです。軽い気温と湿った条件が ヒロヒダタケ（広襞茸） 発見に適しています。乾燥期は避けてください。これらのきのこは適度な湿気でよく育ちます。
ヒロヒダタケ（広襞茸）の理想的な土の条件は何ですか？
豊かで湿った、よく腐った有機物。
ヒロヒダタケ（広襞茸）を見つけるコツは何かありますか？
  • 落ちた丸太、切り株、死んだ枝の山を含む広葉樹の森を探します。
  • 木屑が埋まっている可能性のある大量の落ち葉のある場所を調査します。
  • 時々地下の木から成長することがあるため、樹木の根元で ヒロヒダタケ（広襞茸） を探します。
  • 疑わしい場所では、落ち葉や緩い土をそっと払いのけて隠れたきのこを見つけます。
ヒロヒダタケ（広襞茸）の洗浄と保存方法
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ヒロヒダタケ（広襞茸）の洗浄方法
ヒロヒダタケ（広襞茸） の清掃には予防が鍵です。余分な汚れを避けるために根元で切り取ります。清掃には水の入ったボウルで軽く浸すか、揺すります。ひだのある品種の ヒロヒダタケ（広襞茸） は水を吸収することがあるため、特にひだの近くでは慎重に扱ってください。清掃後に軽く乾かします。
ヒロヒダタケ（広襞茸）の乾燥保存のコツ
密閉容器に保管；涼しく暗い場所；直射日光と熱を避けます。
乾燥機で乾燥: 均一かつ迅速に水分を除去し、水分の多いきのこに最適です。
オーブンでの乾燥: 低温を維持し、扉を少し開けて効率的な水分蒸発ができます。
風通しの良い場所での天日干し: 低湿度で換気の良い場所が必要です。水分の少ないきのこに適しています。
ヒロヒダタケ（広襞茸）の冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする: 酵素を不活性化し、食感を維持します。
ヒロヒダタケ（広襞茸）の冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, 元のパッケージで保存
冷蔵湿度
85 - 95 %
冷蔵期間
5 - 7 days
紙袋の保管: 通気性があり、湿気の蓄積や腐敗を防ぎます。
元のパッケージでの保管: 通気性のある容器で販売されている場合、そのまま元の包装で保管し、理想的な条件を維持します。
他の人も聞くよくある質問
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