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カラカサタケ（唐傘茸）

Macrolepiota procera

（カラカサタケ属の一種）, としても知られているオシコンボ, ツルタケ

カラカサタケ（唐傘茸）は高さ50 cm以上になる個体も存在し、日本に自生するキノコの中では大きな部類に入ります。カラカサタケ（唐傘茸）は毒性のある「オオシロカラカサタケ」や「コカラカサタケ」に似ているため、注意が必要です。

かさの直径:

30 - 50 cm

匂い:

土の香りとナッツの風味、特に際立った特徴はありません。

カラカサタケ（唐傘茸）の一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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カラカサタケ（唐傘茸）の特性

かさの直径

30 - 50 cm

子実体の高さ

30 - 40 cm

かさ

傘 30 - 50 cm 広がる；平らで、中高部がある；濃い茶色；うろこ状

傘の形

饅頭形, 平形, 中央のこぶ状突起

傘の表面

繊維状鱗片

ひだ

自由；密集；白からクリーム色

ひだのつき方

離生

柄

茎 30 cm 長い, 1 - 2.5 cm 太い；白からクリーム色；ジグザグパターンのうろこ付き

柄の形

先太

柄の表面

鱗片状

柄の断面

中空か髄状

肉

中程度の厚さ；白色

つば（内被膜）

茎に付着；肉質；白色

つば（内被膜）

つばあり

胞子紋

白から非常に淡いクリーム色へ

匂い

土の香りとナッツの風味、特に際立った特徴はありません。

色

茶

白

クリーム

肉の傷

変色しない

発生環境

単独、分散、群生

習性

腐生菌類

基質

土

近くの木々

コナラ属, マツ属

発生

落葉樹林, 牧草地, 荒れた土地

ステータス

広範囲に分布

絶滅危惧種

いいえ

カラカサタケ（唐傘茸）の見分け方

子実体傘肉

ポケットの中のAIキノコ専門家

カラカサタケ（唐傘茸）の生育地

カラカサタケ（唐傘茸）は竹林などの林地、林縁や林道脇、草地や公園で見られます。地上に発生します。

カラカサタケ（唐傘茸）の分布地域

北アメリカ、ヨーロッパ、アフリカ、中央および南アメリカ、西部および北部アジア、ニュージーランド

カラカサタケ（唐傘茸）の用途

カラカサタケ（唐傘茸）はナッツのような風味としっかりとした食感で高く評価される食用キノコです。晩夏から秋にかけて収穫されます。シェフや食通にとってその大きさとレシピに応じた多用途性のために高い評価を受けています。美味な珍味である一方で、識別には注意が必要です。毒性のある類似種が存在するため、経験豊富な採取者のみがカラカサタケ（唐傘茸）を集めるべきです。

カラカサタケ（唐傘茸）の科学的分類

門

担子菌門