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Macrolepiota excoriata
Photo
By
Rémi Jouan
Macrolepiota excoriata
Macrolepiota excoriata
（
カラカサタケ属
の一種）
サイズが小さいこと以外は、macrolepiota excoriataは多くの点でカラカサタケによく似ています。北米やヨーロッパに広く分布しますが、国や地域によっては絶滅が危惧されています。
かさの直径:
6 - 10 cm
匂い:
かすかに香りが良いが、特に独特ではない。
この記事の内容
特性
類似の種
見つけるコツ
洗浄と保存方法
よくある質問
Macrolepiota excoriataの一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、
食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術
などの情報を素早く得られます。
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Macrolepiota excoriataの特性
かさの直径
6 - 10 cm
子実体の高さ
15 - 20 cm
かさ
傘 6 - 10 cmの範囲; 円錐形から盾形; 茶色がかったオーカーイエローから淡褐色; 鱗片あり
傘の形
饅頭形, 平形, 中央のこぶ状突起
傘の表面
繊維状鱗片
ひだ
密生; 白からクリーム色
ひだのつき方
離生
柄
柄 14 cmの長さ、1 - 2 cmの太さ; 円柱形; 淡いクリーム色でわずかにピンクがかっています; 表面は滑らか
柄の形
先太
柄の表面
平滑からやや繊維状
柄の断面
中空か髄状
肉
繊維状; 白; 色が変わらない
つば（内被膜）
白っぽいから白
つば（内被膜）
つばあり
胞子紋
白からクリーム色へ, 可能性のある黄色っぽい色調で
匂い
かすかに香りが良いが、特に独特ではない。
色
茶
黃
白
クリーム
肉の傷
変色しない
発生環境
単独、群生
習性
腐生菌類
基質
土
近くの木々
ヨーロッパナラ（欧州楢）, サクラ属
発生
牧草地, 荒れた土地
ステータス
稀少
ポケットの中のAIキノコ専門家
Macrolepiota excoriataの生育地
Macrolepiota excoriataは森林の隣接する草地、牧草地、道路わきの草地を好み、しばしば砂地や砂丘の草地で見られ、単独または小さな群れで成長します。
Macrolepiota excoriataを採る価値
危険。毒性のある見分けにくい似た種が存在するため。
Macrolepiota excoriataの用途
Macrolepiota excoriataは食用とされていますが、重大なリスクを伴います。風味が良いと知識豊富な採取者に求められますが、毒性を持つ類似種との混同を避けるために専門的な同定が必要です。消費する場合は十分に加熱し、その場合でも確実に識別できる人に限るべきです。その人気は潜在的な危険性によって抑制されており、カジュアルなキノコ狩りの愛好者にはあまり選ばれません。常に注意を払い、macrolepiota excoriataを消費する前に菌類学者に相談するようにしましょう。
Macrolepiota excoriataの科学的分類
門
担子菌門
網
ハラタケ綱
目
ハラタケ目
科
ハラタケ科
属
カラカサタケ属
Macrolepiota excoriataに類似の種
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オオシロカラカサタケ（大白唐傘茸）
類似の種
Macrolepiota excoriata
オオシロカラカサタケ（大白唐傘茸）とMacrolepiota excoriataの紛らわしいところはありますか？
両方の種は、サイズ、形状、および全体的な外観が似ているため、視覚的に識別する際に混乱を引き起こします。
オオシロカラカサタケ（大白唐傘茸）とMacrolepiota excoriataの分別方法は何ですか？
Macrolepiota excoriata
: 白色。
オオシロカラカサタケ（大白唐傘茸）
: 緑がかった色。
Chlorophyllum hortense
類似の種
Macrolepiota excoriata
Chlorophyllum hortenseとMacrolepiota excoriataの紛らわしいところはありますか？
両種は大きさ、形、全体的な外観が似ており、目視での識別が混乱することがあります。
Chlorophyllum hortenseとMacrolepiota excoriataの分別方法は何ですか？
Macrolepiota excoriata
: 茎は傷つけたり切ったりしても色が変わりません。
Chlorophyllum hortense
: 茎は傷つけると赤く変色します。
Macrolepiota excoriataを見つけるコツ
キノコを理解するための究極のガイド
キノコ狩りの心得を調べる：
タイミング、最適な土の条件、その他のコツ
！
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Macrolepiota excoriataを見つけるのに最適な時期はいつですか？
夏の終わりから秋の初め、雨後の湿った土壌の時期にmacrolepiota excoriataを探します。地面がまだ湿っている朝に探してください。
Macrolepiota excoriataの理想的な土の条件は何ですか？
砂質土壌を好み、貧弱な土壌条件にも耐えます。
Macrolepiota excoriataを見つけるコツは何かありますか？
森林の縁や隣接する草地を定期的にチェックします。
特に土壌が砂質で栄養不足に見える道路わきの草地を探します。
Macrolepiota excoriataが単独または観察可能なクラスターで成長する可能性のある定常的な牧草地を探します。
草に覆われた安定した砂丘を訪れると、そこが時々macrolepiota excoriataの生息地になっています。
Macrolepiota excoriataの洗浄と保存方法
キノコの保存の総合ガイド
キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。
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Macrolepiota excoriataの洗浄方法
Macrolepiota excoriataの場合、柔らかいブラシを使ってやさしく汚れを取り除きます。必要に応じて素早く水で洗いますが、浸け置きは避けてください。布で速やかに乾かして、キノコの形状を保つようにしましょう。
Macrolepiota excoriataの乾燥保存のコツ
再吸湿を防ぐため、冷暗乾燥の場所に密閉容器で保存します。
乾燥機で乾燥
: 肉厚なキノコに最適な、均一で迅速な水分除去を促進します。
オーブンでの乾燥
: 一貫した低温で効果的に脱水し、調理せず乾燥させます。
風通しの良い場所での天日干し
: 自然で遅いプロセスで、乾燥した気候の湿気の少ない種類に適しています。
Macrolepiota excoriataの冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする
: テクスチャーの保存を促進し、酵素を不活性化させます。
Macrolepiota excoriataの冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, 穴の空いたビニール袋で保存, 吸水性の内張りのある入れ物, 野菜室に保存
冷蔵湿度
85 - 95 %
冷蔵期間
3 - 7 days
紙袋の保管
: 余分な水分を吸収し、空気循環を許すために紙袋に保存します。
通気孔付きプラスチック袋の保管
: 穴あきの袋を使用して水分の蓄積を防ぎ、新鮮さを保ちます。
吸水性ライニングの入った容器
: 層ごとに紙タオルで分け、密閉容器内での水分を吸収します。
クリスパードロワーでの保存
: 野菜室にゆったりと置いて湿度調整機能を活用します。
他の人も聞くよくある質問
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