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ホーム > ハタシメジ（畑占地）

ハタシメジ（畑占地）
ハタシメジ（畑占地）
ハタシメジ（畑占地）
ハタシメジ（畑占地）

ハタシメジ（畑占地）

Lepista irina

（ムラサキシメジ属の一種）

ハタシメジ（畑占地）は秋に針葉樹または紅葉樹の日陰に発生するシメジです。湿っているときには、乾燥しているよりも色が濃くなります。スミレに似た芳香があります。

かさの直径
かさの直径:

4 - 11 cm

匂い
匂い:

花のような香り、アイリスやスミレを思わせる。

この記事の内容
特性
類似の種
見つけるコツ
洗浄と保存方法
よくある質問
ハタシメジ（畑占地）の一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。
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ハタシメジ（畑占地）の特性
かさの直径
4 - 11 cm
子実体の高さ
4 - 10 cm
かさ
カサの直径は 5〜10 cm；半球状、幅広く凸状；湿ると淡いベージュ、ピンクがかった茶色；滑らか
傘の形
饅頭形, 平形
傘の表面
平滑
ひだ
直生または湾生；狭い；密集；クリーム色、成熟すると淡いピンク色に変わる
ひだのつき方
直生
柄
柄の長さは 4〜9 cm、直径は 0.5〜1.0 cm；繊維状、基部がやや膨らむこともある；ピンクがかった茶色
柄の形
円筒形
柄の表面
平滑からやや繊維状
肉
厚い；柔らかい；白からピンクがかった色
つば（内被膜）
つばなし
胞子紋
クリーミーホワイトから淡い灰色がかったピンクまで
匂い
花のような香り、アイリスやスミレを思わせる。
色
茶
黃
ピンク
肉の傷
変色しない
発生環境
群生
習性
腐生菌類
基質
土
近くの木々
ヨーロッパブナ, ヤナギ属
発生
落葉樹林
ステータス
世界中に広く分布
絶滅危惧種
いいえ
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ハタシメジ（畑占地）の生育地
ハタシメジ（畑占地） は広葉樹林に生息し、特にブナや他の硬木の下でよく見られます。
ハタシメジ（畑占地）を採る価値
消費する前に十分に調理する必要があります。
ハタシメジ（畑占地）の用途
ハタシメジ（畑占地） は食用として評価されるキノコの一種で、安全に食べるためには注意が必要です。正しく識別され調理された場合、さまざまな料理で楽しむことができます。その人気は季節的な成長期間にピークに達しますが、毒キノコと間違う可能性があるため注意が必要です。消費者は健康リスクを避けるために正しい識別と調理を確実に行うべきです。
ハタシメジ（畑占地）の科学的分類
門
担子菌門
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網
ハラタケ綱
Icon allow
目
ハラタケ目
Icon allow
科
キシメジ科
Icon allow
属
ムラサキシメジ属
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ハタシメジ（畑占地）に類似の種
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ハタシメジ（畑占地）を見つけるのに最適な時期はいつですか？
秋の終わり、気候が冷涼で湿気のある時期に ハタシメジ（畑占地） を探し、降雨後が最適ですが、冬の霜が降りる前に探す。
ハタシメジ（畑占地）の理想的な土の条件は何ですか？
石灰質で排水の良い土壌を好む。
ハタシメジ（畑占地）を見つけるコツは何かありますか？
  • 広葉樹の下、特にブナの周辺を調査する。
  • 石灰やチョークが含まれる、排水の良い土壌で ハタシメジ（畑占地） を探す。
  • 木の基部周辺の地面をスキャンする。ハタシメジ（畑占地） が落ち葉で覆われている場合がある。
  • 小さなグループでゆっくりと移動し、慎重に潜在的な生息地を調査する。
  • 落ち葉をやさしく払い、隠された ハタシメジ（畑占地） の標本を見つける。
ハタシメジ（畑占地）の洗浄と保存方法
キノコの保存の総合ガイド
キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。
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ハタシメジ（畑占地）の洗浄方法
柔らかいブラシや湿らせた布を使って ハタシメジ（畑占地） の汚れを優しく拭き取ります。水浸しにならないよう浸さないことが重要です。頑固な汚れには、軽く洗いすぐに乾いた布で拭きます。繊細な構造を保護するために注意深く扱ってください。
ハタシメジ（畑占地）の乾燥保存のコツ
品質を保つために冷暗所に密閉容器で保存する。
乾燥機で乾燥: 低温で均等に乾燥させるために最適で、水分の多い種類に理想的です。
オーブンでの乾燥: 最低温度に設定して、料理せずに水分を除去します。
風通しの良い場所での天日干し: 直射日光を避け、乾燥して暖かく風通しの良い場所で行うと良いでしょう。
ハタシメジ（畑占地）の冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする: 酵素を不活性化し、食感と色を保存します。
ハタシメジ（畑占地）の冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, 穴の空いたビニール袋で保存, 吸水性の内張りのある入れ物, 換気できる入れ物で保存
冷蔵湿度
85 - 90 %
冷蔵期間
5 - 10 days
紙袋の保管: 通気性を確保するために茶色の紙袋で保存し、水分の蓄積を減らします。
通気孔付きプラスチック袋の保管: 湿度をバランスさせてカビの成長を防ぐために、穴のあるプラスチック袋を使用します。
吸水性ライニングの入った容器: 余分な水分を吸収するために、容器内のキノコを紙タオルで仕切ります。
通気性のある容器に保存: 湿度を保ちつつ、風通しの良い環境を維持するために、少し開けたプラスチック容器に保管します。
他の人も聞くよくある質問
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