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Leccinum manzanitae

Leccinum manzanitae

ヤマイグチ属の一種)

Leccinum manzanitae (Leccinum manzanitae) は、北アメリカの太平洋岸北西部でのみ知られています。マンザニタの木 (Arctostaphylos spp.) と菌根 (共生) を形成することからこの名前が付けられましたが、マドローネ (Arbutus 属の小さな木や低木) の近くにも時々見られます。

かさの直径
かさの直径:

4 - 19 cm

匂い
匂い:

味が淡白

Leccinum manzanitaeの一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。
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Leccinum manzanitaeの特性
かさの直径
4 - 19 cm
子実体の高さ
10 - 20 cm
かさ
かさの直径は7~20 cm;凸形からクッション型;赤みがかった茶色;粘着性があり、縁に向かってより目立つ押し付けられた毛で覆われている
傘の形
饅頭形, 平形
傘の表面
繊維状鱗片, ぬめりがあるもしくは粘性のある
長さ8〜18cm、先端の直径は1.5〜4cmで、棍棒型または中央が膨らんでおり、組織が詰まっている。色は白っぽいから暗い茶灰色まで。乾燥しており、柄の肉は傷つくと青みがかった色に変色する。
柄の形
先太
柄の表面
鱗片状
厚さ2~4cm;白から濃い灰褐色
つば(内被膜)
つばなし
胞子紋
ブラウン
匂い
味が淡白
肉の傷
青色に変色
発生環境
孤独、散在、群居
習性
菌根菌
基質
近くの木々
マドロナ, Arctostaphylos manzanita
発生
低木地
ステータス
カリフォルニアで最も一般的なヤマイグチ属の種
絶滅危惧種
いいえ
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Leccinum manzanitaeの生育地
Leccinum manzanitaeは混交林に生育しますが、主にマドローネ(Arbutus menziesii)やマンザニータ(Arctostaphylos種)の木と関連しており、それらと共生関係を形成します。木が水分や養分を吸収するのを助ける一方、木は糖分やアミノ酸でleccinum manzanitaeを養い、その子実体は根の上の地面から出ているのが見られます。
Leccinum manzanitaeを採る価値
食用かどうかは議論の余地があります。食用としてリストされていますが、消費後に不快感を感じるケースが散発的に報告されています。
Leccinum manzanitaeの用途
Leccinum manzanitaeは食用かどうか疑わしいキノコであり、一部の人には消費されているかもしれませんが、その安全性は十分に確立されていません。潜在的な健康リスクのため、実用的な用途は限られています。収集者は慎重に行動し、消費を検討する前に可能な危険性を認識するべきです。leccinum manzanitaeの人気や季節的な入手可能性は、消費者の安全を優先する重要性に勝るものではありません。
Leccinum manzanitaeの科学的分類
Leccinum manzanitaeの毒性と可食性
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Leccinum manzanitaeの可食性
Leccinum manzanitaeは北アメリカのみに生息するキノコです。マイルドな味と香りで可食キノコとされていますが、人によって、あるいは生息場所によっては、食中毒を引き起こすとの報告もあげられています。
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Leccinum manzanitaeを見つけるのに最適な時期はいつですか?
昼間の気温が穏やかであまり暑くない初夏から初秋にかけてleccinum manzanitaeを探してください。雨の後の条件は特にこれらのキノコにとって実り多いです。
Leccinum manzanitaeの理想的な土の条件は何ですか?
水はけの良い砂質か壌土を好みます。
Leccinum manzanitaeを見つけるコツは何かありますか?
  • 成熟したマドローンとマンザニータの木があるエリアを探し出してください。これらはleccinum manzanitaeの共生パートナーとして知られています。
  • 砂質やローム質の土壌など、水はけの良い土壌を地面で確認してください。leccinum manzanitaeはこれらの条件を好む傾向があります。
  • 関連する木々の冠の下の葉の堆積物の中に、散在的または群生的なパターンでleccinum manzanitaeを探してください。
  • 表面の破片を優しく片付けて、潜在的な標本を明らかにしてください。その際、菌糸体や根のシステムを傷つけないように注意してください。
Leccinum manzanitaeの洗浄と保存方法
キノコの保存の総合ガイド
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Leccinum manzanitaeの洗浄方法
Leccinum manzanitaeを掃除するには、キャップの汚れをブラシで払い、大きな汚れの部分には布やナイフを使用してください。
Leccinum manzanitaeの乾燥保存のコツ
涼しく、乾燥した暗い場所で湿度が低く、密閉容器に保管してください。
乾燥機で乾燥: 水分をすばやく均等に取り除くことで保存し、高い水分含有量に適しています。
オーブンでの乾燥: 適度な温度と開いたドアは、燃えることなく安定した気流と乾燥を保証します。
風通しの良い場所での天日干し: 自然乾燥法は、乾燥して暖かく、風通しの良い環境で最適ですが、時間がかかります。
Leccinum manzanitaeの冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする: 酵素を不活性化し、質感と色を保ちます。
Leccinum manzanitaeの冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, 穴の空いたビニール袋で保存, 吸水性の内張りのある入れ物, 分散して保存
冷蔵湿度
90 - 95 %
冷蔵期間
5 - 7 days
紙袋の保管: 余分な湿気を吸収し、空気の循環を促すために紙袋に保存してください。
通気孔付きプラスチック袋の保管: 湿度を維持しつつ結露防止できる穴あきバッグを使いましょう。
吸水性ライニングの入った容器: 容器にペーパータオルを敷いて湿気を吸収し、定期的にタオルを交換してください。
広げる保存: 標本をトレーに一層に並べ、湿気がたまらないように冷気が均一に行き渡るようにしてください。
他の人も聞くよくある質問
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