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ホーム > Leccinum holopus

Leccinum holopus

Photo By Jurga Motiejūnaitė

Leccinum holopus

Leccinum holopus

Leccinum holopus

Leccinum holopus

Leccinum holopus

（ヤマイグチ属の一種）

Leccinum holopusは森林などの茂みに群生し、養分を豊富に含む土壌でよく見られます。見た目は白く、丸みを帯びた傘を付けており、表面に粘り気があります。希少価値が高い品種であるとされています。

かさの直径:

3 - 10 cm

匂い:

ややきのこ臭いが特に目立った匂いはない。

Leccinum holopusの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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Leccinum holopusの特性

かさの直径

3 - 10 cm

子実体の高さ

5 - 18 cm

かさ

かさ 2 - 7 cm; まるい; 茶色、白、桃色、または青色; なめらか; 縁は非常に小さい無菌性の突起がある

傘の形

饅頭形

傘の表面

平滑, ぬめりがあるもしくは粘性のある

柄

柄 4 - 15 cm 長, 1 - 2 cm 太; 等しい、または先が細くなる; 白っぽい、茶色; 細かくざらざらした

柄の形

円筒形

柄の表面

鱗片状

柄の断面

中空か髄状

肉

白色; 露出すると桃色を帯びることがある

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

ブラウン

匂い

ややきのこ臭いが特に目立った匂いはない。

色

茶

白

青

ピンク

肉の傷

青色に変色

発生環境

単生、群生

習性

菌根菌

基質

土

近くの木々

ベチュラ・オキシデンタリス, アメリカシラカンバ, オウシュウシラカンバ

発生

落葉樹林, 低木地

ステータス

広く分布

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

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Leccinum holopusの生育地

Leccinum holopusは湿潤な環境でよく育ち、白樺の周りの湿った酸性のヒースランドや森林の端、やぶの中を好みます。

Leccinum holopusの分布地域

北アメリカ、ヨーロッパ、北アジア

Leccinum holopusの用途

Leccinum holopusは食用きのことして価値があり、料理に使われることで人気があります。特にその生える季節には、採取者やシェフの間で人気です。leccinum holopusは医学的な特性ではあまり知られていませんが、その独特の風味が美食界で評価されています。食用にする前に正確な識別を行い、毒性のある似た種と間違えないように注意が必要です。

Leccinum holopusの科学的分類

門

網

ハラタケ綱

目

科

属

ヤマイグチ属

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Leccinum holopusを見つけるのに最適な時期はいつですか？

遅夏から初秋にかけて、特に雨が降った後や湿度が高く穏やかな気候の時にleccinum holopusを探しましょう。涼しい気温と湿潤な条件が好ましいです。

Leccinum holopusの理想的な土の条件は何ですか？

有機物が豊富な湿った酸性の土壌。

Leccinum holopusを見つけるコツは何かありますか？

白樺の周囲でleccinum holopusを探してください。これらのきのこはこれらの木と共生関係を形成します。
森の中の湿地や沼地など、常に湿っている場所に焦点を当てて探しましょう。
腐敗した有機物が豊富に含まれている土壌が目に見える場所でleccinum holopusを見つけることができます。
ヒースランドの植生が優勢な場所をleccinum holopusの潜在的な生息地として特定しましょう。

Leccinum holopusの洗浄と保存方法

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Leccinum holopusの洗浄方法

Leccinum holopusの表面から軽くデブリを払い落とします。頑固な土は、布を軽く湿らせてかさと柄を拭き取ります。水浸しにすることは避けてください。leccinum holopusは湿った場所によく生えるため、肉の完全性を保つことが重要で、傷つくと染みになる可能性があります。

Leccinum holopusの乾燥保存のコツ

密閉容器に保存し、冷暗所に置き、湿度が低く、直射日光を避ける。

乾燥機で乾燥: 均一に乾燥させて湿気を除去し、腐敗を防ぐために温度を制御します。

オーブンでの乾燥: 湿度の高い地域に適しており、一定の熱で湿気を除去することができます。

風通しの良い場所での天日干し: 良く通気された場所を利用し、直射日光を避ける; 湿気の少ない気候に適しています。

Leccinum holopusの冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: 色の変化を防ぎ、堅さを保つために沸騰したお湯に短時間浸す。

Leccinum holopusの冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

紙袋で保存, ダンボールで保存, 野菜室に保存

冷蔵湿度

90 - 95 %

冷蔵期間

5 - 7 days

紙袋の保管: 余分な湿気を吸収し、新鮮さを保ち、腐敗を減少させるために紙袋に保存します。

ダンボール箱の保管: 段ボール箱にワックスまたはパーチメント紙で層を分けて保存し、通気性を確保し、湿気の発生を抑えます。

クリスパードロワーでの保存: 冷蔵庫の野菜室にゆるく保存し、適度な湿度と通気性を確保します。

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