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アカエノキンチャヤマイグチ

Leccinum aurantiacum

ヤマイグチ属の一種)

アカエノキンチャヤマイグチはヨーロッパや北アメリカに現れるキノコです。アカエノキンチャヤマイグチの子実体に蓄積される重金属は人体に有害とされています。また、本種は土壌分解生物でもあります。

かさの直径
かさの直径:

4 - 16 cm

匂い
匂い:

わずかに心地よい、特に特徴のない土の香り。

アカエノキンチャヤマイグチの一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。
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アカエノキンチャヤマイグチの特性
かさの直径
4 - 16 cm
子実体の高さ
8 - 30 cm
かさ
カサ 5 - 15 cm; ふくらんでいる; オレンジ赤; 滑らか; 傷つくとオリーブ茶色
傘の形
饅頭形, 平形
傘の表面
繊維状鱗片, ビロード状
茎 8 - 16 cm 高さ, 2 - 3 cm 厚さ; 白っぽいが年を取ると茶色から黒に変わる; 傷つくと青緑色
柄の形
円筒形
柄の表面
鱗片状
白; 傷つくと赤紫から灰色または紫黒色
つば(内被膜)
つばなし
胞子紋
オリーブ色の茶色
匂い
わずかに心地よい、特に特徴のない土の香り。
オレンジ
肉の傷
赤みがかったまたは灰黒色に変色する
発生環境
単独、群生、散在
習性
菌根菌
基質
近くの木々
コナラ属, ヤマナラシ属, マツ属, ヨーロッパヤマナラシ
発生
落葉樹林
ステータス
比較的普通に見られる
絶滅危惧種
いいえ

アカエノキンチャヤマイグチの見分け方

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アカエノキンチャヤマイグチの生育地
アカエノキンチャヤマイグチは通常は林地で、その他公園や墓地でも見られることがあります。オーク、ポプラなどの広葉樹や、針葉樹の下の地上に発生します。
アカエノキンチャヤマイグチの分布地域
北アメリカ、ヨーロッパ、中米、北アジア
アカエノキンチャヤマイグチの用途
アカエノキンチャヤマイグチ は食用として人気があり、そのナッツの風味と肉質の食感から特に好まれます。夏の終わりから秋にかけて野生で収穫されることが多いです。料理愛好家はアカエノキンチャヤマイグチを様々な料理に利用し、しばしば炒め物やシチューに加えます。食用として安全ですが、生食は危険なため、必ずよく調理してください。
アカエノキンチャヤマイグチの科学的分類
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アカエノキンチャヤマイグチを見つけるコツ
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キノコ狩りの心得を調べる:タイミング、最適な土の条件、その他のコツ
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アカエノキンチャヤマイグチを見つけるのに最適な時期はいつですか?
暖かく湿った状態の後、晩夏から秋の初めにかけてアカエノキンチャヤマイグチを探します。鍵は一貫した降雨とその後の穏やかな晴天で、それが発生を促進します。
アカエノキンチャヤマイグチの理想的な土の条件は何ですか?
有機物を含む水はけの良い土壌。
アカエノキンチャヤマイグチを見つけるコツは何かありますか?
  • アスペン、ポプラ、オークの木が多い森林や林を探します。
  • これらの木の根元や周囲の地面を調べ、特に葉が積もっている場所をチェックします。
  • 森の明るい場所や縁の部分を探してみてください。そこではアカエノキンチャヤマイグチが太陽光を多く受けることができます。
  • 森の床と対比する鮮やかなオレンジ色のカサを探します。
  • 葉の堆積物をやさしく動かして、隠れているアカエノキンチャヤマイグチのきのこを見つけます。
アカエノキンチャヤマイグチの洗浄と保存方法
キノコの保存の総合ガイド
キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。
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アカエノキンチャヤマイグチの洗浄方法
アカエノキンチャヤマイグチ の掃除には、有機物のゴミを払い落とし、無機物を取り除きます。茎の根元を切り取ります。取り扱いは慎重に行い、物理的な完全性を保ちます。水に浸すのは避け、柔らかいブラシや布を使用して品質を維持してください。
アカエノキンチャヤマイグチの乾燥保存のコツ
気密容器に保存し、温度の変動が少ない涼しく暗く乾燥した場所に保管します。
乾燥機で乾燥: 温度と気流をコントロールでき、高湿度の種類に適しています。
オーブンでの乾燥: 低温と循環気流を利用して完全に乾燥させることができます。
風通しの良い場所での天日干し: 自然の空気の流れを利用し、エネルギー効率が良く、乾燥した気候に最適です。
アカエノキンチャヤマイグチの冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする: 沸騰したお湯に短時間浸し、冷却してすぐに冷凍します。
アカエノキンチャヤマイグチの冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, 穴の空いたビニール袋で保存, 吸水性の内張りのある入れ物
冷蔵湿度
90 - 95 %
冷蔵期間
5 - 7 days
紙袋の保管: 通気性と湿気吸収のため紙袋に保管し、腐敗リスクを軽減します。
通気孔付きプラスチック袋の保管: 空気の流れを確保しつつ、ある程度の湿気を保持するために、穴の開いたプラスチックラップを使用します。
吸水性ライニングの入った容器: 余分な湿気を吸収するために、層の間にキッチンペーパーを挟んで容器に保存します。
他の人も聞くよくある質問
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