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ホーム > スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）

Photo By purenature

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）

Leccinellum pseudoscabrum

（Leccinellumの一種）

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）は広葉樹林の地上に発生するキノコです。和名にある「墨染」は、肉を傷つけるとすぐに黒く変色することに由来します。ヤマイグチと類似していますが、本種のかさは黒ずんでいるため判別することができます。

かさの直径:

3 - 13 cm

匂い:

快適で、典型的なキノコの香り。

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）の一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）の特性

かさの直径

3 - 13 cm

子実体の高さ

4 - 15 cm

かさ

かさの直径は3～14 cm; 丸みを帯びている; 淡褐色から濃褐色; 表面は滑らかからしわがある

傘の形

饅頭形, 平形

柄

柄の長さは4-13cm、厚さは1-4cm; バフからオーカー色; 鱗があり; 傷つくと黒っぽく変色する

柄の形

円筒形

肉

白っぽく、切ると黒くなる

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

オーカーブラウン

匂い

快適で、典型的なキノコの香り。

色

茶

黃

クリーム

肉の傷

赤みがかったまたは灰黒色に変色する

発生環境

単独で, 散らばっている

習性

菌根菌

基質

土

近くの木々

コナラ属, マツ属, セイヨウシデ（西洋四手）

発生

落葉樹林

ステータス

非常に一般的

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

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スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）の生育地

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）は落葉樹林、特にフサバハリがねの下でよく育ちますが、ハシバミの近くでも見られます。

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）の分布地域

北アメリカ東部、ヨーロッパ、北アジア

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）の用途

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）は食用きのことして認識され、料理の価値で珍重されています。その入手は季節的なピークに達し、きのこ愛好家の採集カレンダーと一致することがよくあります。最も人気のある選択肢ではないかもしれませんが、独特の風味を様々な料理で楽しむ人々に求められています。採集者は、毒性のある似たきのこと混同するリスクがあるため、消費する前に必ず正しい識別を行うべきです。

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）の科学的分類

門

網

ハラタケ綱

目

科

属

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）に類似の種

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スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）を見つけるコツ

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スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）を見つけるのに最適な時期はいつですか？

季節の雨で地面が湿っている晩夏から初秋にかけてスミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）を探してください。理想的な気温は昼間に50-70°F（10-21°C）で、土壌が成長を支えるのに十分暖かいことを保証します。

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）の理想的な土の条件は何ですか？

排水の良い石灰質の土壌を好む。

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）を見つけるコツは何かありますか？

シデの木の根元でスミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）を探し、地面を徹底的に調べてください。
シデやハシバミが生えている落葉樹林の地域を探してください。
新しいキノコの成長の兆候、例えば、乱れた落ち葉や土壌の跡をチェックしてください。
森の床を探索し、樹冠を通して日光が差し込む場所に焦点を当ててください。日光は成長を助けます。
以前に成功した場所に戻ってください。スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）が好条件で再出現する可能性があります。

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）の洗浄と保存方法

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スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）の洗浄方法

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）を清掃するには、柔らかいブラシでやさしくほこりを払い落としてください。必要に応じて、布を少し湿らせて表面を慎重に拭いてください。浸さないように注意してください、質感に影響を与える場合があります。取り扱いには注意し、整合性を保つようにしてください。

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）の乾燥保存のコツ

暗くて涼しい、湿度が低く、温度が安定した気密容器で保管してください。

乾燥機で乾燥: 効率よく水分を除去し、密集した肉厚のキノコに適しています。

オーブンでの乾燥: 温度管理された速乾に適しています。

風通しの良い場所での天日干し: 自然のプロセスで、空気の循環が良い乾燥した気候でうまく機能します。

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）の冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: 短時間沸騰させた後、すぐに冷やして食感の崩れを防ぎます。

スミゾメヤマイグチ（墨染山猪口）の冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

紙袋で保存, 布で包む, 穴の空いたビニール袋で保存, 元のパッケージで保存

冷蔵湿度

90 - 95 %

冷蔵期間

3 - 7 days

紙袋の保管: 紙袋に保管して余分な湿気を吸収し、空気の循環を促進することで、劣化を減らします。

布で包む: 湿気を保ちつつ、水浸しにならないように、きのこを湿った布でゆるく包みます。

通気孔付きプラスチック袋の保管: 湿気の保持と通気のバランスを取り、カビの発生を防ぐために、小さな穴の開いた袋を使用してください。

元のパッケージでの保管: 市販のパック入りのキノコは、空気の流れと湿気管理のために設計された元の容器に入れて保管してください。

他の人も聞くよくある質問

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