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アカチチタケ

Lactarius rufus

（チチタケ属の一種）

アカチチタケは乳液を含むキノコで、ヒダに傷をつけると水っぽい白い液が出ます。乳液はつんとくる刺激があって、とても苦い味がするため、食用ではありません。マツなどの針葉樹林内や湿地で発生します。

かさの直径:

3 - 11 cm

匂い:

特徴的な匂いはなく、穏やかです。

アカチチタケの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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アカチチタケの特性

かさの直径

3 - 11 cm

子実体の高さ

3 - 10 cm

かさ

直径最大10cm; 凸面、平坦; 暗赤褐色、栗色または赤褐色; 乾燥、つや消し

傘の形

饅頭形, 垂生, 中央のこぶ状突起

傘の表面

ぬめりがあるもしくは粘性のある, 繊維状鱗片

ひだ

やや垂生性で、クリーム色。傘と同じように後に色づくが、少し淡い色になる。

ひだのつき方

垂生

柄

年齢とともに空洞になり、同色だがより淡い

柄の形

円筒形

柄の表面

平滑

柄の断面

中空か髄状

肉

白

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

淡いクリーム色にわずかなサーモンピンクの色合い

匂い

特徴的な匂いはなく、穏やかです。

色

茶

赤

肉の傷

変色しない

傷つくと肉から液体が出る

はい

発生環境

散在的、社交的

習性

菌根菌

基質

葉や針葉の落ち葉, 土

近くの木々

マツ属, トウヒ属（唐檜属）, モミ属, コナラ属

発生

針葉樹林

ステータス

ヨーロッパや北アメリカの北部温帯地帯に頻繁に見られる

絶滅危惧種

いいえ

アカチチタケの見分け方

子実体傘肉

ポケットの中のAIキノコ専門家

アカチチタケの生育地

アカチチタケは針葉樹林や湿原で見られます。マツやカラマツ、トウヒなどの各種針葉樹の下に発生します。

アカチチタケを採る価値

地元の料理ガイドラインに従い、通常は乾燥させて粉状にし、調味料として使用したり、漬物に使用したりします。

アカチチタケの用途

アカチチタケは食用キノコとして認識されていますが、注意が必要です。消費できるものの、胃腸の不快感を避けるために、適切な識別と準備を確実に行うことが重要です。その収集価値は、正しく調理された場合の料理での利用に由来しますが、最も人気のある食用キノコの一つではありません。アカチチタケの季節的な入手可能性は、その実用的な応用に影響を与える可能性があります。アカチチタケを消費する前に、常に専門家に相談して健康リスクを軽減してください。

アカチチタケの科学的分類

門

担子菌門